大骨藕汤的家常做法
- 汤粥
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寒风刺骨。天冷的时候,喝碗大骨莲藕汤,身体一下子就暖和起来。这道汤,肉的鲜味与藕的甜味混合在一起,十分美味。下面就来看看它的做法吧。
操作方法
(01)大骨砍成小块后,清水洗净。
(02)起锅烧水,水开后将大骨放内沸水内,焯出血水。
(03)莲藕去皮,清水洗净后,用刀背拍成块。
(04)姜洗净拍扁。
(05)将焯水后的大骨、莲藕、姜块放入高压锅,加适量水炖煮。
(06)等高压锅跳到“保温”程序后,加适量盐起锅。
(07)起锅装盘。
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