正宗生卤虾的做法大全
- 家常菜
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生卤虾正宗而又简单的做法
操作方法
(01)洗虾:将买来的鲜虾用清水洗好,(开虾,去虾背,取虾线,如果担心不够干净可以去掉虾头)
(02)将辅料准备好:辅料切丝,葱丝、姜丝(稍多)、蒜末、辣椒丝(不辣的不要)
(03)腌制:把所有配料以及所有调料全部加入虾里,拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2-3个小时。搅拌是加入适量的蚝油(急着吃的即食也可以)。
(04)装盘:待虾入味后,将虾从腌制的调汁里取出,拼盘后便可以上桌食用了。
特别提示
虾与含维生素C的食物相克
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