如何煮豬雜湯？

豬雜湯是客家人經常喝到的湯品，那如何煮好它呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）購買食材：1、豬肝請選擇新鮮且粉嫩的比較好2、肺邊肉和小腸請選擇新鮮的3、冰糖和生薑可以多買些備用

（02）將小腸、肺邊肉和豬肝洗淨。

（03）將生薑洗淨切成片。

（04）鍋中放入適量的水，並把生薑倒入鍋中，燒開。

（05）將豬肝切成片、肺邊肉切成片、小腸切成1釐米長的段。

（06）當生薑水燒開後，倒入豬肝和肺邊肉煮2分鐘。

（07）當豬肝和肺邊肉煮熟後，倒入半碗的老酒和適量的冰糖，煮至水開。

（08）加入一勺的鹽，並將切好的豬小腸燙2分鐘就可以出鍋了。

（09）一道美味可口的豬雜湯就煮好了。