成都有哪些好吃的

成都是美食之都。去成都最不能繞過的就是吃。看着川菜在世界各地發揚光大,來到成都,川菜食府又怎能錯過好好饕餮一番。
今天小編給大家介紹成都的好吃的。

操作方法

（01）火鍋：來到四川，一定不能錯過的就是火鍋了。四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，是四川的美食代表。

（02）夫妻肺片：夫妻肺片通常以牛頭皮、牛心、牛舌等為主料，進行滷製，而後切片。再配以辣椒油、花椒麪等輔料製成紅油澆在上面。 製作精細，色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。

（03）川北涼粉：川北涼粉自清末問世以來，以其獨具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風格飲譽巴蜀，流傳至今。其涼粉質細柔嫩，筋力綿軟，明而不透，細而不斷，調料配味，更具匠心。

（04）擔擔麪：擔擔麪是著名的四川小吃，源起挑夫們在碼頭挑着擔擔賣面，所以名為擔擔麪。用麪粉擀製成麪條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜麪條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。