蠔油嫩豆腐怎麼做?
- 家常菜
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蠔油嫩豆腐是一道簡單又有營養的家常菜。主要材料有嫩豆腐,蠔油等。
工具/材料
豆腐 1塊
蠔油 適量
雞蛋 1個
大葱 1跟
紅椒 1個
生抽 適量
醬油(老抽) 適量
操作方法
將紅辣椒切丁。
將大葱切片。
將豆腐洗淨後切片。
將蠔油、生抽、醬油(老抽)混合;混合後加入100ml的水攪拌均勻。
雞蛋打散。
將切片好的豆腐粘勻蛋液。
熱油5成,放入豆腐,煎至兩面微黃。
放入葱片,倒入調好的醬汁,蓋上鍋蓋燜煮一會兒。
最後放入辣椒丁,蠔油嫩豆腐就做好了!
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