![雞蛋是葷菜還是素菜？]( "雞蛋是葷菜還是素菜？")
- 葷菜從營養成分上來説，雞蛋含有豐富的飽和脂肪酸和蛋白質，這是其他素食不具備的，這是判定雞蛋是葷食的緣由之一。從來源來説，雞蛋是在雞體內發育而成的，來源是雞並非自然界食材，這也是判斷雞蛋是葷食的一個重要緣由。雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室...
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![素菜—螞蟻上樹的做法]( "素菜—螞蟻上樹的做法")
- 素食不僅能輕盈身體，還能清淡口味，常吃素食會越來越喜歡各種蔬菜本身的味道，拒絕大量調料的使用。下面的這道螞蟻上樹用香菇替代了豬肉，吃起來軟糯彈牙，味道很棒。操作方法（01）準備好粉條和香菇。（02）在鍋內燒水，水開後放入粉條煮制。（03）煮制至粉條軟爛後倒入盆中備用。（04）鍋內再次燒...
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![火鍋點哪些菜—素菜類]( "火鍋點哪些菜—素菜類")
- 操作方法寬粉最好是以地瓜為原料的地瓜粉，放在鍋裏煮不容易斷，而且口感特別爽滑，特別的勁道，吃火鍋必點。娃娃菜放入鍋裏，兩分鐘就可以撈起來食用了。吃的時候晶瑩剔透而且清甜爽口，特別的美味。土豆片把土豆片直接放在鍋裏，過兩分鐘撈起來的時候，那種粉粉的的感覺，入口就碎了，超級...
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![夏季飲食忌油膩 推薦4道素菜 清淡低油脂 常吃身體更健康]( "夏季飲食忌油膩 推薦4道素菜 清淡低油脂 常吃身體更健康")
- 簡要回答在炎熱的夏季，過多的油膩肉類攝入可能會加重腸胃負擔，甚至引發上火問題。為此，建議在日常飲食中多攝取一些素菜，以清淡低脂為主，以更健康的方式滿足味蕾。四道美味的下飯素菜，這些菜餚尤其適合夏季食用，尤其是不太喜歡蔬菜的人，不妨將這些做法收藏起來，一同來嘗試。一、三...
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![火鍋中的素菜之王是什麼？]( "火鍋中的素菜之王是什麼？")
- 簡要回答火鍋，是一款源自四川省的美食，擁有悠久的歷史，並且老少皆宜。那麼吃火鍋，除了一些招牌肉食，還有各色素菜，下面，就給大家推薦幾款人氣比較高的素菜之王。詳細內容菌類，對於菌類饕鬄來説，真的是無條件愛着世界上所有的菌類，除了一些不能吃的以外。土豆，是吃火鍋基本必點的素材...
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![素菜餃子餡有哪幾種]( "素菜餃子餡有哪幾種")
- 簡要回答素餡餃子有胡蘿蔔餃、白菜香菇餃、什錦餡、五色素餃和白菜黑木耳餃子等等哦。素菜餃子餡有很多種類哦，每一種素菜餃子餡都特別好吃哦。接下來，小編就和大家詳細講解一下素菜餃子餡有哪幾種吧。詳細內容胡蘿蔔餃胡蘿蔔餃的餃子也很好吃，可以把胡蘿蔔切成絲狀，然後再剁...
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![分享3道比肉好吃的素菜 口感豐富做法簡單 大人孩子都愛吃真香]( "分享3道比肉好吃的素菜 口感豐富做法簡單 大人孩子都愛吃真香")
- 簡要回答清爽蓮藕炒五香豆乾、香辣土豆酥片、清炒時蔬。有人説，素菜有時候比肉還好吃。或許正是因為這個原因，才有人能夠堅持吃素長達10年以上。對於大多數普通人來説，堅持長期的素食可能有些困難，但偶爾享用一份全素菜餚，不僅可以讓腸胃得到休息，對於需要減脂減重的人羣來説尤...
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![素菜之香辣土豆片]( "素菜之香辣土豆片")
- 土豆營養豐富，適當吃些對身體很好。土豆的吃法也是很多，今天小編就給大家分享一下香辣土豆片的做法，希望大家都能喜歡。工具/材料材料：土豆姜蒜頭乾紅辣椒郫縣豆瓣醬火鍋底料鹽雞精食用油蠔油操作方法我們取2-3個土豆，將土豆去皮後洗淨，再切成0.5-0.8cm厚的片狀；不要太大片太厚，...
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![幾道美味家常素菜的做法]( "幾道美味家常素菜的做法")
- 操作方法（01）1、西芹腰果百合 原料：西芹、百合、腰果、枸杞 味型：鹹鮮清淡做法：（1）西芹洗淨削皮，切成菱形塊；百合掰開洗淨；腰果用油炸熟備用；（2）起鍋燒水，水滾後加入西芹、枸杞，燒燙即可撈出備用；另起鍋熱油少許，倒入西芹、百合、枸杞，加鹽、蘑菇精、少許水，翻炒幾下，用少許水澱粉勾芡，淋如...
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![秋季養生素菜做法]( "秋季養生素菜做法")
- 既可代菜又可代主食的一餐。清淡至極，冬瓜薏米消水，蓮子養心去煩，可做早餐，可做午餐，可做晚餐…..任何時段時吃，都可以毫無負擔，且還可瘦身減脂，適合秋高氣爽之日食用。沒有用味素一類的調料來增鮮，各種食材與湯汁一樣可以達到口感鮮香，幾朵香菇，一片香葉，都源自於原滋味。蓮子的粉糯...
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![比肉菜還好吃的幾道素菜簡直好吃到爆 營養美味還超級下飯]( "比肉菜還好吃的幾道素菜簡直好吃到爆 營養美味還超級下飯")
- 簡要回答尖椒杏鮑菇、韭菜炒豆乾、青椒豆皮、豆角燒茄子、紅燒豆腐、香菇炒青菜、洋葱木耳炒腐竹、醬炒絲瓜、當提到素食時，有些人會想到清淡無味，總覺得素食與肉食相比少了一份香氣。然而，當你吃了一頓油膩的大魚大肉後，嘗試一下素菜，也許你會驚訝地發現，有些素菜的美味竟然超...
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![如何做好吃的素菜——冬瓜粉條]( "如何做好吃的素菜——冬瓜粉條")
- 吃慣了大魚大肉，經常吃一些素菜對人體健康是非常有利的，今天教大家做一道冬瓜粉條，別看是素菜，真的很好吃哦，一起來看看吧。操作方法把粉條浸泡在水中半小時，這樣在做菜的時候能夠縮短時間，且粉條不會一直硬硬的，記住，一定要用冷水浸泡，而不是熱水哦。冬瓜去皮去瓜瓤，清洗之後切成小...
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![夏季素菜韭菜炒綠豆芽的做法]( "夏季素菜韭菜炒綠豆芽的做法")
- 操作方法（0102）綠豆芽，即綠豆的芽。綠豆在發芽過程中，維生素C會很多增加，有些蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。韭菜炒綠豆芽韭菜炒綠豆芽製造質料：1、綠豆芽二兩2、韭菜二兩3、鹽、雞精少量韭菜炒綠豆芽製造進程：1、...
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![好吃的三鮮素菜包]( "好吃的三鮮素菜包")
- 工具/材料香菇，青菜，豆乾，鹽，糖，色拉油，麻油，麪粉，泡打粉，酵母。操作方法首先，我們將香菇用水泡發，將青菜和豆乾切碎待用。然後將泡發的香菇切碎，與青菜，豆乾混合，加入色拉油，糖和鹽充分混合，做成餡。取一定量麪粉，加入清水，緩慢揉搓，直到麪粉成形，加入泡打粉和酵母，然後放於陰涼處發酵十分鐘...
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![四丁素菜的做法]( "四丁素菜的做法")
- 今天做個四丁素菜，現在示範給大家看看。操作方法（01）首先把茄瓜、豆角。洋葱切成小丁，準備好土小花生米，幹辣椒，蒜米。（02）開火倒花生米進鍋翻炒一分鐘然後下少量的油鹽再繼續翻炒到花生香脆就撈上碟。（03）然後再開火下油倒茄瓜進去下點鹽花翻炒，用鍋鏟不停地壓煎，茄瓜比較吸油，壓煎中...
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![入夏後 大魚大肉不如這5道素菜 順應節氣 平安度夏]( "入夏後 大魚大肉不如這5道素菜 順應節氣 平安度夏")
- 簡要回答涼拌金針菇、紅燒茄子、拌涼粉等。夏季的炎熱天氣讓人的食慾也發生了改變。與冬天相比，我們更喜歡清淡健康的食物。1、涼拌金針菇金針菇是夏季的蔬菜之一，口感爽脆，清香開胃，深受人們喜愛。將金針菇放入鍋中煮熟，打撈出來，加入適量的鹽調味，就能製作出一道營養美味的涼...
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![野莧菜韭菜雞蛋素菜餅的做法]( "野莧菜韭菜雞蛋素菜餅的做法")
- 冰箱裏還有些燙過的野莧菜，好久沒做菜餅吃了，乾脆用野莧菜當主餡吧，家裏還有點韭菜加里面提味正好，再加點雞蛋木耳，營養全面還好吃。下面我就把野莧菜韭菜雞蛋素菜餅的做法説一下，喜歡的可以看看。工具/材料適量野莧菜，韭菜一綹，木耳適量，粉絲一小把，四個雞蛋，適量麪粉和的麪糰，鹽，老...
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![雞蛋是葷菜還是素菜]( "雞蛋是葷菜還是素菜")
- （01）雞蛋究竟是葷菜還是素菜，這是一個長期以來備受爭議的問題。根據不同的觀點和定義，雞蛋既可以被認為是葷菜，也可以被認為是素菜。（02）首先，從營養成分上來看，雞蛋含有豐富的飽和脂肪酸和蛋白質，這是其他素食不具備的，這也是判定雞蛋是葷食的一個原因。此外，雞蛋來源於雞體內，而非自...
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![好吃的素菜蒜爆莧菜的做法]( "好吃的素菜蒜爆莧菜的做法")
- 莧菜本來是一種野菜，因它的美味很受大眾喜歡，而且它含多種人體需要的維生素和礦物質，所以被升為家常素菜，用蒜米搭配莧菜爆炒，炒出來的莧菜滑嫩美味好吃，下面小編把它的做法分享給大家參考。工具/材料莧菜1斤，蒜米適量，味精幾粒。操作方法把莧菜、蒜米準備好。把莧菜菜心和嫩葉摘...
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![素菜小炒之娃娃菜鮮香菇]( "素菜小炒之娃娃菜鮮香菇")
- 夏天來了，為了避免增胖，少吃點肉、多吃點菜還是很有必要的。今天小編給大家分享一道素炒小炒——鮮香菇炒娃娃菜，吃的時候就會覺得小驚喜——這樣炒居然很不錯！希望大家也能喜歡。工具/材料材料：娃娃菜鮮香菇大葱蒜頭鹽雞精食用油孜然粉操作方法娃娃菜炒熟之後會消水，可以稍微...
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![別總吃大魚大肉 試試這4道素菜 解饞開胃不油膩 老少皆宜]( "別總吃大魚大肉 試試這4道素菜 解饞開胃不油膩 老少皆宜")
- 簡要回答如今，人們對於飲食的追求已經不再侷限於傳統的大魚大肉，素食成為了一種新的時尚。推薦四道美味的素食佳餚，無論是在家中與好友相約，或是搭配一杯小酒，都能夠品味到清爽而又美味的滋味，不用擔心攝入過多的油脂，更不會擔心會增加贅肉的煩惱。一、地三鮮所需食材：土豆、青椒...
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![5道夏季清爽素菜 簡單好做比肉還好吃 記得要收藏了]( "5道夏季清爽素菜 簡單好做比肉還好吃 記得要收藏了")
- 簡要回答西芹百合炒腰果、清炒絲瓜、紅燒冬瓜、蒜蓉苦瓜、涼拌黃瓜。盛夏酷暑，一道簡單的絲瓜或冬瓜炒菜，往往比油膩的肉菜更受人們喜愛！分享5道適合夏天食用的素菜，簡單易做，清爽可口！一、香脆西芹百合炒腰果所需食材：西芹200克、百合1個、腰果15顆、紅椒1個、油、鹽、味全高鮮...
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![素菜清淡湯的做法大全]( "素菜清淡湯的做法大全")
- 炎熱的夏天裏，喝點素菜清淡的湯，很是舒服。怎樣做出好喝的素菜清淡的湯呢？下面和我一起來學習一道番茄絲瓜雞蛋湯吧。操作方法（01）準備好番茄、絲瓜、雞蛋。分別切好，打散。（02）鍋裏放一點油燒熱。放絲瓜翻炒。放鹽。（03）翻炒一會後，放番茄翻炒。（04）番茄和絲瓜炒出湯汁後，加生抽繼續翻...
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![給肉都不換的素菜小炒，爽滑開胃比大魚大肉受歡迎，適合節後減脂]( "給肉都不換的素菜小炒，爽滑開胃比大魚大肉受歡迎，適合節後減脂")
- 簡要回答俗話説：十五沒過還是年！今天正好到元宵節了，這半個月確實感覺還在過年期間，要説收穫最大的應該就是體重了，哈哈……過完年的一週內還處於假期，親朋好友聚會不斷，吃吃喝喝在所難免，長胖個三五斤的太正常了，這個沒關係，只要恢復清淡飲食很快就能瘦回來。另外需要注意的是這種...
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![台灣素菜美食做法大全]( "台灣素菜美食做法大全")
- 台灣素菜其實每道菜都非常簡單，而且看似平常的彩色往往只要我們多加一種調料或是縮短一下火候也許味道就會非常不一樣，總覺得中餐裏面對於調料用量‘少許’這詞多感性啊，這少許經過自己的定義同一道菜色就會有成千上萬中的味道吧，一點點感性+耐心=美味。操作方法（01）龍鬚菜的做...
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妙知谷
