鸡蛋炒饭的做法?
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蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证,“卵熇”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断,这可能就是蛋炒饭的前身。
操作方法
(01)1、鸡蛋打散,葱切末
(02)2、热锅凉油,下入打散的蛋液,用筷子搅散
(03)3、鸡蛋凝固后,下入米饭炒散
(04)4、最后加盐和葱花调味
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蛋炒饭
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