瘦肉怎么炒好吃
- 家常菜
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今天,我想跟大家一起来分享,肉片炒芹菜的做法。这道菜不但肉松而且营养丰富,非常适合大家的口味,做法简单易学,只要一看就会。
做法步骤如下:
主料/配料:
(01)首先,挑选一块猪前面最松的“瘦肉”。
(02)然后,将”瘦肉“切成最薄片。
(03)将”芹菜“选好,洗净。
(04)把”芹菜“切成小段”·五指椒“对半切开,因为这种辣椒比较辣。
炒法/步骤:
(01)锅里放油适量,油热后,倒入”肉片“翻炒一会。
(02)然后将配料”芹菜·红椒“倒入锅里翻炒片刻。
(03)接着,放入调味品”酱油·陈醋·食盐“翻炒至均匀即可。
(04)最后,一道脆绿,色香味俱全的肉片芹菜就炒好了。
特别提示
我们在选瘦肉时,一定要选猪肉脑到中间的,因为前方活动量多,肉也就比较松软。
瘦肉一定要切成最薄片,薄片炒出来的肉片更松更好吃。
肉片炒芹菜不但营养,而且带有芹菜香香的味道,加上五指红椒,香辣开味。
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