![乾貝煮湯的家常做法]( "乾貝煮湯的家常做法")
- 簡要回答在製作乾貝煮湯之前，應當將所準備的乾貝用温水進行泡發，泡發之後要將乾貝多淘洗幾遍，防止在煮湯的時候，裏面會出現泥沙，泡發乾貝的水量，至少要蓋住乾貝。泡發完成之後，在鍋中加入一些黃酒和葱姜進行蒸煮，這樣做的目的是去除乾貝的腥味增加乾貝的鮮美。將乾貝和香菇清洗幹...
- 17811
![怎麼做營養又好吃的粗糧煮粥或煮湯]( "怎麼做營養又好吃的粗糧煮粥或煮湯")
- 營養又好吃的粗糧煮粥或煮湯，營養價值不低，常食用，對輕度貧血患者有一定的輔助作用，所有的煮粥或煮湯在煮時的基本常識是：“開鍋後要慢火燉煮，這樣做成的煮粥或者煮湯好喝又營養”。切記請不要大火進行燒煮，這麼做會影響成品的口感。操作方法（01）準備好主材料：綠豆、紅赤豆、小紅豆...
- 16391
![我家金針菇從不煮着吃 不炒不炸不煮湯 營養美味 上桌就掃光]( "我家金針菇從不煮着吃 不炒不炸不煮湯 營養美味 上桌就掃光")
- 簡要回答金針菇作為一種常見而廉價的菌菇類食材，受到了廣大食客的喜愛。它不僅口感脆爽，而且營養豐富，可謂是百搭的食材，無論是蒸、煮、燜還是炸，金針菇都有其獨特的風味。火腿粉絲蒸金針菇是一道做法簡單，美味十足的菜餚。一、準備食材：金針菇1把火腿1根粉絲1束大蒜2瓣紅椒1根...
- 23032
![魚怎麼煮湯好喝？]( "魚怎麼煮湯好喝？")
- 魚怎麼煮湯好喝呢？下面，就讓小編給大家介紹一下吧。操作方法01準備好魚，然後去鱗片、去內臟、清洗乾淨，接着在魚身上畫幾刀使得更好的入味。02葱薑蒜切片備用。03在鍋內加入油，加入葱段、薑片等爆炒出香味。04小心的把魚放入鍋裏面過油，兩面都煎一下。05鍋內倒入清水使其沒過魚...
- 24161
![我家金針菇從不煮着吃，不炒不炸不煮湯，營養美味，上桌就掃光！]( "我家金針菇從不煮着吃，不炒不炸不煮湯，營養美味，上桌就掃光！")
- 簡要回答説到金針菇，想必大家都經常吃，金針菇可以説是最常見切便宜的菌菇類了，它的口感脆爽，營養豐富，因此深得大家的喜愛。其實説起來，金針菇可以説是百搭的食材，蒸煮燜炸燉，都有它的吃法，並且每種吃法都與眾不同。這期的美食教程呢，天健美食坊就準備拿金針菇給大家分享一個不一樣...
- 20150
![隔水燉盅和直接煮湯 什麼時候選擇隔水燉盅更好]( "隔水燉盅和直接煮湯 什麼時候選擇隔水燉盅更好")
- 隔水燉盅和電燉鍋有一定的差距。那麼，我們來看看隔水燉盅和直接煮湯的區別在哪？什麼時候選擇隔水燉盅更好吧。操作方法（01）功率低隔水燉盅的功率比較低，大多數200W的，很適合限電的地方使用，比如學校的學生就可以購買隔水燉盅。由於隔水燉盅的功率小，所以需要花費的時間就比較長，一...
- 21346
![大廚炒菜煮湯的祕方廚藝稍欠缺也不怕]( "大廚炒菜煮湯的祕方廚藝稍欠缺也不怕")
- 簡要回答在現實生活中，很多大廚在炒菜煲湯的時候，他們通常情況下會有一定的祕方，比如我們在烹飪帶魚時，帶魚作為海鮮中的一種，口感不錯，營養也特別的豐富，但是帶魚的海鮮味特別的重，而我們想要有效去除帶魚的海腥味，可以直接將帶魚放到鹼水當中浸泡之後再清洗乾淨。豬肝作為美味可...
- 21166
![怎麼煮綠豆湯]( "怎麼煮綠豆湯")
- 綠豆的營養成分比較豐富，是營養價值較高的一種豆類，而綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效，是民間傳統的解暑佳品。下面分享綠豆湯的做法。操作方法（01）淘洗綠豆，並用涼水浸泡一小時。（02）鍋裏倒入綠豆用水煮，大火煮開後，轉小火煮兩分鐘，關火燜十分鐘。（03）將冰糖放入鍋裏，關上鍋蓋，開小...
- 5911
![煮湯圓的技巧]( "煮湯圓的技巧")
- 湯圓是我們經常都吃到的主食，下面就來介紹下煮湯圓的方法吧。操作方法（01）先看看自己的湯圓是自制的還是商店買的凍湯圓。（02）如果是自己做的，就在下鍋前稍微捏下，使其有輕微的縫，在好的時候才會裏外都熟。凍湯圓就無所謂了。（03）一定要等水燒開了再下湯圓，下了湯圓後把爐子的火關小...
- 8974
![湯圓冷水煮還是熱水煮 煮湯圓是冷水下鍋還是熱水]( "湯圓冷水煮還是熱水煮 煮湯圓是冷水下鍋還是熱水")
- 湯圓好吃卻不容易煮好，稍微不注意就會煮破，裏面的餡料流出來，湯汁也會變得濃稠。那麼，湯圓冷水煮還是熱水煮呢？今天我們就一起來看看吧。湯圓冷水煮還是熱水煮煮湯圓有人冷水下鍋，有人熱水下鍋，其實都不對，如果涼水下鍋，煮的時間比較長，湯圓就會非常的軟爛。而開水下鍋，冷凍的湯圓一...
- 28139
![怎樣煮雞湯好喝]( "怎樣煮雞湯好喝")
- 怎樣煮雞湯好喝，注意些什麼，才能煮好湯。工具/材料雞，山藥，胡蘿蔔，紅棗，枸杞，生薑操作方法把雞洗乾淨去頭去尾控水，再剁成塊。愛他，就得扣留他的的胃，得要用心做好每一道菜，把雞塊放在開水裏焯下水。然後撈出來即可。把紅棗和枸杞放到一個新煲中，加水，再把雞肉直接放進去，蓋好蓋子，小火...
- 6224
![湯圓怎麼煮？]( "湯圓怎麼煮？")
- 輕捏湯圓使外表皮微裂，沸水下鍋煮好才不易夾生，同時用勺將其推開，再朝一個方向略作攪動使其不粘鍋，旺火煮至浮起後迅速改小火慢煮，每燒開一次需點適量冷水，燒開兩三次後，再煮一下就要出鍋，吃不完的也要及時出鍋。若還繼續煮，要及時換水以免粘鍋。輕輕捏開水下鍋，在下鍋前用淨手微捏...
- 24369
![如何煮綠豆湯？]( "如何煮綠豆湯？")
- 簡要回答在熬煮綠豆湯的時候需要選擇浸泡。一般將綠豆放在純淨水中，大概浸泡一天半的時間在浸泡之後，裏面的內源酶就會逐漸的被激發。接下來就應該準備不鏽鋼鍋以及純淨水，如果直接用鐵鍋還有自來水，這就容易會出現黃銅類化合物的沉澱，會導致綠豆湯的抗氧化物含量受到影響。因...
- 19211
![怎樣煮湯圓、煮湯圓的方法]( "怎樣煮湯圓、煮湯圓的方法")
- 都説煮湯圓很簡單，那是因為掌握了煮湯圓的方法，所以才簡單。我以前煮湯圓的時候，就不知道怎麼辦，把湯圓解凍了，扔在冷水中煮成了一鍋粥。今天煮的湯圓很成功。把煮湯圓的過程分享給大家。操作方法（01）把湯圓從冰箱的冷凍室中拿出，放入盤中待用。（02）把水燒開後，把沒有解凍的湯圓放入...
- 30146
![煮湯圓是冷水下鍋還是熱水下鍋煮湯圓怎麼煮不破]( "煮湯圓是冷水下鍋還是熱水下鍋煮湯圓怎麼煮不破")
- 小編今天跟大家分享的是“煮湯圓是冷水下鍋還是熱水下鍋煮湯圓怎麼煮不破”，希望對大家有所幫助。操作方法首先，煮湯圓的時候要將鍋中的水煮沸，然後開小火，將湯圓下入鍋中。為了避免湯圓粘鍋，可用湯勺在鍋中慢慢攪動，直到湯圓表面光滑、浮於水面，用筷子按時富有彈性即可在煮湯圓...
- 21550
![綠豆湯怎麼煮呢]( "綠豆湯怎麼煮呢")
- 簡要回答綠豆湯的煮法是比較簡單的，主要的材料就是水和綠豆，而且綠豆湯在夏季的時候喝綠豆湯會有解暑的效果，所以有很多的人在夏天時候比較喜歡喝綠豆湯，綠豆湯的營養成分相對於其它的食物是比較多的，那麼這裏就介紹一下煮綠豆湯的方法，大家跟着學就可以了。第一步：首先準備一些...
- 6833
![羊肉湯怎麼煮]( "羊肉湯怎麼煮")
- 冬天是吃羊肉的最佳季節。在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況。按中醫的説法，羊肉味甘而不膩，性温而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、活血理氣，温補氣血、開胃健脾增加血液循環，促進新陳代謝的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實...
- 14859
![怎樣煮湯圓]( "怎樣煮湯圓")
- 湯圓象徵團團圓圓，好吃又好做，是過年必吃美食。簡要回答大火燒開水後，湯圓下鍋，稍後小火煮至湯圓鼓脹漂起，即可出鍋裝盤。工具/材料湯圓、水、鍋詳細內容把冷水倒入鍋中，大火燒開。水量不能太少，必須超過鍋容積3/4。冷水沸騰後，倒入湯圓，慢慢攪拌，以防粘鍋。湯圓入鍋後，必須不時攪拌...
- 23379
![湯圓冷水煮還是熱水煮？]( "湯圓冷水煮還是熱水煮？")
- 熱水煮湯圓一般用熱水，不宜用冷水煮，要掌握沸水下，温火煮的方法，當湯圓下鍋以後，將火轉小點，或者加入點冷水，讓水保持一種似開非開的狀態，然後用勺子在鍋中慢慢攪動，避免湯圓粘鍋。煮湯圓不能用冷水，否則煮出來的湯圓要麼就是夾生的，要麼就是糊的。湯圓是糯米做的一種食物，是一種寓意...
- 12612
![怎麼煮湯圓]( "怎麼煮湯圓")
- 簡要回答在冰箱裏冰凍的湯圓拿出來，首先放到鍋中，裏面冷水煮沸，其次依次的下入湯圓。然後在這個過程中注意要用勺子的背部輕輕推着湯圓，以免粘到一起。最後，湯圓如果都飄到鍋上面，就代表已經煮熟了。首先我們把買好的湯圓放到冰箱裏面冷凍，或者説有些人喜歡自己動手做湯圓兒，那就...
- 14136
![醪糟湯圓先煮湯圓還是醪糟（先煮湯圓）]( "醪糟湯圓先煮湯圓還是醪糟（先煮湯圓）")
- 簡要回答醪糟湯圓在烹飪的時候是先煮湯圓。因為在製作醪糟湯圓的時候先煮湯圓，湯圓是生的，在吃之前肯定要將煮熟，而在煮醪糟的時候先將湯圓煮熟，之後再加熱醪糟。要説醪糟本來就是熟的，一般人們是可以正常食用醪糟的，只是很多人對醪糟並不是特別的熟悉，所以才不知道怎麼烹飪醪糟...
- 15715
![湯圓煮幾分鐘 湯圓煮多久]( "湯圓煮幾分鐘 湯圓煮多久")
- 簡要回答煮湯圓一般煮個七八分鐘就好了，時間太短了不熟，太長了就爛了，煮好的湯圓會比原來的大很多，變得很軟。詳細內容首先第一步湯圓煮的時候是不需要解凍的，直接從冰箱裏拿出來就行。接着第二步就是將水燒開。然後第三步就是將從冰箱拿出的湯圓直接倒入燒開的熱水裏煮。最後...
- 26817
![如何煮湯圓？]( "如何煮湯圓？")
- 元宵節、冬至都有吃湯圓的習俗，平時湯圓可以作為休閒小吃。那如何煮出簡單美味的湯圓呢？操作方法（01）在鍋中加入適量的水，電磁爐選擇“煮水”。（02）切姜，建議少許即可，也可根據個人愛好適當加量。切片或切條均可。然後加入水中一起煮，等至煮沸。在湯圓中加姜，可以調味，也可以有祛濕的...
- 4675
![如何煮河魚湯？]( "如何煮河魚湯？")
- 河魚湯是一道大家經常喝到的湯品，那如何做好喝呢？今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家。操作方法（01）首先將買回來的河魚用清水洗淨，然後用剪刀把魚身上的魚鰭和魚尾剪去。（02）然後把剪好的河魚裝進碗中碼好。關於碼魚小編建議大家最好頭朝一個方向更好，這樣燉...
- 11741
![如何煮豬雜湯？]( "如何煮豬雜湯？")
- 豬雜湯是客家人經常喝到的湯品，那如何煮好它呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材：1、豬肝請選擇新鮮且粉嫩的比較好2、肺邊肉和小腸請選擇新鮮的3、冰糖和生薑可以多買些備用（02）將小腸、肺邊肉和豬肝洗淨。（03）將生薑洗淨切成片。（04）鍋...
- 26996
妙知谷
