![紅蟹能吃嗎？它有什麼作用和功效？]( "紅蟹能吃嗎？它有什麼作用和功效？")
- 紅蟹是螃蟹中的一種，它在繁殖的季節會大量的出現在澳洲的馬路上面，它的全身看起來也是紅紅的顏色，那麼紅蟹可以吃嗎？它有什麼作用和功效呢？下面就來看看吧！紅蟹能吃嗎？紅蟹又名紅地蟹，多生活在東南亞地區，有資料顯示，紅蟹是不能吃的，因為它的身體中含有一種毒素，會破壞人體的腸道黏膜...
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![劍三寵物之小螃蟹·青蟹]( "劍三寵物之小螃蟹·青蟹")
- 想在劍三裏養只小寵物嗎？現在來看看怎麼獲得青蟹吧！操作方法（01）先登錄你的劍三賬號，登錄後打開打怪的地圖，就在頁面的右上角，打開後找到攸樂坪，點擊傳送到該地。（02）在攸樂坪你會看見有兩隻小螃蟹，一般青蟹是在不停的打這兩隻小螃蟹中出現的，你可以站在這兩隻小螃蟹中間不停的攻擊它...
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![美食紅燒螃蟹的做法]( "美食紅燒螃蟹的做法")
- 螃蟹是我最愛吃的一種食物，不管清蒸的，還是紅燒的，都比較喜歡，尤其愛吃紅燒螃蟹，今天我們就來給大家介紹一下紅燒螃蟹的做法。操作方法（01）首先我們取適量的小螃蟹，把螃蟹放入鹽水中浸泡個兩到三小時，把髒東西全部排出（02）然後把螃蟹收拾好，對切後備用，取適量的葱薑蒜和辣椒洗淨後切好...
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![大閘蟹母蟹和公蟹哪個好？]( "大閘蟹母蟹和公蟹哪個好？")
- 九月吃母蟹，十月吃公蟹。九月份是母蟹成熟的季節，九月份蟹黃飽滿，此時吃母蟹最好，十月份是公蟹成熟的季節，此時蟹膏最為豐富，吃公蟹最佳。俗話説九雌十雄，也就是説在九月吃母蟹，在十月吃公蟹，這樣安排比較好。九月份是母蟹成熟的季節，九月份蟹黃飽滿，此時吃母蟹最好，十月份是公蟹成熟...
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![蝦蟹為何煮熟後就變紅色？]( "蝦蟹為何煮熟後就變紅色？")
- 操作方法（01）這是—種叫“蝦青素”的鮮紅色色素在起作用。蝦青素這類色素不僅蝦蟹有，許多甲殼動物也含有，如蟲青素、蝶紅素等。這種色素大量而廣泛地分佈在自然界中，它們的化學名叫“酮類胡蘿蔔素，是蝦蟹這類動物所含色素的主要成分。（02）蝦、蟹等甲殼類動物活着的時候，色素都是同...
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![紅燒螃蟹的做法]( "紅燒螃蟹的做法")
- 紅燒螃蟹是喜愛吃螃蟹的中國的一種著名菜餚，菜系上屬於滬菜。其味道鮮香可口，色香味俱全，做法較容易。操作方法（01）洗淨螃蟹，放入蒸鍋內蒸至六成熟。（02）葱、蒜頭、姜、香菜、紅辣椒切好備用，另準備麪粉適量備用。（03）把蒸好的螃蟹取出，去除蟹臍和肺切成二半，用麪粉逐一裹上。（04）洗淨鍋...
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![小河蟹雞腳紅豆湯的做法]( "小河蟹雞腳紅豆湯的做法")
- 前天去市場看到有小河蟹賣，平常很少見有賣，這是野生的，就買了一斤，賣主説河蟹煲湯，湯水很鮮美又滋補，所以今天用雞腳、紅豆搭配小河蟹煲湯，煲出來的湯水確實是非常鮮美好喝，下面把它的做法分享給大家參考。工具/材料小河蟹250克，雞腳200克，紅豆150克，紅棗、當歸、枸杞、黃氏適量，黃酒...
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![公蟹母蟹有哪些區別]( "公蟹母蟹有哪些區別")
- （01）公蟹和母蟹之間的主要區別包括以下幾點：1.個頭大小：公蟹的個頭通常比母蟹大。2.肚臍形狀：公蟹的肚臍呈尖三角形，而母蟹的肚臍則呈圓形。公蟹母蟹有哪些區別">（02）3.蟹膏特點：公蟹的蟹膏呈現青色，晶瑩黏膩，吃起來滿口生香；母蟹的蟹黃則呈橙紅色，塊塊凝脂，鮮香四溢。4.蟹腳絨毛：公蟹...
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![蟹黃和蟹膏的區別]( "蟹黃和蟹膏的區別")
- 蟹黃顏色是黃色的，成熟的時候呈鮮豔橘黃色。而蟹膏在一定程度上其實就是脂肪。蟹膏集中產生於公蟹過冬時期，這段時間裏，脂肪堆積而成。蟹膏位於蟹殼和蟹坨坨當中，一般顏色呈的是白粘狀，煮熟以後變成了半透明狀。蟹黃論成分，蟹黃和蟹卵很接近，但兩者有本質區別。首先，蟹黃中確實含...
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![螃蟹怎麼煮——蒸螃蟹]( "螃蟹怎麼煮——蒸螃蟹")
- 螃蟹，肉嫩味鮮。相信是很多吃貨們十分熱愛的一道菜，而且它含有豐富的蛋白質、磷、鐵和磷脂，是秋季養生必不可少的食物。今天就給大家介紹一個最最簡單的螃蟹的做法—蒸螃蟹。比較簡單，但是保留了螃蟹最初的鮮美。操作方法（01）將從市場場面挑選買回的螃蟹在水裏泡一泡，然後用乾淨...
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![蟹膏是什麼 蟹膏和蟹黃是同一樣東西嗎]( "蟹膏是什麼 蟹膏和蟹黃是同一樣東西嗎")
- 一説到吃螃蟹，很多人都會先問蟹黃多不多，蟹膏多不多之類的話，因為蟹黃和蟹膏都是螃蟹內最鮮美的部位。那麼，蟹膏是什麼呢？下面就跟着小編一起來了解一下吧。蟹膏是什麼蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合，也是雄蟹強壯與成熟的標誌。雄蟹成熟後，副性腺異常發達，佔據生殖系統絕大部...
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![為什麼公蟹也有蟹黃]( "為什麼公蟹也有蟹黃")
- 簡要回答公螃蟹其實並沒有蟹黃，人們看到公蟹有黃色的部分，實際上那只是公蟹的肝胰腺，並不是蟹黃。不少喜歡吃螃蟹的朋友知道，通常只有母蟹才有蟹黃，可是有時候發現公螃蟹也有蟹黃，為什麼公蟹也會有蟹黃呢？下面讓我們一起去了解吧。詳細內容公蟹的性腺絕大部分是精巢，它在性成熟期...
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![紅燒螃蟹要怎麼做呢？]( "紅燒螃蟹要怎麼做呢？")
- 螃蟹的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質和其他微量元素，對於身體是非常有好處的，而且現在正處於吃螃蟹的季節，喜歡吃螃蟹的你要把握好機會了。這裏給大家介紹紅燒螃蟹的做法，如果你正為如何烹飪螃蟹而煩惱的話，不妨參考這篇指南，也許對你有所幫助。操作方法（01）處理螃蟹。吃螃蟹前...
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![紅燒大閘蟹的做法]( "紅燒大閘蟹的做法")
- 大閘蟹又稱毛蟹、清水蟹、大閘蟹或螃蟹。是一種經濟蟹類。紅燒大閘蟹是喜愛吃螃蟹的中國的一種著名菜餚，菜系上屬於滬菜。其味道鮮香可口，色香味俱全，做法較容易。操作方法（01）首先螃蟹洗淨切對半，葱頭切段，大蒜切片，姜切絲，辣椒切斷備用。（02）鍋下油，燒熱後下花椒煸香，再加入切好的辣...
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![螃蟹大閘蟹公母怎麼看？]( "螃蟹大閘蟹公母怎麼看？")
- 陽澄湖清水大閘蟹享有“蟹中之王＂的美稱，陽澄湖鎮出產的大閘蟹，自古以來便享有至高無上的盛譽。如何區分大閘蟹的公母？操作方法（01）看是尖臍還是圓臍，螃蟹肚子上靠近下方那裏的一塊小蓋子，尖窄是公的，圓寬是母的。看腹部，螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹，呈圓形的則為母蟹。（02）另外還可以...
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![為什麼蝦蟹煮熟了會變紅？]( "為什麼蝦蟹煮熟了會變紅？")
- 體內含有蝦青素蝦蟹外骨骼的色素區內含有一種原蝦紅素，該色素原為橙紅色，但可與不同種類的蛋白質相結合，而會變為紅、橙、黃、綠、藍紫等其他顏色。當蛋白質破壞、變性或與原蝦紅素分離時，顏色即變為原來的橙紅色，因此蝦蟹煮熟後外殼會變為紅色。在一般狀況下，活生生的螃蟹、蝦...
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![劍三如何獲得寵物小螃蟹·蟹兵、小螃蟹·蟹卒]( "劍三如何獲得寵物小螃蟹·蟹兵、小螃蟹·蟹卒")
- 操作方法首先，需要我們來到寇島，在這裏我們可以獲得小螃蟹·蟹兵。會遇到一個叫喜小樂的小女孩，需要跟她交流，並且回答她的問題。如果正確回答出，我們就可以得到小螃蟹·蟹兵。接着，我們來到揚州，在這裏我們可以獲得小螃蟹·蟹卒。這裏會遇到一個叫做橫小五的男孩子，與他對話，並正...
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![區分公蟹母蟹]( "區分公蟹母蟹")
- 秋天是豐收的季節，不只各種瓜果陸續成熟，就連海里的螃蟹也是全年中最肥的時候。俗話説“西風起，蟹腳癢，金秋正好吃蟹黃”。現在正是吃大閘蟹的季節，大閘蟹肉質鮮美，是很多人喜歡吃的美味，不過公蟹母蟹怎麼區分呢？下面一起來看看吧。操作方法（01）看蟹肚，也就是大閘蟹的腹部。（02）母蟹是...
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![怎麼樣挑選蟹黃滿、蟹膏肥的大閘蟹？]( "怎麼樣挑選蟹黃滿、蟹膏肥的大閘蟹？")
- 人們往往會在中秋節的時候吃大閘蟹。下面，我們來看看如何挑選大閘蟹吧。操作方法大閘蟹的腹部仔細觀察大閘蟹的腹部形狀，如果為圓形的話，則為母的大閘蟹，反之如果為尖形的話，則為公的大閘蟹。季節一般來説，在農曆10月份的時候，是大閘蟹最好的季節，這個時候的大閘蟹蟹肉會比較多。...
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![蟹黃是螃蟹的什麼部位？]( "蟹黃是螃蟹的什麼部位？")
- 卵巢蟹黃主要是雌螃蟹體內的卵巢和卵細胞，有的時候蟹黃也指螃蟹的肝胰腺。蟹黃主要是雌螃蟹體內的卵巢和卵細胞，不過也可能刮下部分內臟。吃大閘蟹基本是在其繁殖季節，蟹黃體積變大、呈鮮豔的橘黃色恰好代表母蟹的性腺已經成熟，這種蟹黃一般更好吃。蟹黃粗脂肪含量高達15.66%...
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![為什麼蝦蟹在煮的時候顏色會變紅？]( "為什麼蝦蟹在煮的時候顏色會變紅？")
- 體內含有蝦青素蝦蟹等一些甲殼類動物，體內含有蝦青素。蝦青素其實是一種紅色的類胡蘿蔔素，在體內可與蛋白質結合而呈青、藍色。加熱後可與蛋白質脱離，呈現出其原有的紅色。蝦青素有抗氧化、抗衰老、預防心腦血管疾病等作用。海鮮在還沒下鍋之前的時候體內還含有一種甲殼藍蛋...
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![如何區別河蟹和海蟹]( "如何區別河蟹和海蟹")
- 河蟹，又稱為螃蟹，肉質鮮嫩可口，深受大家的喜愛。海蟹口感鮮美，是海品中之上品。河蟹和海蟹都具有很高的營養價值，現在，我們來看看如何區分河蟹和海蟹吧。操作方法（01）絨毛河蟹的腿上與蟹腳佈滿短短的絨毛，而海蟹則沒有。因此，可以根據絨毛進行區分。（02）顏色河西一般只有青色，顏色暗淡...
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![如何吃螃蟹，怎樣辨別公螃蟹和母螃蟹]( "如何吃螃蟹，怎樣辨別公螃蟹和母螃蟹")
- 每年農曆九十月間，正是吃螃蟹的好時候，肥美的螃蟹讓人一見就饞得流口水。操作方法（01）分公母下圖中，前面的是母螃蟹，母螃蟹是圓臍的，蟹黃好吃，後面的是公螃蟹，公螃蟹是尖臍的，蟹膏好吃。（02）掀蓋先把臍瓣開，順着臍的根部，把螃蟹蓋掀開，就能看到蓋裏特別肥美。（03）吃蓋裏面用小勺舀一點醋和...
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![螃蟹可以和紅薯同食嗎]( "螃蟹可以和紅薯同食嗎")
- （01）可以少量同食，注意不要一起吃太多。不能一起吃太多了。因為螃蟹性寒，食用之後會會損傷脾胃陽氣，降低消化能力，吃了螃蟹之後再吃較多的紅薯，很容易出現腹脹、腹痛等消化不良的情況。（02）少量同食一般無需間隔時間，但是如果在吃了大量的螃蟹或者紅薯之後，最好間隔2小時再吃另一種...
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![西紅柿和螃蟹同吃等於砒霜嗎？]( "西紅柿和螃蟹同吃等於砒霜嗎？")
- 操作方法其實西紅柿能夠和螃蟹一起吃，人們之所以這樣説是因為螃蟹含有五價砷，西紅柿內含有維生素C，在維生素C的作用下，五價砷會變成三價的砷化物，就是人們所説的砒霜。但是，有專家提出，螃蟹體內的砷和維生素C要發生化學反應的話，需要兩者的劑量非常大，但是螃蟹中砷的含量很少，西紅...
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妙知谷
