![油焖虾怎么做？]( "油焖虾怎么做？")
- 工具/材料葱姜蒜，番茄，鲜虾，料酒，生抽，盐巴，白糖操作方法姜蒜切末，大葱切段。将鲜虾处理好，减去虾须，剃掉虾线。番茄放入开水中烫一下，将皮去掉后切块。热锅起油，下鲜虾翻炒变色至鲜红。另起油锅，下蒜末姜末翻炒爆香。将番茄倒入锅中，翻炒出汁，下大虾继续翻炒。下料酒，生抽，盐巴，白糖。大...
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![油焖茄子的做法——简易家庭做法]( "油焖茄子的做法——简易家庭做法")
- 油焖茄子是一道常见的家常菜，属于浙江菜系。主要食材为茄子，主要烹饪工艺是焖炸。油焖茄子口感软烂咸甜，深受大众所喜爱。操作方法（01）准备好新鲜的茄子备用，我选用的是紫茄子（02）把茄子洗净后切成滚刀块备用，香葱切末备用（03）大蒜去表皮后洗净切成末备用（04）锅中放入适量的油倒入切好...
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![油焖尖椒的家常做法]( "油焖尖椒的家常做法")
- 油焖尖椒是一道深受大众喜欢的下饭菜，其做法也很多。小编为大家介绍的油焖尖椒的做法，是把调拌好的肉馅放入青尖椒中，再经过油煎炸后烧制而成，口感咸香微辣，入口绵软，非常的爽口好吃。下面介绍一下具体做法。工具/材料青尖椒（大）4个，肉馅200克。葱，姜，蒜，盐，味精，五香粉，白糖，料酒，淀粉，蚝...
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![油焖大虾简单做法，大虾怎么做好吃]( "油焖大虾简单做法，大虾怎么做好吃")
- 提到油焖大虾，口水止不住的往外流啊，不仅色泽亮丽，鲜嫩微甜，而且营养价值极高，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，来看看怎么做吧。操作方法（01）将虾洗净，再剪去虾须，剪开虾背，去除沙线。（02）把葱姜蒜等佐料洗净后切成碎末。（03）油可以比平时放得稍多一点，把油烧热后放入大虾，虾...
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![油焖大虾的做法大全]( "油焖大虾的做法大全")
- 油焖大虾的做法大全操作方法（01）一、将虾清洗净备用。（02）二、剪虾须（可剪可不剪），挑去虾线备用。然后虾里面加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀，腌制20分钟。（03）三、腌好的虾裹一层淀粉。（04）四、热锅放油，（05）五、油到八成热时将大虾下锅煎（06）六、煎至两面金黄即可倒入2勺料酒（07）七、焖至5-10...
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![正宗油焖大虾做法教程大全]( "正宗油焖大虾做法教程大全")
- 操作方法（01）首先我们准备一下食材，大虾500克用剪刀剪去虾须、虾枪、虾腿，这些部位容易在烹饪过程中煎糊、影响口感和卖相。（02）接着用牙签挑出虾线，去除杂质再用刀划开虾背，使烹饪时更好入味。（03）全部处理好以后，我们把虾腌一下，在装有大虾的盆中加入食盐1克、胡椒粉1克、料酒5克、...
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![油焖茄子]( "油焖茄子")
- 简要回答茄子不仅可以炒也可烤，有多种方法来制作美味，油焖茄子要做得好吃最主要的就是掌握焖炸火候。方法是先把茄子处理切块，起锅热油焖炸茄子至金黄，出锅控油。热油中加入蒜煸炒后，倒入茄子至油被吸干。再放料酒、生抽、盐、味精、白糖、酱油和清水焖熟，最后倒入葱跟姜翻炒几...
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![油焖茭白是怎么做的？]( "油焖茭白是怎么做的？")
- 工具/材料茭白300克干辣椒2个生抽2勺葱花适量操作方法首先，把茭白外面那层叶子皮剥掉，再用刮皮刀刮掉里面的皮后切成小块。然后，将干辣椒用剪刀剪成小段，放在一旁备用。热锅起油，将切好的茭白倒入锅中，不断翻炒，直至表面微微变黄的时候，加入生抽，继续翻炒上色。待茭白完全变色且变...
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![潜江油焖大虾的家常做法]( "潜江油焖大虾的家常做法")
- 虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，其肉质松软，易消化。油焖大虾更是虾类菜品中的佼佼者，是一道让人赞不绝口的美味佳肴。在此教大家动手做油焖大虾。操作方法（01）用水将大虾洗净，剪去虾腿、虾须，抽出肠线。（02）放入蒜末、姜丝、葱花，进行煸炒。（03）倒入大虾，接着煸炒。（04）撒入少量的...
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![油焖大虾的做法]( "油焖大虾的做法")
- 记得第一次制作大虾的时候做的就是油焖大虾，还别说味道不错。不知道是因为虾比较容易做出来味道还是自己的厨艺进步了许多。家人都非常的给面子的将大虾一扫而光，今天就将我珍藏多年的秘制过程奉献给大家。食材（卤料、盐、料酒、糖、葱姜蒜、小龙虾、金针菇）操作方法将大虾清...
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![油焖茄子的做法]( "油焖茄子的做法")
- 简要回答油焖茄子是一道以茄子作为主要食材制作的浙江特色传统名菜，味道微甜微辣，非常下饭。做法很简单。工具/材料茄子400克，植物油500克，酱油30克、料酒10克、白糖13克、精盐3克、味精2克、葱花2克、姜末2克、清水100克。详细内容将茄子切去柄，蒂洗净、切成小块，像菱角式样，放...
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![油焖春笋X腌笃鲜怎么做？]( "油焖春笋X腌笃鲜怎么做？")
- 工具/材料春笋，青笋，白糖，食盐，生抽，老抽，咸肉，排骨操作方法春笋，青笋洗净切块。将咸肉下锅焯水后捞出。排骨洗净下锅焯水，然后捞出。另起一锅冷水，下咸肉和排骨，加入姜片和葱结，大火煮开。放入春笋和青笋，加水没过食材，倒入牛百叶节。焖煮十五分钟即可食用。操作方法2热锅冷油，放入春笋...
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![油焖辣椒的家常做法]( "油焖辣椒的家常做法")
- 道菜做起来超级简单，开胃的小菜，家常的美食辣椒富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病操作方法（01）将尖椒洗净去蒂备用（02）底锅烧油至8成热（03）放入青椒小火慢煎（04）反过来再煎一下，煎至两面皮起皱。（05）倒入些许酱油（06）略焖一...
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![油焖春笋的详细做法]( "油焖春笋的详细做法")
- 笋的营养价值很高，春笋含有植物蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素和多种维生素，以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分；还含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种氨基酸（所以才会特别的鲜美）。特别值得称道的是它含有丰富的纤维素，常吃纤维素多的食品，有促进肠道蠕动、吸...
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![潜江油焖大虾的做法]( "潜江油焖大虾的做法")
- 正宗的潜江小龙虾是以小龙虾为原材料配以各类大料而烹制的一种龙虾的做法，今天我们来学习一下它的做法操作方法（01）首先把小龙虾放入盐水中浸泡一小时左右后捞出，然后把小龙虾剪好，抽去泥线备用（02）锅中放入适量的水，把小龙虾倒入锅中焯一遍水后捞出沥干水分备用（03）锅中放入稍微多...
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![家常油焖笋的最新做法]( "家常油焖笋的最新做法")
- 操作方法（01）油焖笋的做法竹笋剥去外壳，洗净后去老根，切滚刀块锅内放油烧至7成热，倒入1煸1分钟，烹入料酒，生抽，白糖，炒匀后盖盖中火焖5-10分钟撒入葱花，拌匀后即可如果用冬笋，事先煮5分钟左右。高温可分解大部分草酸，又能去除苦涩，使味道更鲜美。1、选购：春笋以质地鲜嫩，黄色或白色为佳；...
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![砂锅油焖蚕豆的做法]( "砂锅油焖蚕豆的做法")
- 本人比较爱吃蚕豆，前两日在菜场买了点冷冻的蚕豆放冰箱忘吃了，今天去菜场看到新鲜的蚕豆都上市了，赶紧的把冰箱的先解决操作方法（01）蚕豆洗一下（02）锅内烧水，蚕豆抄一些水，去一下蚕豆的青丝味（03）准备配料，锅内放水，放入蚕豆和准备的配料煮10分钟左右，装在盆中，撒上葱花（04）锅烧热倒油，放少...
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![油焖大对虾怎么做]( "油焖大对虾怎么做")
- （01）准备食材：大对虾300克、姜1块、蒜5瓣、料酒1汤匙、酱油1汤匙、糖1茶匙、白醋1汤匙、油适量。（02）姜切末、蒜切末、再将虾剪去虾须、去掉虾线。（03）再用刀将虾肉一剖为二，深及虾腹部，但不要将虾腹部剖开。（04）锅中倒入油，油热姜末爆香，倒入蒜末、再倒入处理好的虾。再倒入料酒，并翻...
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![茄汁油焖大虾怎么做]( "茄汁油焖大虾怎么做")
- 操作方法将大虾的须子减去，开背去黑线，清洗干净，然后将锅里倒入少许油，待油烧热时将大虾放进去。边煎边炸，待大虾炸至变色，且有些变形的时候取出，然后将锅里的油倒出大部分，留些许底油。锅里在放入2勺番茄酱，将它炒开，再放入姜末，再把炸好的大虾放进去，加2勺料酒，3勺糖，生抽和盐。然后...
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![油焖大虾怎么做好吃？油焖大虾的做法]( "油焖大虾怎么做好吃？油焖大虾的做法")
- 油焖大虾是一道鲁菜，使用的清明前渤海湾的大对虾，用鲁菜特有的油焖技法制作。是一道历史悠久的名菜操作方法（01）首先买一些大虾，买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的，这种比较新鲜。（02）将大虾洗干净，取出虾线备用，葱切段，姜...
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![油焖土豆丝的家常做法]( "油焖土豆丝的家常做法")
- 在东北的冬天，土豆可以说是最常见的食材。而且土豆的做法非常多，做出来的菜肴更是花样百出。今天小编就向大家介绍一种土豆的新吃法，名字叫做油焖土豆丝。操作方法（01）取一个大土豆，清洗干净。用叉子插住土豆，将土豆搽成丝。（02）向土豆丝中加入一勺盐和半勺十三香。（03）将土豆丝与调...
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![年夜饭油焖大虾 虾的做法大全 海虾怎么做好吃]( "年夜饭油焖大虾 虾的做法大全 海虾怎么做好吃")
- 油焖大虾我们家年夜饭中必吃的一道菜，今天我们来教一下大家它的做法操作方法（01）把大虾洗净后，去泥线，去沙袋洗净后备用（02）葱姜蒜洗净后切好备用（03）锅中放入适量的油，倒入葱姜蒜爆香，然后倒入虾进行翻炒（04）调入适量料酒去腥，然后再调入适量生抽，盐炒至均匀，调入适量的水焖煮片刻（05）待锅...
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![自家油焖小龙虾]( "自家油焖小龙虾")
- 油焖小龙虾是一道搭配啤酒的美味菜肴，那么大家知道在家如何制作油焖小龙虾吗？接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法首先，我们要将小龙虾用盐水浸泡，让小龙虾将泥沙吐干净，然后再用牙刷把小龙虾刷干净，并准备好葱姜蒜和香料等配料备用。然后起锅，倒入食用油，这里油的量可以适当增...
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![油焖小龙虾的做法]( "油焖小龙虾的做法")
- 小龙虾是很多朋友的最爱，今天给大家介绍一款油焖小龙虾的做法。操作方法（01）水中放入适量的食盐把买来的小龙虾倒入浸泡，放入食盐有利于小龙虾吐出体内的脏东西（02）然后把小龙虾去头去爪剪好备用，抽出龙虾尾部的泥肠，洗净备用（03）准备好干辣椒，五香，八角香叶等大料备好，葱姜蒜切末备用...
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![油焖虾怎么做]( "油焖虾怎么做")
- 油焖虾也是一道广东菜，虾虽然营养价值很高，但是烹调并不难，不管你怎么做，都很好吃，水煮，白焯，油焖，油炸等等，都不难操作，先给大家做一般油焖虾吧。操作方法（01）先把虾洗干净，今天是早上买的虾，到我来做时，就死了，所以就不用煮了，直接处理。先剪掉虾的长须。（02）再用比较利的刀在虾背上划一刀...
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妙知谷
