三鲜鱿鱼汤的做法
- 汤粥
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鱿鱼,又叫柔鱼,含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。
步骤/方法
(01)鱿鱼用碱水泡发30小时,洗净后切片。
(02)菜心洗净;猪里脊肉切段;葱洗净切片;姜洗净.切片。
(03)炒锅置大火上,加油,放人葱、姜煸炒出香味,然后加汤、鱿鱼、肉片、料酒、盐,烧开后撇去浮沫,再加菜心、味精、胡椒粉,待沸后即可起锅。
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