切茄子条的小技巧家常做法详细教程图解~
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操作方法
(01)茄子清洗干净,然后去蒂,横切成相等的三块;
(02)取其中一块,立起来,竖切一刀,切成两块;
(03)将切下来的其中一块切面向下摆放,然后切成厚薄约1cm的茄子片;
(04)然后将茄子片码起来,切成长条即可。
(05)这种切法是比较普遍的,也比较容易掌握,这里介绍的是长茄子怎么切条,实际上圆茄子基本上也适用,如果是圆茄子,就不用第一步,直接切成两块,然后步骤相同。
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