干煸蘑菇的制作方法
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干煸蘑菇,保留了蘑菇的鲜,增加了油炸过后的脆,手残也可以做~
操作方法
(01)准备好适量的蘑菇,清洗干净后捏出水分!捏出水分!捏出水分!油炸的过程中如果有多余的水分就会形成汤汁。
(02)准备一口锅,先烧热准备。
(03)锅中倒入适量的花生油,也可以兑一些橄榄油。健康标准为7:3。
(04)倒入蘑菇,翻炒均匀后再次倒入油,油炸。
(05)此过程需要耐心!要蘑菇扎到金黄皱缩才可以!
(06)把多余的油倒掉,加入盐、孜然粉继续翻炒。
(07)葱花切碎,倒在炒好的蘑菇上即可。
(08)下饭神器~
特别提示
高温加热,注意不要烫伤。
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蘑菇
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