![大白菜的最新吃法，蒸炒醃燉都有，比吃肉香，連吃5天都不膩]( "大白菜的最新吃法，蒸炒醃燉都有，比吃肉香，連吃5天都不膩")
- 簡要回答冬季的大白菜也開始大量上市。除了用白菜做酸菜外，大白菜還有很多其他的做法，這幾道簡單易做的大白菜菜餚，比吃肉都香。1、酸辣大白菜這是一道非常開胃的家常菜。先將大白菜切成小段，然後加入幹辣椒和大蒜片炒香，再加入調料翻炒即可。另外，大白菜還可以做成辣白菜，將白...
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![用蒸蛋器蒸雞蛋]( "用蒸蛋器蒸雞蛋")
- 在網上買了個蒸蛋器，功率400W，用它來蒸雞蛋，用於補充營養。操作方法（01）加適量的水至蒸蛋器中（02）將雞蛋較大的那頭用量杯底部的針刺出一個小洞（03）也可以加紫薯（04）將開關打開，等15分鐘左右雞蛋和紫薯都蒸好了。特別提示水要適量，不能過多或過少切記注意電源，防止燒乾。小心燙手...
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![蒸螃蟹的做法蒸多久]( "蒸螃蟹的做法蒸多久")
- 操作方法將大閘蟹刷洗乾淨，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開.蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸10ー15分鐘左右(看大閘蟹大小調整)。老薑洗淨去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗淨切碎。將生抽、香醋、香油、葱薑蒜末放入碗中，混合均勻成蘸料備用。...
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![怎麼看饅頭蒸沒蒸熟]( "怎麼看饅頭蒸沒蒸熟")
- 簡要回答通過時間來判斷，一般來説，15分鐘到20分鐘的時間，饅頭基本就蒸熟了。看能不能撕下饅頭的皮，如果能夠撕下，這説明饅頭已經熟了，如果撕不下來，還要放回鍋裏再蒸。在蒸饅頭的時候，由於蒸屜不透明的原因，使得我們看不到內部情況。那麼在這種背景下我們該如何判斷蒸的饅頭熟沒熟...
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![如何做蒸魚式蒸茄子]( "如何做蒸魚式蒸茄子")
- 茄子做法很多樣，最簡單不改變形態的方法就是蒸了，下面來介紹一個蒸魚式蒸茄子的方法；工具/材料茄子1條，蒜5瓣，蒸魚豉油20ml，葵花籽油30ml，蒸鍋操作方法茄子一條，去掉茄子把兒，洗一下；沿着茄子，剖成兩半，刀與案板呈45°，切1釐米切片，但不要切透；碼放在盤子裏，好不好看，全看個人手藝了；備蒜，喜...
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![我家雞肉從不炒着吃，不蒸不炒不白切，營養美味，上桌瞬間就掃光]( "我家雞肉從不炒着吃，不蒸不炒不白切，營養美味，上桌瞬間就掃光")
- 簡要回答在日常生活中，我們都會吃到雞肉這種食物，無論是油炸還是煮着吃，都有着不同的口感和美味。但是，今天我來給大家分享一種不同於常規吃法的美味——砂鍋燜雞。這道廣東特色菜餚非常適合家庭晚餐或者聚餐時的食用，它烹製簡單，口感嫩滑，味道鮮美，而且製作的材料非常經濟實惠，輕...
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![蒸餃需要蒸多長時間？]( "蒸餃需要蒸多長時間？")
- 蒸餃子一般在15-20分鐘左右，具體時間要根據餃子的大小、餃子餡而決定。肉餡的蒸餃，相對來説蒸熟的時間是會更長一些的，要想使得蒸餃皮吃起來軟一些，也可適當延長時間。當選擇減少蒸煮時間時，能夠讓餃子吃起來更加有嚼勁一些。很多人不太會包餃子的人,自己在家擀餃子皮的時候,...
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![怎麼用蒸蛋器蒸雞蛋]( "怎麼用蒸蛋器蒸雞蛋")
- 因為個人喜歡吃雞蛋，就去網上買了個蒸蛋器，蒸雞蛋都很方便。下面我們來分享一下怎麼蒸雞蛋羹。操作方法（01）準備好兩顆雞蛋，將雞蛋打到碗裏（02）從一個方向把雞蛋攪勻，邊攪變放温開水，在這裏我加了半杯的水。（03）給攪好的蛋液加適量的鹽，適量的醬油，適量的油，再攪勻。（04）給蒸蛋器底盤加水...
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![蒸氣與蒸汽的區別]( "蒸氣與蒸汽的區別")
- （01）指代不同（1）水蒸氣：簡稱水汽或蒸汽，是水的氣體形式。當水達到沸點時，水就變成水蒸氣。在海平面一標準大氣壓下，水的沸點為99.974攝氏度。（02）蒸汽：指特定空間的水存在形態是氣液二相，其中液相可以是“霧”狀分散形式存在，也可以是大量液滴聚集形式存在。（03）蒸氣是物質受熱受壓後由...
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![蒸米飯怎麼蒸]( "蒸米飯怎麼蒸")
- 隨着社會的進步，人們生活水平的提高，在家做米飯也從過去的煮完再蒸米飯的程序，變為電飯鍋直接蒸米飯了。而某些酒店還再用碗來蒸米飯，因為用碗蒸出來的米飯，端到餐桌上方便又好看，下面就教大家在家怎麼用碗蒸米飯。工具/材料大米100克，鹽，香油等適量。操作方法把大米里的雜物棄掉...
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![香腸蒸多久才能蒸熟？]( "香腸蒸多久才能蒸熟？")
- 香腸用普通鍋蒸20分鐘左右即可。如果想快點蒸好香腸的話，建議用高壓鍋蒸制，只需等高壓鍋上汽後，調成小火蒸10分鐘即可。香腸蒸20分鐘左右即可。香腸蒸制的時間不能太短，否則香腸內部還未熟透，質地也不夠香軟好吃；但蒸的時間也不宜太長，不然香腸的腸衣會出現破裂現象，同時肉的口感...
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![用碗蒸米飯怎麼蒸]( "用碗蒸米飯怎麼蒸")
- 有時候一個人做飯，用鍋蒸可能太麻煩，這時可以用碗蒸米飯，吃一碗蒸一碗，不用佔用很多地方，方便又幹淨。操作方法（01）在碗裏放上小半碗米，不能放太多。方法/步驟2（01）將米淘洗乾淨。方法/步驟3（01）碗裏放水，水漫過米一點就行，水不能太多，因為蒸的時候鍋蓋上還會有水迴流到碗裏。方法/步驟4...
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![過年蒸魚怎麼蒸]( "過年蒸魚怎麼蒸")
- 過年的時候我們這樣蒸魚，蒸出來味道棒極了！而且非常高大上哦！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將鱸魚清洗乾淨，去頭去尾，把魚身子改刀切厚片不要切，如圖所示（02）然後我們將改刀好的魚身子擺入盤中，均勻的撒上葱姜與適量的鹽，再倒入適量的料酒，擺上魚頭魚尾（03）接着我們放入...
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![如何蒸豆角蒸菜]( "如何蒸豆角蒸菜")
- 蒸豆角菜，做法簡單，還特別好吃，下面就説説蒸豆角菜的做法。工具/材料豆角，蒜，辣椒，鹽，麪粉，食用油操作方法將豆角去掉兩頭的尖和兩側的筋，用清水洗淨，然後用刀切成小段。將蒜切成蒜末，辣椒切成小段。豆角的水不要控得太乾，在豆角段中撒入麪粉，用手抓勻，使麪粉都粘在豆角上面。將拌好面...
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![香炒土豆蒸菜的做法]( "香炒土豆蒸菜的做法")
- 土豆含有豐富的膳食纖維，有疏通腸道，抵抗衰老的功效。土豆是我們常吃的一種綠色食材，可以做成多種美食，而香炒土豆蒸菜只是其中的一種。今天就給大家介紹香炒土豆蒸菜的做法，希望您喜歡。操作方法（01）把土豆去皮洗淨，用擦板擦成細絲放盆裏。（02）再把白麪，玉米麪，鹽也放盆裏，用筷子攪拌...
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![怎樣做蒜炒蒸蘿蔔葉子？蒜香濃郁超好吃！]( "怎樣做蒜炒蒸蘿蔔葉子？蒜香濃郁超好吃！")
- 昨天買蘿蔔的時候看見蘿蔔葉子很嫩，就帶着葉子買回來了，家裏人喜歡吃蒸菜，小編就打算把蘿蔔葉子蒸着吃，一般蒸菜都必配蒜泥，小編嫌棄生蒜的味道，就改良了一下，蒸好菜後再炒，這樣能炒出蒜香味更好吃。下面我就把做法分享一下。工具/材料蘿蔔葉子適量，適量乾麪粉，蒜末適量，鹽，生抽適量，...
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![廣式香腸炒之前要先蒸熟嗎？]( "廣式香腸炒之前要先蒸熟嗎？")
- 廣式香腸炒之前是否要蒸熟，這需要根據個人口味選擇。在炒制臘腸的準備過程中，會採取熱水泡發五到十分鐘，便於改刀切塊以及使其口感更加軟糯。臘腸泡發之後、炒制之前，可以選擇蒸制5~10分鐘，蒸制後的臘腸後面炒制的時候花費的時間會少一些，因為在蒸的時候臘腸已經熟了。沒有事先...
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![蒜蓉粉絲蒸蝦 蒸出美味 蒸出健康]( "蒜蓉粉絲蒸蝦 蒸出美味 蒸出健康")
- 蒸菜能更好地保留菜的營養和所含的各類維生素，是更為健康的飲食方式，而且蒸菜也更為適合夏季，因為將菜調好味後就可以全部交給煤氣灶，不用再待在熱熱的廚房裏了，是不是特舒服啊。比如這道蒜蓉粉絲蒸蝦，只要調好味放進蒸鍋，5、6分鐘後就能享受到美味了，配上一杯冰啤，超級爽！操作方法...
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![蒸菜之 -蒸豆角的做法]( "蒸菜之 -蒸豆角的做法")
- 蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白質、纖維素等營養成分。從美味的角度講，蒸保持了菜餚的原汁原味，帶出食物天然樸素的新鮮味道。今天我們介紹一下蒸豆角的做法。操作方法（01）取新鮮的長豆去筋洗淨後切段備用（02）然後把長豆放入蒸籠中，水分不要瀝乾帶點水分，切點葱絲薑絲放在長...
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![蒸餃需要蒸多長時間]( "蒸餃需要蒸多長時間")
- （01）如果蒸的是素餃子，一般蒸的時間較短，10分鐘左右就能蒸熟，因為蔬菜熟得快，而若是肉餡餃子，則需要差不多兩倍時長。（02）冷凍餃子比常温餃子蒸的時間要長，因為冷凍餃子放下鍋後，一開始鍋中的熱度是在解凍，而常温餃子一下鍋，餃子就開始慢慢變熟，少了解凍這一過程，自然蒸的時間就短一些，通...
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![五花肉這樣蒸比紅燒肉更入味，不用炒糖色直接蒸，一口太好吃]( "五花肉這樣蒸比紅燒肉更入味，不用炒糖色直接蒸，一口太好吃")
- 簡要回答紅燒肉的做法流派很多，有炒糖色的，有用紅燒醬油的，還有不炒直接蒸的紅燒肉《隨園食單》裏還特意提到説可以一斤肉、三錢鹽，純酒煨之。做得好的紅燒肉應當肉色紅如琥珀，入口瘦肉也能即化。而且燜燒過程中千萬不要常起鍋蓋，否則肉質走油，味道都進湯裏了，肉就不好吃了。起鍋...
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![清蒸小龍蝦要蒸多久 水開後大概蒸5]( "清蒸小龍蝦要蒸多久 水開後大概蒸5")
- 我們常見的小龍蝦都是麻辣和香辣的，而對於一些不能吃辣的人來説，清蒸小龍蝦才是最佳選擇，那麼清蒸小龍蝦要蒸多久?清蒸小龍蝦要蒸多久清蒸小龍蝦是非常好吃的一種小龍蝦烹飪方法。清蒸並不是普通的煮熟而已，是嚴格按照隔水清蒸，這樣能最大限度的保留了小龍蝦的肉質鮮味。清蒸...
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![蒸雞蛋多久能蒸好？]( "蒸雞蛋多久能蒸好？")
- 蒸雞蛋具體蒸多久要根據你選用的容器來決定。一般用比較厚的單層不鏽鋼盆，上汽後8分鐘左右，加上煮沸1分鐘時間，也就是在9分鐘左右就能蒸好。如果厚一點就會用到10分鐘，如果薄一點8分鐘也能做好。雞蛋羹就是蒸雞蛋，吃起來細膩順滑，男女老少皆宜。雞蛋裏面含有豐富的蛋白質，而且動...
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![蒸蛋要蒸多久？]( "蒸蛋要蒸多久？")
- 十分鐘左右在製作水蒸蛋時一般都是蒸十分鐘左右，這樣的水蒸蛋蒸出來更加爽嫩可口，若想吃老一點的水蒸蛋，可稍微延長一點蒸蛋時間，大約12-15分鐘左右，不適宜蒸的太久，會影響口感，而且也容易將其中水分燒乾，蛋不易成型，因此一定要控制好時間。水蒸蛋是傳統美食之一，是一道老少皆宜的...
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![蒸蝦如何蒸才美味]( "蒸蝦如何蒸才美味")
- 蒸蝦怎麼蒸才美味呢？一起來看看。操作方法蝦清洗乾淨，用牙籤把蝦線一個個挑出來。準備好適量的姜葱蒜頭，姜切成薑絲，葱切碎，蒜頭剁成蒜蓉。取適量的薑絲、料酒放入蝦中，醃製一會。鍋裏燒開一鍋水，水開後，放入醃製好的蝦蒸。大概蒸10分鐘左右，蝦變成紅色，捲起來，就代表已經熟了。加入...
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妙知谷
