怎样做美味的太阳火腿煎蛋
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工具/材料
操作方法
准备两根火腿肠,去皮后,劈成两半。
将火腿肠侧立起来,两边各放一根筷子,垫着切一下,这样下面就不会切断。然后将火腿肠弯成如图所示的形状,然后用粉条儿扎起来。
碗中打入一个鸡蛋备用,也可以让蛋清和蛋黄分离。
平底锅刷油,放入火腿肠,然后将蛋黄和蛋清倒入火腿肠的中间,注意,倒的时候要慢慢倒,防止蛋清流出来。
煎至定型,翻煎另一面,两边都煎至微黄。
盛出装盘儿。
撒上适量孜然粉,辣椒粉,椒盐,就可以吃了。
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