![同样是生吃海鲜，为啥潮汕生腌饱受诟病，日本刺身却备受追捧？]( "同样是生吃海鲜，为啥潮汕生腌饱受诟病，日本刺身却备受追捧？")
- 简要回答大名鼎鼎的“潮汕毒药”，近年来的风头愈来愈烈。很多美食UP主跑到潮汕，白天探寻街巷美食，晚上一定会聚在大排档里，吃一桌潮汕生腌。被腌渍成近乎透明的海虾、海蟹、虾姑，还有鲜到流口水的血蛤，堪称生腌四大天王。但不少人表示，潮汕生腌属于“外地人窜稀，潮汕人狂炫”的美...
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![潮汕美食有哪些]( "潮汕美食有哪些")
- 潮汕地区的美食有：潮汕蚝烙、潮汕粿汁、潮汕糯米猪肠、糕烧番薯芋、潮汕腌蚌、牛杂果条、春饼、果条卷、潮汕草粿、潮汕肠粉、咸水果等。潮州美食作为潮汕文化的一个部分，它的的形成是离不开潮人赖以生存的地理自然环境、人文风俗、及悠久的传统历史文化。1、潮汕蚝烙：潮汕...
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![潮汕粽子的做法]( "潮汕粽子的做法")
- 每个地方的粽子都不一样，接下来我们就来讲一讲潮汕粽子的做法。操作方法要想做好吃的潮汕粽子，我们需要准备以下材料：粽叶、绳子、糯米、五花肉等粽子叶的话我们可以使用新鲜的粽叶或者干粽子，个人比较喜欢用干粽子叶，干粽叶的话我们需要用清水清洗粽叶表面的灰尘后用热水煮一...
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![怎样做潮汕菜头粿？]( "怎样做潮汕菜头粿？")
- 菜头粿是潮汕民间小吃，又称萝卜糕，菜头系萝卜俗名。菜头粿是潮汕地方年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。而作为一味潮汕小吃，无需等到逢年过节，你都能在潮汕的街市市场中找到它的身影：既是喝早茶时的点心，又是吃宵夜时的美味。蒸制好的萝卜糕，再用油煎到两面金黄，蘸辣椒酱...
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![潮汕是哪个省的城市 潮汕最出名三样东西]( "潮汕是哪个省的城市 潮汕最出名三样东西")
- 简要回答潮汕地区位于广东省，它包括汕头市、揭阳市、潮州市、汕尾市和丰顺县。要说这个地区拥有丰富的历史和文化传统，其中最出名的是它的三样东西分别为：潮汕牛肉火锅、潮汕功夫茶和潮汕糕点。潮汕牛肉火锅潮汕牛肉火锅是潮汕地区的特色美食之一，而它凭借选材严格，烹饪独特，味...
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![潮汕中秋节纸塔的做法]( "潮汕中秋节纸塔的做法")
- 操作方法首先，准备好金银纸，将金银面向下，对折两次。对折完成后将其打开，一边沿折线对折，对折之后另一边也对折，形成一个三角形。接着，将三角形的两边继续往中间对折。然后，翻过反面，把多余的尾往里对折，对折完之后再沿中线对折。捏住底部，打开三角形，往下按，这样，一个小件就做成了。如...
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![舌尖上的潮汕之小吃]( "舌尖上的潮汕之小吃")
- 潮汕小吃拥有悠久的历史，在当地人的心目中占有非常重要的位置，如今在潮汕能够见到各式各样的小吃，独特的口感让人念念不忘。那么潮汕有哪些特色小吃呢？下面跟小编一起来看看吧。操作方法猪肠胀糯米，猪肠胀糯米是潮汕当地非常特色的小吃，味道非常独特，吸引了很多游客慕名而来。特...
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![潮汕鱼丸的私房做法，口感酸甜又有嚼劲，是孩子最爱的家常菜]( "潮汕鱼丸的私房做法，口感酸甜又有嚼劲，是孩子最爱的家常菜")
- 简要回答鱼丸可以说是潮汕地区特别有名的传统美食了，最传统的做法就是手打鱼丸，做出来的鱼丸小而结实，弹性十足的口感，非常深受人们的喜爱，特别是潮汕地区，可以说是有“没有鱼丸不成席”的说法。今天教大家怎么做出地道的潮汕风味——糖醋潮汕鱼丸。（不知道怎么做手打鱼丸的，可以...
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![潮汕蚝烙的正宗做法]( "潮汕蚝烙的正宗做法")
- 作为一个正宗潮汕人的蚝烙做法操作方法（01）准备好食材：珍珠蚝（最好是个头小的生蚝）、鸡蛋、薯粉、葱（02）生蚝先用盐拌拌，轻轻用水冲洗下，再加一点油，放置5分钟，再轻轻用水冲洗下，就非常干净了。（03）将䓤，盐，鸡蛋，蚝油，生蚝放在一起，拌匀备用。（04）将䓤，盐，鸡蛋，蚝油，生蚝放在一起，拌匀。并加适量鱼...
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![潮汕旅游攻略]( "潮汕旅游攻略")
- 潮汕是广东省下辖的潮州，汕头和揭阳三个地级市的总称。火车潮汕站建在潮州市潮安区沙溪镇，距潮州揭阳汕头市区分别约12，25，28公里，地处三市的地理中心，到揭阳潮汕国际机场约10公里。这一地区秦汉三国时代称揭阳县，两晋南北朝时称义安郡，公元591年至清朝称潮州府或者潮州郡，治所设...
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![家常潮汕牛肉锅的制作方法]( "家常潮汕牛肉锅的制作方法")
- 工具/材料牛肉，牛肉丸，牛舌等，葱，姜，蒜，盐操作方法首先用骨头烧高汤，然后加入葱，生姜等配料，加热。水开了之后加入牛肉丸，萝卜等，继续加热。煮20分钟左右，然后加入牛杂，牛舌等其他肉类。配上自己调配好的蘸料，美味又可口。...
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![潮汕咸菜的腌制方法]( "潮汕咸菜的腌制方法")
- 潮汕咸菜，是潮汕三宝之一，鱼露菜脯和咸菜，潮汕人称为潮汕三宝。是潮汕群众居家生活常见的小菜，也是一些潮汕酒楼烹制潮汕风味菜肴的必备原料，更是自己从小吃到大，百吃不厌的食物，是自己味蕾最爱。操作方法（01）准备好大菜蕾（02）大菜蕾洗干净切大块，这是洗净切好的大菜擂。（03）切好的菜放...
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![潮汕小吃糯米猪大肠怎么做]( "潮汕小吃糯米猪大肠怎么做")
- 操作方法首先把糯米用水泡一下，需要提前一晚泡。接下来就是清洗猪大肠，我们用盐搓着洗，洗完用清水再洗一遍。将香菇切成两瓣，煮熟。将香菇和糯米放入锅中炒香，然后倒一点酱油。最后再将煮好的糯米灌入猪大肠中，把猪大肠再煮半个小时，就可以上桌了。...
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![潮汕美食攻略]( "潮汕美食攻略")
- 潮汕是个美食天堂，在这里一年四季能享受不同的美食和水果。作为一个吃货，来潮州游玩，必不可少的是寻找潮州的美食，而在潮州有什么是必吃的美食，下面一起来看看吧。操作方法（01）榴莲酥喜欢吃榴莲的人便有福了，潮州榴莲又便宜又好吃。金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心...
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![潮汕猪头粽的做法]( "潮汕猪头粽的做法")
- 小编今天教你们潮汕猪头粽的做法，让美食围绕着你。操作方法（01）咸肉：加入适量盐、鸡精、酱油、卤粉、料酒、糖少许腌制过夜；腐乳肉：加入适量盐、鸡精、酱油、腐乳汁、料酒、糖少许腌制过夜。（根据喜好任选一种做法）（02）花生仁用水煮过。（03）香菇泡发切成条状，放进锅里热油爆香，这时加点...
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![潮汕有哪些特产]( "潮汕有哪些特产")
- 简要回答潮汕牛肉丸和砂锅粥。在我国境内有很多地方都是非常有名的，比如说潮汕，潮汕最有名的地方并不在于它的美食，而在于它的方言，很多听过潮汕话的人都感觉他们在说外星语言，因为压根一个字都听不懂，当然在潮汕还有很多美食和特产。首先就是大家都知道的潮汕牛肉丸，潮汕牛肉丸...
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![潮汕小吃-反沙芋头的做法]( "潮汕小吃-反沙芋头的做法")
- 反沙芋头是潮汕地区一道有名的小吃，采用当地盛产的香芋制作而成，今天我们就来学习下它的具体做法。操作方法（01）首先取适量的香芋，去皮后切成条状洗净备用，一般建议在进行香芋去皮是带上一副一次性手套，防止手痒（02）锅中倒入适量的油，烧至八分热左右把香芋条倒入锅中进行炸制，炸制表...
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![潮汕砂锅粥怎么做]( "潮汕砂锅粥怎么做")
- 材料：主料：大米一杯 基围虾20只辅料：姜一小块胡椒粉适量 冬菜10克海米20克调料：盐适量葱一根潮汕砂锅粥详细制作步骤（01）1.大米淘洗净后浸半小时；海米用温水泡发。2.虾煎去虾须，虾枪，再对剪成两半，尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了，这样煮出来的粥才不会浊。3.砂锅一次性加够水煮...
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![潮汕是哪个省的城市？]( "潮汕是哪个省的城市？")
- 广东省潮汕是位于广东省与福建省的连接处，如今的潮汕地区包括潮州市、汕头市、揭阳市三个地级。潮汕地区地处八乡山、阴那山、韩江中游谷地及凤凰山山地以南，东西地跨莲花山脉东麓至粤闽边界。潮汕古称潮州，自秦朝为广东地。是隋朝经略台湾的始发地，唐宋十相留声之地。唐代以...
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![教你做潮汕美味下饭的茄子菜脯蛋]( "教你做潮汕美味下饭的茄子菜脯蛋")
- 这是一道有妈妈的味道的菜肴，是汕头一位姐姐教我做的，这两天做了这道菜，家里人都很喜欢，接下来教给大家工具/材料1，茄子2，菜脯3，鸡蛋4，生抽5，葱6，蒜头操作方法把茄子洗干净，切成薄片备用蒜头去皮切成末备用，菜脯洗干净切成丁备用（菜脯选择新的，味道香）锅中倒入适量油，油热倒入蒜末和菜脯...
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![潮汕砂锅粥的做法]( "潮汕砂锅粥的做法")
- 潮汕美食~潮汕砂锅粥操作方法（01）准备好所有的食材（02）大米淘洗净后浸半小时；海米用温水泡发。（03）虾煎去虾须，虾枪，再对剪成两半，尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了，这样煮出来的粥才不会浊。（04）砂锅一次性加够水煮开后才把米加进锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌。（05）保持沸腾状态煮十分钟...
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![潮汕海鲜粥的做法]( "潮汕海鲜粥的做法")
- 炎炎夏日，气温高且空气干燥，容易让人生病，胃口不振、食欲下降。这时，最想吃上一碗清淡的粥品。吃粥非常有益身心，可以减少热量的摄入，防止肥胖，有效抑制高血压、心脏病、糖尿病的发生。广东人爱喝粥是出了名的，所煲的粥也是五花八门，非常丰富。而潮汕海鲜砂锅粥，粥底粒粒清爽，粥水香...
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![潮汕肠粉的米浆怎么做]( "潮汕肠粉的米浆怎么做")
- 一台豆浆机和一套家庭迷你版蒸肠粉神器，在家就做出料足，味道不比外面差的肠粉。操作方法（01）大米提前一夜泡好，然后用豆浆机的果蔬汁功能打五遍。比例是2杯米：2杯水。打好过滤掉少许余渣之后再加上0.5～0.7杯的水。（02）肠粉酱料制作：葱切末，蒜蓉切末，葱末用小火炸成葱油，捞出备用；蒜蓉小...
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![潮汕小吃韭菜粿做法]( "潮汕小吃韭菜粿做法")
- 潮汕小吃韭菜粿做法操作方法（01）准备番薯淀粉。如果粉的顆粒比較粗可以用桿麵棍先將粗顆粒粉壓碎，再過篩（02）加入开水约75ml，用工具拌粉和成团（03）降温后再反复叠压粉团使之光滑有弹性（04）韭菜摘洗干净，控干水分再切成0.5厘米的小段（05）加入1/2茶勺盐拌匀，数分钟后轻轻压挤掉韭菜水（06）粉...
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![潮汕美食攻略（一）]( "潮汕美食攻略（一）")
- 民以食为天，美食是我们共同的追求，下面给大家介绍潮汕的美食。操作方法（01）肠粉，一个非常好吃的特色小吃，有许多种味道，有鸡蛋的，猪肉的，白菜的，牛肉的，酱料有的是肉汤，有的是花生酱什么的，各种好吃。（02）咸水粿，有甜的，有咸的，个人比较喜欢吃咸的，里面是胡萝卜干，嚼起来超级的好吃，开元路那家...
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妙知谷
