![酸芋苗爆鸡肠的做法]( "酸芋苗爆鸡肠的做法")
- 酸芋苗炒鸡肠是一道非常美味又开胃的家常菜，主要食材是用腌制过的芋苗搭配鸡肠爆炒，两者互相吸味，做出来的成品美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料鸡肠，酸芋苗，姜蓉、蒜米、韭菜适量，生抽、料酒适量，辣椒酱1勺。操作方法鸡肠是买人家清理好的，拿回来还是要再清理干净...
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![火爆肥肠怎么做]( "火爆肥肠怎么做")
- 火爆肥肠是一道色香味俱全的菜肴，深受大家喜爱，但是一些人对于怎么做不是很了解，下面，小编用图文的方式进行讲解。操作方法（01）首先我们对青椒进行清洗，去除一些被虫蛀过的青椒。（02）然后对青椒进行切段，然后去除青椒籽。（03）对买来的肥肠进行清洗，然后在沸水里煮熟（或者直接买卤肥肠），煮...
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![爆炒肥肠的做法]( "爆炒肥肠的做法")
- 自己在家做爆炒肥肠洗得干净，吃着放心。小编每次做肥肠时都要把里面的肥油统统给摘掉了，吃起来一点也不会油腻，再加上好几种辣椒一起爆炒，一点腥味也没有了，肥肠的口感香软Q弹有嚼劲，辣辣的超级好吃。操作方法（01）今天买的肥肠是已经处理干净了，拿回来用清洗冲洗一下，切好备用。（02）...
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![香爆田鸡的做法]( "香爆田鸡的做法")
- 工具/材料田鸡150克，1勺豆酱，1勺生抽，1勺料酒，姜丝、蒜米、香葱适量。操作方法把田鸡内脏清理干净。斩成一段段。姜丝、豆酱、蒜米、香葱准备好。开火下油，放蒜米进去爆香。田鸡肉下锅，加适量的盐。加姜丝、豆酱。1勺生抽、1勺料酒大火翻炒一下。然后放2小勺水，盖上盖小火焗3分...
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![宫爆鸡丁的做法]( "宫爆鸡丁的做法")
- 传说中这道才是为了纪念一位人而其的名字，现在则成为了考研一个厨师是不是有手艺的标准。这道菜简单又好吃，符合很多口味，香滑可口。工具/材料鸡胸肉、花生米、蔬菜粒、花生油、米酒、甜酱、油、玉米淀粉、蒜泥、葱姜蒜操作方法第一步，鸡丁的加工很重要，我的做法是：嫩鸡胸肉，用...
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![爆炒肥肠怎么做？]( "爆炒肥肠怎么做？")
- 工具/材料猪大肠600克香叶4片丁香2颗桂皮1段白芷2片干红辣椒15克麻椒2克大葱1根姜20克蒜1头花椒1克油，盐，酱油，醋，料酒适量操作方法将洗净处理好的肥肠冷水下锅，倒入丁香，桂皮，白芷，香叶，桂皮和少量盐煮开。用筷子测试肥肠是否熟了，能刺穿就是熟了，将煮好的非常捞出沥干，切成2-3厘米...
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![爆炒鸡脯肉做法]( "爆炒鸡脯肉做法")
- 鸡脯肉大家都会知道它是整个鸡身中肉质最柴的地方，所以平时会拿它来做肉松之外，根本没想到用它来做菜；这次经家乐产品的介始做了这道菜腌制后油炸再小炒，肉质嫩嫩的、香香的；连成品颜色都很诱人的哟操作方法（01）鸡脯肉切块（02）鸡蛋、面粉、淀粉加水调成糊状，然后加入鸡粉、食盐拌匀...
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![怎样做酱爆鸡丁]( "怎样做酱爆鸡丁")
- 酱爆鸡丁是一道非常下饭的家常菜，也是北京一带的传统名菜。酱爆鸡丁是鲁菜“酱爆系”中的招牌菜，其特点是：红润油亮，咸中带甜；肉嫩透鲜，酱香浓郁。步骤一（01）把胡萝卜青椒熏干木耳切成丁。鸡腿去骨切成丁，加入少量的盐、淀粉和料酒，抓匀浆上。步骤二（01）锅中放入油。烧热。至5成热时...
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![鸡肉肠怎么做]( "鸡肉肠怎么做")
- 材料：主料：鸡肉一斤肠衣一米辅料：淀粉水调料：盐 白胡椒粉鸡肉肠详细制作步骤（0102）1、鸡胸脯搅成肉馅，放入盐，白胡椒粉，搅匀再填入少量的水和淀粉，一直搅到肉馅成糜状2、小肠洗净3、用漏斗填入肉馅，不要填太满4、灌好的鸡肉肠5、锅里添水，小火把香肠放入，水不要开，煮到香肠变色，发硬，捞...
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![辣椒爆炒生肠的做法]( "辣椒爆炒生肠的做法")
- 用辣椒来爆炒生肠，炒熟的生肠很脆口，带有一点辣味，味道很不错。如果吃不了辣的话，可以用甜辣椒代替，甜辣椒是不辣的，然后再放点料酒去腥味即可。一起来看看辣椒爆炒生肠的做法。工具/材料生肠、青辣椒、红辣椒、姜、蒜、花生油、酱油、蚝油、料酒、生粉、盐操作方法准备好所有...
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![家常菜:宫爆鸡丁]( "家常菜:宫爆鸡丁")
- 今天教大家做一道非常简单而且又下饭的一道菜，宫保鸡丁。宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆，是一道闻名中外的特色传统名菜工具/材料鸡胸脯胡萝卜黄瓜蒜花生油盐料酒生抽醋花生操作方法首先将准备好的...
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![香爆鸡肠的做法]( "香爆鸡肠的做法")
- 香爆鸡肠是一道非常浓香的家常菜，用青椒、香葱搭配鸡肠爆炒，做出来的成品美味浓香，非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料鸡肠、青椒、香葱、姜蓉适量，1勺生抽，小半勺老抽，1勺料酒。操作方法鸡肠我是买人家处理干净的，但拿回来还要自己再处理过才放心吃。首先把鸡肠放...
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![火爆肥肠怎么做好吃]( "火爆肥肠怎么做好吃")
- 操作方法（01）肥肠用温水洗净沥干切段待用。姜切片，蒜轻拍成块粒，干辣椒剪段待用。辣椒、彩椒洗净切片待用。洋葱洗净切圈待用（02）锅入油大火烧旺，入盐、肥肠快速爆炒至水气收干，表皮泛黄变脆微焦，入糖翻炒至肥肠上色（03）入干辣椒、花椒、姜、蒜、洋葱、辣椒、材料，料酒1勺继续翻炒至...
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![爆炒鸡胗的做法]( "爆炒鸡胗的做法")
- 相信喜欢吃鸡胗的人都不会放过爆炒鸡胗一道菜吧，接下来就给大家讲讲爆炒鸡胗的方法，一起去看看吧。操作方法（01）将买回来的鸡胗整理干净，清理时可以用醋和盐揉搓鸡胗，能够去腥除味，再用清水清理干净，切片，放入盘中备用，把要用的花椒放在鸡胗片上。（02）用清水将青椒、姜和蒜清理干净，将...
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![猪大肠爆辣椒]( "猪大肠爆辣椒")
- 猪大肠爆辣椒是一道家常菜，用微辣点的青椒搭配猪大肠爆炒，炒出来的成品味道浓香，味道棒极了，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）把猪大肠清理干净。（02）用锅把水煮沸，放猪肠进去灼2分钟左右。（03）捞上来，放到清水里，用剪刀把大肠剪开，然后把里面的油网清理掉，把清理干净的大肠剪...
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![爆鸡胗做法图解]( "爆鸡胗做法图解")
- 鸡胗也称“鸡胃”。俗称“鸡肫”。鸡杂之一。形扁圆，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉。鸡胗是补铁的佳品，韧脆适中，口感好，有帮助消化的作用，蛋白质也十分丰富。据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。鸡胗为紫红色，质韧，熟后脆，宜制冷、热菜肴，韧脆适中，口感好。爆炒鸡胗是...
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![榄角爆大肠的做法]( "榄角爆大肠的做法")
- 榄角味道芳香，营养丰富，是一种健康保健果实，今天用榄角搭配猪大肠爆炒，做出来的成品味道非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料猪大肠500克，榄角50克，姜丝、蒜米适量，1生抽，几滴老抽，料酒适量。操作方法首先把猪大肠清洗一下，然后把大肠里面翻出来，下一抓面粉进去用手...
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![自制香肠怎么煮不爆开？]( "自制香肠怎么煮不爆开？")
- 煮的时间不能太长，另外就是在煮的过程中，如果可以直接看到香肠的表皮是属于比较绷紧的，赶紧用一个小针在上面扎上几个孔，这样在煮的过程中，它不会发生漏馅儿破裂的一个状况。相信很多人都喜欢吃香肠，香肠真的是非常美味的一种食物。不过，我们一般不会自己在家做香肠，因为很多人都...
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![爆炒猪大肠的家常做法]( "爆炒猪大肠的家常做法")
- 猪大肠属于猪下水之列，有的人吃不惯它的味道，觉的有股膻味，其实做好了，其滋味香浓，肠肥软烂，别有一番风味，今天就给大家介绍爆炒猪大肠的做法，希望能帮助到您。操作方法（01）把白菜去掉外面的绿叶，取白菜的菜心，洗净切成小方块，菜心嫩，爆炒容易熟。（02）把卤熟的大肠，斜切成3毫米厚的薄片，葱...
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![如何爆炒生肠？]( "如何爆炒生肠？")
- 爆炒生肠比较好吃，接下来我们就来讲一讲如何爆炒生肠。操作方法要想做好吃的爆炒生肠，我们需要准备以下材料：葱姜蒜、辣椒、生肠、料酒等。首先我们需要把生肠用清水清洗干净后去除掉内部的筋膜，切成小块备用。为了去除生肠的腥臭味，我们可以用料酒、姜片、盐提前腌制一下。葱...
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![火爆肥肠的详细做法]( "火爆肥肠的详细做法")
- 炒肥肠是很有技术含量的活，抄的老了全咬不动，抄的咬得动，但是味道不咋不好，所以说要掌握好火候和食材搭配，下面就让我们来看看如何烧这道菜吧。操作方法（01）肥肠整理干净后切小块，放适量盐拌匀腌几分钟；芹菜、洋葱切段。（02）锅中放油烧至七成热，下花椒干辣椒段，稍炸，再倒入肥肠、料酒，用...
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![爆炒田鸡的做法]( "爆炒田鸡的做法")
- 田鸡又名青蛙，营养丰富，肉质细嫩清甜，具有滋阴助阳的功效，今天用蒜米、姜丝搭配田鸡爆炒，炒出来的成品非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家参考。操作方法（01）首先把田鸡内脏清理干净，然后斩成小块，蒜米、姜丝、香葱、豆酱准备好。（02）热锅下油，放蒜米进去爆出味来。（03）然后放田鸡进去...
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![青蒜炒爆炒大肠的做法]( "青蒜炒爆炒大肠的做法")
- 爆炒大肠，比很多肉都好吃得多，而且越嚼越有味，我家每次炒，上台都是很抢手，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）把大肠里面翻出来洗干净。（02）放置锅里煮至8成熟。（03）捞上来用清水泡洗干净。（04）然后切成一块块三角形。（05）青蒜切成一段段。（06）姜蓉、小辣椒准备好。（07）开火下油，姜蓉...
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![怎样做爆炒鸡杂]( "怎样做爆炒鸡杂")
- 鸡杂，泛指鸡的内脏，即鸡心、鸡珍、鸡肠和鸡肝之类。鸡杂的腥膻味重，将其与辣椒、泡椒和葱姜蒜同炒，既可以去除鸡杂的异味，还使成菜脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。步骤/方法（01）先把鸡心，鸡胗洗净切片。辣椒去籽洗净切丝，葱姜蒜切片。（02）接着把鸡心，鸡胗用盐，白酒，糖，老抽，淀粉拌匀淹制二十...
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![火爆家常的烤鸭肠做法]( "火爆家常的烤鸭肠做法")
- 烤鸭肠是刚兴起的街头小吃项目，以成本低收入快的优势，迅速占领市场。现已成为街头小巷非常火爆的小吃项目。涛浔餐饮培训烤鸭肠经过团队技术人员不断研发改良，即保留了原有烤鸭肠的口味，又增添了许多现代口味进去，烤出来的口味符合广大食客口感。这一期涛浔餐饮介绍家常烤鸭肠...
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妙知谷
