![教你在家做嫩滑勁道的涼粉]( "教你在家做嫩滑勁道的涼粉")
- 教你在家做嫩滑勁道的涼粉操作方法（01）取一個小碗，倒入200克的土豆澱粉。（02）倒入兩倍的水400克，用勺子攪拌均勻稀釋成澱粉水。（03）鍋中加入8倍的水1600克，開大火將水燒開。（04）水開後調小火，將土豆澱粉水慢慢地淋入水中，一邊用勺子沿着一個方向不停攪拌。（05）大約3分鐘，澱粉水變粘稠即可...
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![牛排怎麼做嫩]( "牛排怎麼做嫩")
- 若想牛排口感鮮嫩，在牛肉的選擇上也是有講究的，在做法上也要看火候，今天以牛雪花肉為例，將做法介紹給大家。操作方法（01）將牛肉用胡椒粉，醬油，食鹽和料酒醃製幾小時。（02）平底鍋內刷一層植物油後，大火放入牛肉煎至一分鐘。（03）翻另一面，繼續煎，轉中小火煎兩分鐘，轉小火煎兩三分鐘後停火。...
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![嫩嫩炸雞腿的做法]( "嫩嫩炸雞腿的做法")
- 炸雞腿是很多年輕人都喜歡的食品，脆脆的香香的。外面售賣的炸雞腿的衞生不一定能被保證，所以可以自己在家動手做炸雞腿。一起來試試吧！操作方法（01）準備好所需要的食材。（02）雞腿清洗乾淨，用刀背在雞腿上拍幾下，這樣更容易入味。姜洗淨切成末。（03）用鹽、生抽、薑末、紅油、胡椒粉、...
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![嫩滑肉片羹怎麼做？]( "嫩滑肉片羹怎麼做？")
- 嫩滑肉片羹裏面有嫩滑的肉片、脆爽的玉米、胡蘿蔔和包菜，加上湯湯水水，夏天吃真的很開胃。梅條肉選擇的是最嫩的瘦肉部位，咀嚼起來比較不費力，又能補充優質蛋白質，而玉米、胡蘿蔔、包菜等豐富的蔬菜品類則能夠補充各種維生素和纖維。下面就來教大家如何做嫩滑肉片羹這道菜。工...
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![嫩滑雙皮奶的做法]( "嫩滑雙皮奶的做法")
- 雙皮奶是以牛奶和蛋白、白糖等混合蒸製得來的膏狀半固體，甜香軟滑，營養豐富，有滋潤養顏的功效。操作方法（01）把牛奶倒入碗中，用小火慢慢熬煮加熱到發現要冒泡了就關掉，不要等到翻滾。然後盛出放涼等牛奶結出奶皮。（02）然後拿出一個雞蛋，把蛋清和蛋黃分離只要蛋清。把蛋清加入白糖打...
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![牛肉怎麼做才嫩]( "牛肉怎麼做才嫩")
- 牛肉既好吃脂肪含量又少，同時也是眾多健身人士的第一選擇，一般去餐廳去的話會很貴，完全划不來，但是自己做又擔心自己炒的太老，不好吃，那麼到底該怎麼炒牛肉才炒的嫩呢？操作方法（01）牛肉逆紋切片切絲後，加蠔油，生粉，一小匙糖，一勺到兩勺清水，抓捏均勻醃漬片刻後，再加一勺油拌勻。（02）炒的時...
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![怎樣做脆皮嫩豆腐]( "怎樣做脆皮嫩豆腐")
- 工具/材料豆腐、辣椒、雞蛋、大蒜、香油、食鹽、醋、白砂糖、醬油操作方法先把豆腐洗乾淨切成塊狀，把香菜、大蒜、辣椒、生薑清洗乾淨，一起切成碎末狀，然後分別裝在盤子裏面。把雞蛋倒在碗裏面，然後用筷子混合均勻，再把切好的豆腐塊放在蛋液裏面，讓豆腐的表面沾上蛋液。往鍋裏...
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![香酥刺嫩芽的做法]( "香酥刺嫩芽的做法")
- 香酥刺嫩芽非常好吃，接下來我們就來講一講香酥刺嫩芽的做法操作方法先要做好吃的香酥刺嫩芽，我們要準備以下材料：刺嫩芽、鹽、澱粉或雞蛋、麪粉、椒鹽等首先我們要先把刺嫩芽洗乾淨去除壞掉的葉子，然後用熱水炒一下，然後備用。接下來就把麪粉和雞蛋混合然後加入鹽，調製成粘稠的...
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![嫩白豆炒肉丁的做法]( "嫩白豆炒肉丁的做法")
- 白豆又名眉豆或飯豆，白豆搭配肉丁炒出來的白豆吸收豬肉汁鬆鬆綿綿的，味道非常棒。操作方法（01）把白豆殼去掉。（02）洗去包豆的一層白膜（03）撈上籃子備用。（04）把瘦肉洗乾淨切成小丁。（05）薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。（06）小辣椒、蒜米準備好。（07）開火下油，放蒜米、辣椒爆香。（08）肉丁下鍋翻...
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![嫩玉米餅的做法]( "嫩玉米餅的做法")
- 鮮嫩的玉米做成玉米餅子是非常好吃的，比玉米麪做的餅子要好吃很多，只是很多人不會做，那麼我們今天就教大家如何做鮮嫩的玉米餅子，趕緊看過來吧！操作方法剝玉米粒新鮮的玉米清洗一下，然後把玉米粒全部剝下來，嫌棄用手費勁的話，那就直接用刀切下來吧，我就這樣做的。打成糊糊玉米粒放...
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![清炒嫩南瓜的做法]( "清炒嫩南瓜的做法")
- 嫩南瓜也就是人們常説的青南瓜,主要的吃法是清炒或做餡,口感爽嫩。嫩南瓜的營養價值同樣也很高,南北各地向來嫩瓜、老瓜兼食。下面教你製作清炒嫩南瓜。清炒嫩南瓜（01）嫩南瓜不同於南瓜，兩者外觀有不同，可以在網上瀏覽一下圖片，將嫩南瓜洗淨去皮，基本上用刮刀刮一次就行了。（02）...
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![嫩南瓜的做法]( "嫩南瓜的做法")
- 嫩南瓜非常好吃，接下來我們就來講一講嫩南瓜的做法（我們以牛奶南瓜羹為例）操作方法（01）想要做牛奶南瓜羹的話我們要準備以下材料：鮮牛奶一瓶、南瓜一個、小碗一個。（02）首先我們要先把南瓜去皮去籽，然後用清水洗乾淨，然後切成塊，切成的塊不要太大，要不然不容易熟。（03）然後我們先把切好...
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![嫩滑瘦肉蛋的做法]( "嫩滑瘦肉蛋的做法")
- 瘦肉蒸蛋是一道家常菜，做法簡單，蒸出來的瘦肉和雞蛋都非常嫩滑好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）瘦肉、雞蛋準備好。（02）把瘦肉剁成肉末，加適量的鹽、薑蓉、香油。（03）打1個雞蛋，把蛋清放進去，攪拌均勻。（04）然後倒到碟子，放置鍋裏用大火蒸。（05）剩下的蛋黃放到碗裏，加適量的...
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![怎樣做粉嫩的櫻花]( "怎樣做粉嫩的櫻花")
- 用摺紙做手工藝品，是很多媽媽鍛鍊小孩子動手能力的方法，不僅好玩還能讓小孩學會集中精力。下面我來教大家簡單的摺紙，怎樣做粉嫩的櫻花操作方法（01）準備一張摺紙（02）沿着中線對摺（03）將一邊翻折，出現摺痕（04）兩個角交叉對摺，出現交點（05）將另外的角對着交點，一邊向後翻折（06）另外一邊靠過來...
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![嫩姜怎麼做好吃]( "嫩姜怎麼做好吃")
- 這個時候正是嫩姜上市的季節，嫩姜不像老薑纖維多味道也不似老薑濃烈，而是剛剛恰到好處，那嫩姜要怎麼做才好吃呢，那今天我就教大家一道菜：嫩姜炒肉，這道菜可是既好吃又好做，大家趕快來跟我學學吧！工具/材料嫩姜瘦豬肉青椒大蒜油鹽操作方法將買來的嫩姜洗淨，細細的切成薄片備用。將...
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![滑嫩肉片羹的做法]( "滑嫩肉片羹的做法")
- 工具/材料葱，姜，澱粉，鮮肉，各類時蔬，生抽，鹽，糖，胡椒粉，雞精操作方法薑切片，葱切斷，放入冷水中，用手擰出葱姜水。將鮮肉切片，加鹽巴，白糖，生抽攪拌均勻。加入澱粉，攪拌至粘手。倒入色拉油不斷攪拌。胡蘿蔔切塊，捲心菜切絲，洋葱切片。倒入胡椒粉，香油和雞精攪拌。倒入葱姜水，加入鹽和糖，沸水煮5...
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![嫩滑清甜的骨魚做法]( "嫩滑清甜的骨魚做法")
- 骨魚營養豐富，肉質清甜滑嫩，肉刺分明，只有一條脊骨，所以很容易吃，更合適蒸給小孩食用，下面小編教大家怎樣清蒸骨魚又嫩又滑。工具/材料骨魚一條，薑絲、香葱適量，生抽適量。操作方法首先把骨魚內臟清理乾淨。然後在骨魚身上劃幾刀縫，再把薑片塞到縫裏面。【不用刷鹽，廣東正宗的清蒸...
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![嫩姜炒烏欖的做法]( "嫩姜炒烏欖的做法")
- 烏欖又名欖角，是一種健康食品，營養豐富，有着獨特的香味，肉質厚而鬆軟，很受大眾喜歡，用嫩姜搭配烏欖爆炒，兩者互相吸味，做出來的成品味道棒極了，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料烏欖150克，嫩姜100克，蒜米適量，生抽少量。操作方法首先把嫩姜清洗乾淨，然後切成薄片，烏欖準備好。開...
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![怎樣做滑滑嫩嫩雞蛋羹]( "怎樣做滑滑嫩嫩雞蛋羹")
- 雞蛋羹做好了象豆腐腦一樣滑嫩細膩，老人孩子都會很愛吃。做好蛋羹不難，掌握幾個關鍵點就行。步驟/方法（01）先説一下用料和比例：雞蛋一個，涼白開水200ml左右（您沒量杯就用一個碗，一個蛋配一碗水的比例比較合適），鹽適量。（02）雞蛋打散。雞蛋要打勻，特別是蛋清部分，如果打不開，蛋羹組織會不...
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![嫩炒肉絲的做法]( "嫩炒肉絲的做法")
- 嫩炒肉絲大家都吃過吧，其實它做法也很簡單，今天小編就給大家分享一下嫩炒肉絲的做法吧。操作方法（01）把肉切成絲，把蒜和姜切成容，加入到肉絲裏面，加入胡椒粉，鹽（不要放太多），打一個雞蛋，加入澱粉，然後攪拌均勻，醃製十分鐘，這樣肉絲看起來更嫩。（02）開火熱鍋，放入少許油，加入肉絲，爆炒。（03）直到...
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![蠔油嫩豆腐怎麼做？]( "蠔油嫩豆腐怎麼做？")
- 蠔油嫩豆腐是一道簡單又有營養的家常菜。主要材料有嫩豆腐，蠔油等。工具/材料豆腐1塊蠔油適量雞蛋1個大葱1跟紅椒1個生抽適量醬油（老抽）適量操作方法將紅辣椒切丁。將大葱切片。將豆腐洗淨後切片。將蠔油、生抽、醬油（老抽）混合；混合後加入100ml的水攪拌均勻。雞蛋打散。將切片...
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![炒嫩玉米的做法]( "炒嫩玉米的做法")
- 以前在農村每逢出嫩玉米的時候，都會有一段時間天天吃玉米，不是煲就是煮或炒，怎麼做都是非常清甜好吃，下面教大家怎樣炒嫩玉米才好吃。操作方法（01）玉米要選擇嫩甜的這種。【嫩的一般用指甲釘玉米粒會出漿】（02）把玉米粒扣出來。（03）把青椒切成丁，蒜米準備好。（04）開火下油，放蒜米下去爆...
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![炒牛肉怎麼做鮮嫩]( "炒牛肉怎麼做鮮嫩")
- 日常生活中牛肉是一道非常常見的食材，下面我們就一起來看看炒牛肉怎麼做才鮮嫩吧。操作方法（01）將肉切成條，並放鹽、醬油、豆腐乳、香油攪拌均勻調色調味。（02）在鍋中倒入油，燒熱。（03）將攪拌好的肉倒入鍋中，翻炒2分鐘。（04）將大葱、蒜、青椒切條，放入鍋中。（05）大火翻炒2分鐘就可以了。...
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![火鍋牛肉怎麼做才嫩]( "火鍋牛肉怎麼做才嫩")
- 吃火鍋涮牛肉是最爽的了，那麼火鍋牛肉怎麼做才嫩？請看下文。工具/材料牛肉、姜、蒜、澱粉、麻油、雞蛋操作方法想要牛肉吃起來口感嫩，就要在切牛肉上下功夫，切牛肉要沿着牛肉的橫紋來切，這樣的牛肉吃起來口感才好。將姜、蒜切末，倒入牛肉中，再將雞蛋攪勻倒入牛肉中，跟牛肉攪拌均...
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![牛肉怎麼做好吃又嫩 牛肉如何做好吃又嫩]( "牛肉怎麼做好吃又嫩 牛肉如何做好吃又嫩")
- 牛肉是一種營養價值很高，脂肪含量極低的肉類，一直以來都得到了健身界的喜愛，其中含有豐富的蛋白質和氨基酸，特別適合增肌減脂的朋友食用，可是大家都知道，這牛肉燉好了鮮嫩又美味，燉不好的話又老又柴，還有腥味，特別的難吃。那麼牛肉怎麼做好吃又嫩？下面為大家介紹。牛肉怎麼做好吃又...
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妙知谷
