![蒸鱼时热水起蒸还是冷水？]( "蒸鱼时热水起蒸还是冷水？")
- 热水蒸鱼时用热水起蒸：先把锅里的水用大火烧开，然后再把鲈鱼放到锅里蒸，这样才能保留鱼肉的鲜嫩，否则口感又老又柴。蒸鱼时热水起蒸还是冷水？如果用冷水去蒸的话，加热的时候就会延长，鲈鱼的口感也因此遭到破坏，吃起来又腥又柴，一点都不好吃。所以正确的做法应该是用热水蒸，先把锅里...
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![香肠蒸多久才能蒸熟？]( "香肠蒸多久才能蒸熟？")
- 香肠用普通锅蒸20分钟左右即可。如果想快点蒸好香肠的话，建议用高压锅蒸制，只需等高压锅上汽后，调成小火蒸10分钟即可。香肠蒸20分钟左右即可。香肠蒸制的时间不能太短，否则香肠内部还未熟透，质地也不够香软好吃；但蒸的时间也不宜太长，不然香肠的肠衣会出现破裂现象，同时肉的口感...
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![怎样多种食材一起蒸？]( "怎样多种食材一起蒸？")
- 今天家里吃饭人多，因为每个人的喜好不同，所以爱吃的东西也不一样，有要吃地瓜的，也有要吃胡萝卜的，干脆我就把家里有的食材，都上锅蒸了，这样就能满足大家的口味了，下面我把具体做法说一下，喜欢的朋友可以看看。工具/材料适量地瓜，适量芋头，适量山药，适量胡萝卜，适量蘑菇，干红辣椒一个操...
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![电饭煲蛋糕为什么蒸起来了又馅下去]( "电饭煲蛋糕为什么蒸起来了又馅下去")
- 简要回答可能是因为配方不对分析:做蛋糕配方很关键,不管是水多了、油多了还是没加适量的泡打粉等等,都会导致蛋糕体不稳定,在制作过程中就容易塌陷。许多小朋友都喜欢吃蛋糕，蛋糕的口感松软细腻不仅饱腹营养也高，在空闲的时候，如果没有烤箱的话，我们可以在家用电饭煲做蛋糕给...
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![如何蒸豆角蒸菜]( "如何蒸豆角蒸菜")
- 蒸豆角菜，做法简单，还特别好吃，下面就说说蒸豆角菜的做法。工具/材料豆角，蒜，辣椒，盐，面粉，食用油操作方法将豆角去掉两头的尖和两侧的筋，用清水洗净，然后用刀切成小段。将蒜切成蒜末，辣椒切成小段。豆角的水不要控得太干，在豆角段中撒入面粉，用手抓匀，使面粉都粘在豆角上面。将拌好面...
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![怎么用蒸蛋器蒸鸡蛋]( "怎么用蒸蛋器蒸鸡蛋")
- 因为个人喜欢吃鸡蛋，就去网上买了个蒸蛋器，蒸鸡蛋都很方便。下面我们来分享一下怎么蒸鸡蛋羹。操作方法（01）准备好两颗鸡蛋，将鸡蛋打到碗里（02）从一个方向把鸡蛋搅匀，边搅变放温开水，在这里我加了半杯的水。（03）给搅好的蛋液加适量的盐，适量的酱油，适量的油，再搅匀。（04）给蒸蛋器底盘加水...
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![蒸螃蟹的做法蒸多久]( "蒸螃蟹的做法蒸多久")
- 操作方法将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开.蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸10ー15分钟左右(看大闸蟹大小调整)。老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。...
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![蒸菜之 -蒸豆角的做法]( "蒸菜之 -蒸豆角的做法")
- 蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。从美味的角度讲，蒸保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道。今天我们介绍一下蒸豆角的做法。操作方法（01）取新鲜的长豆去筋洗净后切段备用（02）然后把长豆放入蒸笼中，水分不要沥干带点水分，切点葱丝姜丝放在长...
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![汗蒸馆起名字大全]( "汗蒸馆起名字大全")
- 今天就跟随小编一起看看汗蒸馆起名字大全，随着生活条件的转好越来越多的人重视起自己的身体，很多人都会去各种健身房、美容院、汗蒸馆来增强自己的身体基础代谢。如果你也打算开一家汗蒸馆那么应该如何给自己的汗蒸馆起一个吸引顾客的名字呢？在这个各行各业竞争激烈的社会里...
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![蒸饺可以冻起来再蒸吗？]( "蒸饺可以冻起来再蒸吗？")
- （01）蒸饺与水饺的做法是不同的，虽然都是饺子，但是蒸饺包的会比水饺大一些，而且和面的方式也与水饺不一样。蒸饺在制作过程中，一般是采用烫面的方式来制作蒸饺皮的。（02）烫面不吸收水分且粘性大，不用担心饺子里的汤汁渗透，将出不完的蒸饺冷冻起来，等到想吃的时候再蒸，是不会影响蒸饺的...
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![蒸气与蒸汽的区别]( "蒸气与蒸汽的区别")
- （01）指代不同（1）水蒸气：简称水汽或蒸汽，是水的气体形式。当水达到沸点时，水就变成水蒸气。在海平面一标准大气压下，水的沸点为99.974摄氏度。（02）蒸汽：指特定空间的水存在形态是气液二相，其中液相可以是“雾”状分散形式存在，也可以是大量液滴聚集形式存在。（03）蒸气是物质受热受压后由...
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![蒸鸡蛋多久能蒸好？]( "蒸鸡蛋多久能蒸好？")
- 蒸鸡蛋具体蒸多久要根据你选用的容器来决定。一般用比较厚的单层不锈钢盆，上汽后8分钟左右，加上煮沸1分钟时间，也就是在9分钟左右就能蒸好。如果厚一点就会用到10分钟，如果薄一点8分钟也能做好。鸡蛋羹就是蒸鸡蛋，吃起来细腻顺滑，男女老少皆宜。鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，而且动...
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![过年蒸鱼怎么蒸]( "过年蒸鱼怎么蒸")
- 过年的时候我们这样蒸鱼，蒸出来味道棒极了！而且非常高大上哦！下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们将鲈鱼清洗干净，去头去尾，把鱼身子改刀切厚片不要切，如图所示（02）然后我们将改刀好的鱼身子摆入盘中，均匀的撒上葱姜与适量的盐，再倒入适量的料酒，摆上鱼头鱼尾（03）接着我们放入...
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![农家起面蒸馍的做法步骤]( "农家起面蒸馍的做法步骤")
- 农家起面蒸馍，是一种老式蒸馍的方法，就是用每次蒸馍留下的一块面团，做起面的引子，再和新的面粉和在一起，起面蒸出的馍，属于自然发酵。这样蒸出来的馍，没有添加剂，也比较好吃，下面就给大家介绍农家起面蒸馍的做法和步骤。操作方法（01）把面粉放入盆里，一边加水，一边用筷子搅拌成面疙瘩，再...
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![蒸米饭怎么蒸]( "蒸米饭怎么蒸")
- 随着社会的进步，人们生活水平的提高，在家做米饭也从过去的煮完再蒸米饭的程序，变为电饭锅直接蒸米饭了。而某些酒店还再用碗来蒸米饭，因为用碗蒸出来的米饭，端到餐桌上方便又好看，下面就教大家在家怎么用碗蒸米饭。工具/材料大米100克，盐，香油等适量。操作方法把大米里的杂物弃掉...
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![蒸蛋要蒸多久？]( "蒸蛋要蒸多久？")
- 十分钟左右在制作水蒸蛋时一般都是蒸十分钟左右，这样的水蒸蛋蒸出来更加爽嫩可口，若想吃老一点的水蒸蛋，可稍微延长一点蒸蛋时间，大约12-15分钟左右，不适宜蒸的太久，会影响口感，而且也容易将其中水分烧干，蛋不易成型，因此一定要控制好时间。水蒸蛋是传统美食之一，是一道老少皆宜的...
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![怎么样蒸出的鸡蛋羹又滑又嫩？一起飞yang]( "怎么样蒸出的鸡蛋羹又滑又嫩？一起飞yang")
- 蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，老少皆宜。宝宝们也许吃清水蒸蛋厌烦了，不如变着花样来做吧，蒸蛋里面可以放：嫩豆腐，香菇碎，青菜碎，肉泥，胡萝卜，还有虾。操作方法（01）鲜鸡蛋2个，加入与鸡蛋同量的温开水（喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水），打散至均匀。（02）将打均匀的蛋...
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![蒸虾如何蒸才美味]( "蒸虾如何蒸才美味")
- 蒸虾怎么蒸才美味呢？一起来看看。操作方法虾清洗干净，用牙签把虾线一个个挑出来。准备好适量的姜葱蒜头，姜切成姜丝，葱切碎，蒜头剁成蒜蓉。取适量的姜丝、料酒放入虾中，腌制一会。锅里烧开一锅水，水开后，放入腌制好的虾蒸。大概蒸10分钟左右，虾变成红色，卷起来，就代表已经熟了。加入...
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![用碗蒸米饭怎么蒸]( "用碗蒸米饭怎么蒸")
- 有时候一个人做饭，用锅蒸可能太麻烦，这时可以用碗蒸米饭，吃一碗蒸一碗，不用占用很多地方，方便又干净。操作方法（01）在碗里放上小半碗米，不能放太多。方法/步骤2（01）将米淘洗干净。方法/步骤3（01）碗里放水，水漫过米一点就行，水不能太多，因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到碗里。方法/步骤4...
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![用蒸蛋器蒸鸡蛋]( "用蒸蛋器蒸鸡蛋")
- 在网上买了个蒸蛋器，功率400W，用它来蒸鸡蛋，用于补充营养。操作方法（01）加适量的水至蒸蛋器中（02）将鸡蛋较大的那头用量杯底部的针刺出一个小洞（03）也可以加紫薯（04）将开关打开，等15分钟左右鸡蛋和紫薯都蒸好了。特别提示水要适量，不能过多或过少切记注意电源，防止烧干。小心烫手...
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![如何做蒸鱼式蒸茄子]( "如何做蒸鱼式蒸茄子")
- 茄子做法很多样，最简单不改变形态的方法就是蒸了，下面来介绍一个蒸鱼式蒸茄子的方法；工具/材料茄子1条，蒜5瓣，蒸鱼豉油20ml，葵花籽油30ml，蒸锅操作方法茄子一条，去掉茄子把儿，洗一下；沿着茄子，剖成两半，刀与案板呈45°，切1厘米切片，但不要切透；码放在盘子里，好不好看，全看个人手艺了；备蒜，喜...
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![蒜蓉粉丝蒸虾 蒸出美味 蒸出健康]( "蒜蓉粉丝蒸虾 蒸出美味 蒸出健康")
- 蒸菜能更好地保留菜的营养和所含的各类维生素，是更为健康的饮食方式，而且蒸菜也更为适合夏季，因为将菜调好味后就可以全部交给煤气灶，不用再待在热热的厨房里了，是不是特舒服啊。比如这道蒜蓉粉丝蒸虾，只要调好味放进蒸锅，5、6分钟后就能享受到美味了，配上一杯冰啤，超级爽！操作方法...
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![蒸饺需要蒸多长时间？]( "蒸饺需要蒸多长时间？")
- 蒸饺子一般在15-20分钟左右，具体时间要根据饺子的大小、饺子馅而决定。肉馅的蒸饺，相对来说蒸熟的时间是会更长一些的，要想使得蒸饺皮吃起来软一些，也可适当延长时间。当选择减少蒸煮时间时，能够让饺子吃起来更加有嚼劲一些。很多人不太会包饺子的人,自己在家擀饺子皮的时候,...
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![怎么看馒头蒸没蒸熟]( "怎么看馒头蒸没蒸熟")
- 简要回答通过时间来判断，一般来说，15分钟到20分钟的时间，馒头基本就蒸熟了。看能不能撕下馒头的皮，如果能够撕下，这说明馒头已经熟了，如果撕不下来，还要放回锅里再蒸。在蒸馒头的时候，由于蒸屉不透明的原因，使得我们看不到内部情况。那么在这种背景下我们该如何判断蒸的馒头熟没熟...
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![蒸馒头为什么会回缩起皱？]( "蒸馒头为什么会回缩起皱？")
- 蒸馒头会回缩起皱是由于食材配比不合适，或者是发酵温湿度控制不好，也有可能是因为面团没有揉到位、二次饧发不到位等导致的。面粉质量不好会导致整锅馒头都不成功，解决办法只有换质量好的面粉。1、食材配比不合适面粉质量不好会导致整锅馒头都不成功，解决办法只有换质量好的...
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妙知谷
