![煮開的牛奶表面為什麼會有層皮？]( "煮開的牛奶表面為什麼會有層皮？")
- 牛奶中含有豐富的脂肪、蛋白質、乳糖等物質，這些物質，有的是溶解在水中，有的分散在水中，形成一種穩定的體系。當牛奶煮沸後，粘度下降，在靜止冷卻過程中，諸如脂肪等營養物質將部分上浮，在蒸發冷卻的過程中，這些上浮營養物質在表面就形成一層膜，俗稱奶皮。奶皮主要是由脂肪上浮形成的...
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![鵝蛋煮多久能煮熟 鵝蛋要煮多久能煮熟]( "鵝蛋煮多久能煮熟 鵝蛋要煮多久能煮熟")
- 鵝蛋，是家禽鵝生下的卵。鵝蛋成橢圓形，個體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用。鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。因為鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質，能幫助消化，還富含蛋白質。那麼鵝蛋煮多久能煮熟？下面為大家介紹。鵝蛋煮多久能煮熟把鵝蛋洗幹...
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![煮螃蟹要煮多久？]( "煮螃蟹要煮多久？")
- 15-20分鐘螃蟹煮15-20分鐘即可，但是因為不同種類的螃蟹，數量和體積也會不同，所以煮的時間沒有具十分體的規定，一般來説3-4兩的螃蟹要煮15分鐘左右，大於4兩的螃蟹就要煮20分鐘以上才可以熟透，注意∶煮螃蟹的時間不可以少於15分鐘，不然很難起到起到殺菌的作用。螃蟹是很多人非常喜...
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![開水煮雞蛋幾分鐘熟]( "開水煮雞蛋幾分鐘熟")
- 簡要回答開水煮雞蛋3分鐘煮熟，冷水煮雞蛋差不多需要8分鐘。此外煮雞蛋時間超過10分鐘，就會破壞雞蛋本身的營養。雞蛋營養豐富，每天早上吃一個水煮蛋，可以很好補充身體所需的蛋白質和鈣。一般水煮蛋用開水煮的話，幾分鐘可以煮熟呢？下面小編來給大傢俱體的介紹一下。詳細內容開水...
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![開水煮碗幾分鐘會消毒]( "開水煮碗幾分鐘會消毒")
- 簡要回答用開水煮碗15~30分鐘才能起到消毒的效果。新買的碗都需要進行清洗消毒，這樣可以殺死碗上面附帶的細菌。在生活中我們有很多的小妙招，如用開水煮碗消毒、用塑料袋當做垃圾袋等等。那麼通常用開水煮碗要幾分鐘才能起到消毒的作用呢？下面就來跟大家説一説。詳細內容除...
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![煮湯圓是冷水下鍋還是開水下鍋？]( "煮湯圓是冷水下鍋還是開水下鍋？")
- 開水下鍋煮湯圓是開水下鍋，如果用冷水下鍋，冷凍過的湯圓，沒法通過高温迅速凝結其表層的糯米皮，使其很好的包裹住內部的餡料，保證接下來煮制的過程中不發生煮爛、露餡的現象，而開水下鍋煮湯圓就可達到這個目的，因此煮湯圓的正確操作是開水下鍋。煮湯圓一定要開水下鍋，因為高温能夠...
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![炸雞柳之前需要開水煮一下嗎]( "炸雞柳之前需要開水煮一下嗎")
- 簡要回答炸雞柳之前不需要用開水將其煮一下，因為炸雞柳之前直接用開水將其煮一下。可能會影響到炸雞柳的口感，會導致整個口感不是特別的好。現實生活中人們選擇製作炸雞柳的時候，首先選擇的原料是雞肉，雞肉建議大家挑選合適的新鮮的雞肉，儘量不要挑選三無產品。炸雞柳不適合吃...
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![海螺煮多長時間煮熟?]( "海螺煮多長時間煮熟?")
- 關於海螺煮多久才會熟要根據個頭大小而定，中等大小的海螺在水開後大約煮3-5分鐘即可，最好不要超過10分鐘。如果是大海螺在水開後煮10-15分鐘左右。如果不確定海螺熟沒熟，可以看看它的殼有沒有開，新鮮的海螺快熟時它的殼會打開，發現張開殼後再煮3分鐘就熟了。水煮海螺肉質鮮嫩，...
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![怎麼看粽子煮沒煮熟]( "怎麼看粽子煮沒煮熟")
- 簡要回答煮到一定程度，然後撈起來用手指壓一下，感覺到軟而且有粘性就是熟了。在我國很多地區，逢年過節都有包粽子的習慣，不少的朋友因為是第一次煮粽子，不知道粽子究竟熟還是沒熟，下面讓我們一起去了解吧。詳細內容以一兩左右的粽子為例，如果糯米浸泡的時間足夠，等鍋裏水開後再煮...
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![用燒開水壺煮雞蛋]( "用燒開水壺煮雞蛋")
- 晚上晚飯後，肚子突然有點餓了想吃東西又不想下廚房。介紹一下簡單的解決方法：用燒水壺煮雞蛋，方便又簡單。而且又不用像下廚那樣洗很多的餐具。而且省時間！操作方法（01）將雞蛋洗乾淨，燒水壺裝滿水，（02）將洗乾淨的雞蛋放到燒水壺中，然後通上電，開關按向自動，直到水燒開。（03）水燒開後，然後...
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![煮雞蛋水開後幾分鐘？]( "煮雞蛋水開後幾分鐘？")
- 煮軟蛋，水開後煮3分鐘即可，此時蛋清凝固，蛋黃尚呈流體狀；煮溏心蛋，水開後煮5分鐘即可，此時蛋清凝固，蛋黃呈稠液狀，軟嫩滑潤；煮硬蛋，水開後煮7分鐘即可，此時蛋清凝固，蛋黃乾爽。煮雞蛋，是雞蛋最常見的吃法之一，是將雞蛋放入水中煮熟而成。煮雞蛋營養豐富，營養吸收率高，也正因此，在能給人體...
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![熬綠豆湯 綠豆煮不爛 牢記3招 綠豆10分鐘煮開花 又甜又沙]( "熬綠豆湯 綠豆煮不爛 牢記3招 綠豆10分鐘煮開花 又甜又沙")
- 簡要回答夏日炎炎，綠豆湯成為了解暑的聖品。但是，許多人在煮綠豆湯時遇到了難題，即綠豆不容易煮爛，導致綠豆湯口感不佳。介紹三種煮綠豆湯的方法，讓你輕鬆煮出綠豆十分鐘開花，又甜又糯的美味綠豆湯。一、蒸煮法1、準備：將綠豆清洗乾淨後，放入碗中，加足夠的水浸泡30分鐘。2、蒸煮：將...
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![鵝蛋煮多久能煮熟？]( "鵝蛋煮多久能煮熟？")
- 鵝蛋一般冷水下鍋煮10分鐘就能煮熟，而醃製的鹹鵝蛋就需要煮12-15分鐘。如果是蒸鵝蛋羹，水沸後上鍋蒸8-10分鐘左右即可。如果不知道生熟，可以用筷子夾一下蛋，如果能夾起來不滑落了，這個時候蛋就熟了。鵝蛋一般冷水下鍋煮大約在十分鐘即可熟透，如果是醃製的鹹鵝蛋就需要煮12-15分...
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![怎麼煮煮啤酒]( "怎麼煮煮啤酒")
- 夏天喝冰啤酒，冬天當然和煮啤酒啦，而且煮啤酒的度數很低，味道帶有甜味，就因為這些，很受大家的喜愛操作方法（01）將啤酒全都倒入鍋中，開中火（02）然後我們把紅棗、枸杞、糖都放入鍋中【其實紅棗、枸杞、糖都可以根據自己的喜好來放，小編就放的多】（03）煮沸後我們再等它煮4——8分鐘，然後放...
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![煮螃蟹要煮多久]( "煮螃蟹要煮多久")
- （01）15-20分鐘，螃蟹煮15-20分鐘即可，但是因為不同種類的螃蟹，數量和體積也會不同，所以煮的時間沒有具十分體的規定，一般來説3-4兩的螃蟹要煮15分鐘左右。（02）去除的方法很簡單：煮食前2-3小時解開捆綁的草繩，將青蟹放入清水(自來水)中，讓青蟹在遊動中排出體內積聚的氨氮就行了。只是要...
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![煮粽子要煮多久時間？]( "煮粽子要煮多久時間？")
- 使用普通炊具煮粽子可以相應煮得久一些，煮3個小時是比較恰當的，如果家裏有老人和小孩煮的時間還可以再長一些，煮得軟爛了再食用。煮粽子的時候要將粽子徹底煮熟;煮到口感有些軟的時候才能撈出食用。提起端午節，很多人都會想到吃粽子。粽子是由粽葉包裹糯米蒸制而成。有桂圓粽...
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![自來水煮開了就能直接喝嗎]( "自來水煮開了就能直接喝嗎")
- 隨着飲水機的普及，很多人都開始覺得自家的自來水直接燒開了喝不夠乾淨，到底是不是這麼回事呢？操作方法（01）家裏的自來水只要沒有出現顏色或者氣味異常，是可以直接燒開喝的，因為自來水廠會對水源進行一系列處理，包括過濾、消毒等等，所以家裏的自來水只要燒開了就可以喝。（02）如果自來...
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![水煮蛋要煮多久？]( "水煮蛋要煮多久？")
- （01）水煮蛋一般煮10分鐘就可以了。煮的時間太少，那麼雞蛋都還沒有成型，如果煮的太久，雞蛋就太老不是很好吃了，所有10分鐘是可以保證雞蛋全熟，並且還不會但太老，剛好可口。蛋黃凝固的温度為68℃-71℃，蛋清凝固的温度為80℃以上，煮雞蛋時如果火太大，在蛋黃外面、凝固温度低的蛋清就會...
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![蠶蛹直接冷凍還是煮熟了凍 蠶蛹是開水煮還是冷水煮]( "蠶蛹直接冷凍還是煮熟了凍 蠶蛹是開水煮還是冷水煮")
- 簡要回答全球第2例轉基因豬心移植患者手術已經滿一個月，暫時沒有發現任何排異反應，該患者正在積極努力的恢復當中。這例轉基因豬心移植手術是由美國馬里蘭州大學醫學院團隊進行實施，接受移植的患者，今年58歲，由於患有終末期心衰，而接受了豬心移植手術。據醫生表示目前這位患者...
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![綠豆快速煮開花方法]( "綠豆快速煮開花方法")
- 綠豆湯具有敗火的作用。下面，我們來綠豆快速煮開花方法吧。操作方法冰凍先把綠豆清洗乾淨，裝入保鮮袋裏面，然後放到冰箱裏冷凍半個小時左右，再拿出來，等冰融化了再煮。水沸騰煮綠豆之前，先把水煮開，然後再將冰凍過的綠豆放入鍋裏面，十幾分鍾後，綠豆就會開花了。炒綠豆先把綠豆清洗...
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![煮雞蛋用開水還是冷水]( "煮雞蛋用開水還是冷水")
- 開水冷水皆可，只是雞蛋熱水下鍋，蛋殼容易破，如果想吃到完整的雞蛋，最好還是冷水下鍋。煮雞蛋的正確做法：將雞蛋洗淨後，放在盛水的鍋內浸泡一分鐘，用小火燒開。開後改用文火煮8分鐘即可。切忌燒煮時間過長，否則，蛋黃中的亞鐵離子會與硫離子產生化學反應，形成硫化亞鐵的褐色沉澱，妨礙...
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![水煮皮皮蝦怎麼剝開]( "水煮皮皮蝦怎麼剝開")
- 皮皮蝦就是我們常説的蝦蛄，蝦耙子，草耙子，學名螳螂蝦，可是吃過皮皮蝦的都知道，皮皮蝦殼不好剝，我們可以看看下面常用的吃法。操作方法（01）我們常用的，用筷子分離蝦殼蝦肉。第一步，去掉蝦腿，把皮皮蝦尾部最外面的兩個小腳擰斷；（02）第二步，去掉蝦尾，捏着尾部輕輕往上一折，再擰掉，（也有的吃友們...
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![板栗煮多久可以煮熟？]( "板栗煮多久可以煮熟？")
- 普通水煮法：用水煮栗子需煮20分鐘左右。高壓鍋煮法：高壓鍋煮需30-40分鐘。栗子又稱大慄、板栗、慄等，屬殼鬥科慄屬經濟植物，原產地為中國，是中國馴化利用最早的果樹之一。板栗的栽培至今已有3000多年的歷史，其分佈較廣，種質資源十分豐富。普通水煮法：用水煮栗子需煮20分鐘左右。...
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![不用開火10分鐘做煮玉米—微波爐煮玉米]( "不用開火10分鐘做煮玉米—微波爐煮玉米")
- 在飢餓的時候，我們可以快速的煮一根玉米來補充一下能量。怎樣在簡單又不用開火的情況下，坐等一會玉米就煮好了呢？現在小編來告訴你們吧。操作方法（01）首先我們一定要買那種穿着衣服的甜玉米。（02）然後剝去外面有點髒的衣服，保留一層衣服即可，然後去掉外面看的見的玉米鬚。（03）放進微...
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![自制香腸怎麼煮不爆開？]( "自制香腸怎麼煮不爆開？")
- 煮的時間不能太長，另外就是在煮的過程中，如果可以直接看到香腸的表皮是屬於比較繃緊的，趕緊用一個小針在上面紮上幾個孔，這樣在煮的過程中，它不會發生漏餡兒破裂的一個狀況。相信很多人都喜歡吃香腸，香腸真的是非常美味的一種食物。不過，我們一般不會自己在家做香腸，因為很多人都...
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妙知谷
