![豉汁火蒸凤爪的做法]( "豉汁火蒸凤爪的做法")
- 菜品口味：微辣主要工艺：蒸所需时间：半小时制作难度：普通所用厨具：煮锅、汤锅步骤/方法（0102）1、配料图（03）2、凤爪入锅焯水3分钟出锅沥干水份备用（04）3、油热后下入凤爪炸至微黄（05）4、炸好的凤爪入冷水中浸泡10分钟（06）5、捞出凤爪加盐白胡椒香葱红椒大蒜末豆豉生粉料酒香油生抽老抽蚝...
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![如何做蒸鱼式蒸茄子]( "如何做蒸鱼式蒸茄子")
- 茄子做法很多样，最简单不改变形态的方法就是蒸了，下面来介绍一个蒸鱼式蒸茄子的方法；工具/材料茄子1条，蒜5瓣，蒸鱼豉油20ml，葵花籽油30ml，蒸锅操作方法茄子一条，去掉茄子把儿，洗一下；沿着茄子，剖成两半，刀与案板呈45°，切1厘米切片，但不要切透；码放在盘子里，好不好看，全看个人手艺了；备蒜，喜...
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![如何蒸豆角蒸菜]( "如何蒸豆角蒸菜")
- 蒸豆角菜，做法简单，还特别好吃，下面就说说蒸豆角菜的做法。工具/材料豆角，蒜，辣椒，盐，面粉，食用油操作方法将豆角去掉两头的尖和两侧的筋，用清水洗净，然后用刀切成小段。将蒜切成蒜末，辣椒切成小段。豆角的水不要控得太干，在豆角段中撒入面粉，用手抓匀，使面粉都粘在豆角上面。将拌好面...
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![怎样做美味的洋葱火腿蒸笋瓜？]( "怎样做美味的洋葱火腿蒸笋瓜？")
- 笋瓜是葫芦科，南瓜属，其中富含铜，这种微量元素可以促进大脑，骨骼以及内脏的发育，将笋瓜里放上洋葱，火腿，青椒等，这样蒸一下，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的洋葱火腿蒸笋瓜？希望能够帮助到大家。工具/材料笋瓜适量，洋葱适量，青椒适量，火腿肠适量，葱适量，姜适量，蒜适量，盐...
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![蒸气与蒸汽的区别]( "蒸气与蒸汽的区别")
- （01）指代不同（1）水蒸气：简称水汽或蒸汽，是水的气体形式。当水达到沸点时，水就变成水蒸气。在海平面一标准大气压下，水的沸点为99.974摄氏度。（02）蒸汽：指特定空间的水存在形态是气液二相，其中液相可以是“雾”状分散形式存在，也可以是大量液滴聚集形式存在。（03）蒸气是物质受热受压后由...
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![蒸蛋要蒸多久？]( "蒸蛋要蒸多久？")
- 十分钟左右在制作水蒸蛋时一般都是蒸十分钟左右，这样的水蒸蛋蒸出来更加爽嫩可口，若想吃老一点的水蒸蛋，可稍微延长一点蒸蛋时间，大约12-15分钟左右，不适宜蒸的太久，会影响口感，而且也容易将其中水分烧干，蛋不易成型，因此一定要控制好时间。水蒸蛋是传统美食之一，是一道老少皆宜的...
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![自做的火龙果蒸糕]( "自做的火龙果蒸糕")
- 火龙果清甜可口，果汁多而饱满，是人们喜爱的水果，今天用火龙果、奶粉搭配木薯淀粉做成蒸糕，做出来的糕点带着果香和奶香清甜软糯非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料火龙果1个，奶粉30克，木薯淀粉150克，白糖适量。操作方法首先火龙果皮剥去，然后把果肉切成一块块，放到打...
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![过年蒸鱼怎么蒸]( "过年蒸鱼怎么蒸")
- 过年的时候我们这样蒸鱼，蒸出来味道棒极了！而且非常高大上哦！下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们将鲈鱼清洗干净，去头去尾，把鱼身子改刀切厚片不要切，如图所示（02）然后我们将改刀好的鱼身子摆入盘中，均匀的撒上葱姜与适量的盐，再倒入适量的料酒，摆上鱼头鱼尾（03）接着我们放入...
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![蒸菜之 -蒸豆角的做法]( "蒸菜之 -蒸豆角的做法")
- 蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。从美味的角度讲，蒸保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道。今天我们介绍一下蒸豆角的做法。操作方法（01）取新鲜的长豆去筋洗净后切段备用（02）然后把长豆放入蒸笼中，水分不要沥干带点水分，切点葱丝姜丝放在长...
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![蒸鸡蛋多久能蒸好？]( "蒸鸡蛋多久能蒸好？")
- 蒸鸡蛋具体蒸多久要根据你选用的容器来决定。一般用比较厚的单层不锈钢盆，上汽后8分钟左右，加上煮沸1分钟时间，也就是在9分钟左右就能蒸好。如果厚一点就会用到10分钟，如果薄一点8分钟也能做好。鸡蛋羹就是蒸鸡蛋，吃起来细腻顺滑，男女老少皆宜。鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，而且动...
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![国内蒸汽小火车线路有哪些]( "国内蒸汽小火车线路有哪些")
- 操作方法台湾阿里山小火车。樱花开放的时候，就是阿里山小火车人气最旺的时候。小火车从樱花树之间穿过，天空就立刻下起了“花瓣雨”，将小火车裹挟在粉粉的花海中。四川嘉阳小火车。位于四川犍为的嘉阳小火车每到油菜花开的季节就会人满为患。只需50元，便可乘坐小火车一个来回...
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![火腿片蒸子鱼的家常做法]( "火腿片蒸子鱼的家常做法")
- 长江子鱼是具有地方特色的淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美，加入一点火腿片一起清蒸，口感更为鲜香，非常美味。操作方法（01）子鱼在菜场宰杀好后，回家清洗干净，鱼腹内的黑膜一定要彻底清洗干净，不然会有鱼腥味。（02）将清洗干净的子鱼切下鱼头和鱼尾，鱼身切成均匀的小段。因为这里蒸子鱼只用鱼身...
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![怎么用蒸蛋器蒸鸡蛋]( "怎么用蒸蛋器蒸鸡蛋")
- 因为个人喜欢吃鸡蛋，就去网上买了个蒸蛋器，蒸鸡蛋都很方便。下面我们来分享一下怎么蒸鸡蛋羹。操作方法（01）准备好两颗鸡蛋，将鸡蛋打到碗里（02）从一个方向把鸡蛋搅匀，边搅变放温开水，在这里我加了半杯的水。（03）给搅好的蛋液加适量的盐，适量的酱油，适量的油，再搅匀。（04）给蒸蛋器底盘加水...
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![火腿蒸苦苣的家常做法]( "火腿蒸苦苣的家常做法")
- 美食厨房，乐在其中，给生活加点料。今天小乐脑洞大开，做了这个菜，事后想了想，虽然这道菜味道不错，但是有的地方还需要改动，今天先分享给大家，以后改了，再来与大家一起分享。操作方法（01）苦苣洗净，掰开摆盘。（02）蒸锅里加水烧开，把苦苣放入蒸5分钟。（03）火腿切丁，大小自己掌握。（04）香葱切成葱...
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![用蒸蛋器蒸鸡蛋]( "用蒸蛋器蒸鸡蛋")
- 在网上买了个蒸蛋器，功率400W，用它来蒸鸡蛋，用于补充营养。操作方法（01）加适量的水至蒸蛋器中（02）将鸡蛋较大的那头用量杯底部的针刺出一个小洞（03）也可以加紫薯（04）将开关打开，等15分钟左右鸡蛋和紫薯都蒸好了。特别提示水要适量，不能过多或过少切记注意电源，防止烧干。小心烫手...
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![蒸饺需要蒸多长时间？]( "蒸饺需要蒸多长时间？")
- 蒸饺子一般在15-20分钟左右，具体时间要根据饺子的大小、饺子馅而决定。肉馅的蒸饺，相对来说蒸熟的时间是会更长一些的，要想使得蒸饺皮吃起来软一些，也可适当延长时间。当选择减少蒸煮时间时，能够让饺子吃起来更加有嚼劲一些。很多人不太会包饺子的人,自己在家擀饺子皮的时候,...
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![清蒸金华火腿的家常做法]( "清蒸金华火腿的家常做法")
- 简要回答清蒸金华火腿的家常做法是：先把冬笋泡好，再把金华火腿浸泡软一些，然后把冬笋和精华火腿切成薄片，放到锅里去蒸。清蒸金华火腿是很多人都喜欢吃的一道家常菜，而且做法也十分简单，下面就来教大家清蒸金华火腿的家常做法。详细内容先将冬笋泡一夜，泡的时间够长，冬笋才好吃。...
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![蒸包子总是不成功 该用猛火还是小火]( "蒸包子总是不成功 该用猛火还是小火")
- 简要回答制作蒸包子的火候掌握方法并不复杂。采用猛火先蒸，小火保温的策略，保持适当的水位，并在合适的时机打开锅盖，就能制作出口感绝佳的包子。1、炙热的火候，保持包子的鲜嫩口感。先用猛火蒸制包子，时间控制在5-7分钟。这样能够迅速让包子蒸熟，同时保持内部的湿润和口感。2、...
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![安徽火腿蒸鳜鱼怎么做？]( "安徽火腿蒸鳜鱼怎么做？")
- 工具/材料鳜鱼1条火腿100克大蒜三瓣生姜，小葱，葱白，香菜，摆酒，蒸鱼豆豉油，盐巴适量操作方法鳜鱼去腮去内脏。清蒸鱼不用很大，一斤左右最佳。从头向下斜切出几条平行的刀口，只切鱼身的一面。在鱼身上撒一层薄盐，切口和鱼肚子内都要涂抹均匀，然后腌制10分钟。选取火腿中方部位，切成均...
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![止咳去寒火适合大人吃的花椒蒸梨，]( "止咳去寒火适合大人吃的花椒蒸梨，")
- 李子性寒凉，止咳润肺，但是某些体质偏寒的人却不适宜用这种方法，如何去掉理智当中的寒气呢？我们用花椒，因为花椒是属于火性的，在蒸梨子的同时，放一些花椒，就能够去梨子的寒性，具体步骤如下，操作方法（01）取两个光滑无疤痕的砀山梨，洗净，（02）用筷子，在梨子上扎眼，深度为两厘米，（03）取花椒一把，在每...
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![清蒸火腿的做法]( "清蒸火腿的做法")
- 清蒸火腿的做法简单、方便，大家都可以学习一下喔！操作方法（01）将火腿“上方”肉穿入铁叉，放在炉火上，用火苗燎去火腿表面的油污，放到温水盆中浸泡后，用刀将表皮刮净，在火腿外皮上剞上“人”字形花纹；（02）葱切段，姜切片；（03）青菜心洗净，切段；（04）将火腿（皮朝下）放在大碗内，加入料酒、葱段、姜片和...
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![用碗蒸米饭怎么蒸]( "用碗蒸米饭怎么蒸")
- 有时候一个人做饭，用锅蒸可能太麻烦，这时可以用碗蒸米饭，吃一碗蒸一碗，不用占用很多地方，方便又干净。操作方法（01）在碗里放上小半碗米，不能放太多。方法/步骤2（01）将米淘洗干净。方法/步骤3（01）碗里放水，水漫过米一点就行，水不能太多，因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到碗里。方法/步骤4...
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![蒜蓉粉丝蒸虾 蒸出美味 蒸出健康]( "蒜蓉粉丝蒸虾 蒸出美味 蒸出健康")
- 蒸菜能更好地保留菜的营养和所含的各类维生素，是更为健康的饮食方式，而且蒸菜也更为适合夏季，因为将菜调好味后就可以全部交给煤气灶，不用再待在热热的厨房里了，是不是特舒服啊。比如这道蒜蓉粉丝蒸虾，只要调好味放进蒸锅，5、6分钟后就能享受到美味了，配上一杯冰啤，超级爽！操作方法...
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![蒸米饭怎么蒸]( "蒸米饭怎么蒸")
- 随着社会的进步，人们生活水平的提高，在家做米饭也从过去的煮完再蒸米饭的程序，变为电饭锅直接蒸米饭了。而某些酒店还再用碗来蒸米饭，因为用碗蒸出来的米饭，端到餐桌上方便又好看，下面就教大家在家怎么用碗蒸米饭。工具/材料大米100克，盐，香油等适量。操作方法把大米里的杂物弃掉...
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![蒸虾如何蒸才美味]( "蒸虾如何蒸才美味")
- 蒸虾怎么蒸才美味呢？一起来看看。操作方法虾清洗干净，用牙签把虾线一个个挑出来。准备好适量的姜葱蒜头，姜切成姜丝，葱切碎，蒜头剁成蒜蓉。取适量的姜丝、料酒放入虾中，腌制一会。锅里烧开一锅水，水开后，放入腌制好的虾蒸。大概蒸10分钟左右，虾变成红色，卷起来，就代表已经熟了。加入...
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妙知谷
