腌咸菜的做法
- 家常菜
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自家腌小咸菜,下饭,早餐好帮手。哈哈。
操作方法
(01)食材如图。
(02)所有食材切小段。撒上盐腌制一下午。
(03)用手纂干或用蔬菜甩干器弄干水分!(因为里面有辣椒,所有用手纂干的时候记得戴手套,不然会很辣)。
(04)一层层码放在坛子里,每放一层都要用手压实然后撒上盐。
(05)最后坛子密封放入冰箱里,为了没有亚硝酸盐所以我们至少要腌制20天,才可以吃哦!记得每次要用无水无油的筷子取出食用!
(06)欣赏下成品吧。
标签:
咸菜
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