![牛肉不能和什么一起吃，吃牛肉的一些禁忌]( "牛肉不能和什么一起吃，吃牛肉的一些禁忌")
- 牛肉吃起来筋到爽口，是很多人都爱吃的美食，可是食用牛肉也有它的禁忌。现在，小编就带大家来看看吃牛肉的禁忌。操作方法（01）白酒：白酒是极易上火的饮品，牛肉也是，两者相遇如同火上浇油，火上加火，极易容易出现牙痛等上火病症。（02）板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素会发生反应，这...
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![怎样做牛肉烧土豆]( "怎样做牛肉烧土豆")
- 牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。由其是在秋冬季，更利于人体吸收，是增强体质的一道好菜...
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![咖喱牛肉土豆饭的食谱]( "咖喱牛肉土豆饭的食谱")
- 操作方法（01）材料牛腩，土豆，胡萝卜，洋葱半个，咖喱，盐，白米饭咖喱牛肉土豆饭的做法1、牛腩切成小块焯水，滤去血水和沫子盛出待用。2、土豆和胡萝卜切成小块。3、锅内油开后洋葱爆锅，倒入牛肉、咖喱粉（我用了1/3袋）。4、加清水（水量和菜量平齐），加土豆、胡萝卜。5、大火烧开后，小火20分钟，在...
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![怎样炒牛肉丝嫩又好吃]( "怎样炒牛肉丝嫩又好吃")
- 牛肉怎么炒才会更嫩呢？秘诀到底在哪？操作方法（01）选材：要想吃得好首先选材要好，要想选到嫩牛肉一般可以通过色泽来判断，老牛肉颜色更深，而嫩牛肉的颜色就偏粉色，肉质也更细，所以吃起来才会更嫩，一般炒牛肉的话选择嫩牛的里脊和外脊是不错的选择。（02）处理食材：我们都知道牛肉的筋还是比...
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![冷吃牛肉怎么做？详细教程图解~]( "冷吃牛肉怎么做？详细教程图解~")
- 对于南方人来说，夏天真的是一年中最漫长的季节了。高温天？见怪不怪。有人说啊“半条命都是空调给的”，躲在空调房里，就不怕不怕了。操作方法（01）准备好新鲜食材（02）处理牛肉：牛肉切丝，加入料酒、大葱、盐腌制20分钟。（03）处理配料：姜切丝，蒜切片，干辣椒剪成马耳朵状。（04）炒牛肉：挑出牛肉中...
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![牛肉和什么相克]( "牛肉和什么相克")
- 牛肉是很常见的食物，而且牛肉具有丰富的营养价值，特别是冬季适当吃点牛肉，还能达到进补的效果。那么牛肉和什么相克呢？在吃牛肉的时候不能吃哪些食物，下面就跟小编一起来了解下吧。操作方法（01）韭菜，牛肉可以说是人们经常会吃的食物，口感还是蛮不错的，还有补脾胃的效果，不过在吃牛肉...
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![在家怎么做好吃的金针肥牛（金针菇牛肉）]( "在家怎么做好吃的金针肥牛（金针菇牛肉）")
- 在家自己做下饭的美食吃喽~！！金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类；牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。合起来一起既健康又美味~！！！操作方法（01）将牛腿肉洗净擦干（方便切片），也可以直接买现成的肥牛卷（02）葱切段（03）姜蒜切沫（04）金针菇洗净，撕开（05）牛肉切成薄片，放在碗里，加入料酒、酱油和十三香...
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![经典牛肉做法 生拌牛肉丝]( "经典牛肉做法 生拌牛肉丝")
- 操作方法（01）生拌牛肉丝材料：牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。做法：（02）将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用；把香菜洗净，沥干水分，装...
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![牛肉炒芹菜的做法]( "牛肉炒芹菜的做法")
- 哈哈，这么搭配其实是大脑大热啦老妈必吃的就是芹菜，而冰箱里还有好几块牛肉所以我就乱搭配了一通味道还不错呢操作方法（01）准备一些芹菜和熟牛肉（02）将芹菜切段（03）将熟牛肉切成条状（04）热锅冷油，先将芹菜下锅煸炒（05）待芹菜炒至变色后，将牛肉条倒入锅中一起煸炒（06）然后炒匀，撒盐，加水焖一...
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![怎样做卤牛肉？]( "怎样做卤牛肉？")
- 卤，就是将食物放在加有调味料和香料的汤汁中，煮至食物入味再捞出的烹调法。卤食物需要卤汤，如何才能调制出—锅好“卤汤”呢？卤汤中一定要有去腥提香的卤包和调味的香辛料和水分。常用卤包的香料有如下几种：八角，草果，桂皮，陈皮，丁香，小茴香，香叶，花椒和豆蔻。调味的香辛料有，姜，葱，大蒜...
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![牛肉水饺的做法]( "牛肉水饺的做法")
- 牛肉水饺的做法，大家跟我一起来学习吧。操作方法（01）准备好大葱，牛肉馅儿，饺子皮儿。（02）把大葱切碎倒入牛肉馅儿中，加入食盐，油调味。（03）把饺子皮放平，放上适量的牛肉馅儿。（04）包饺子是先从中间捏好然后在两边捏好就可以了。（05）锅中烧好水，水开下饺子，煮水饺大约8分钟即可。...
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![怎么做洋葱炒牛肉好吃]( "怎么做洋葱炒牛肉好吃")
- 洋葱炒牛肉是一道普通的家常菜，洋葱甜辣，牛肉嫩滑，是老少皆宜的美味佳肴。其做法也不难，但要做的好吃，还是有一些小技巧的，下面就给大家介绍洋葱炒牛肉的做法。操作方法（01）洋葱去皮，洗净切成丝。（02）牛肉洗净，切成丝，再放入碗里，加少许水，盐，味极鲜酱油，淀粉，胡椒粉抓匀，腌制10分钟。牛肉腌...
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![清炖牛肉怎么做]( "清炖牛肉怎么做")
- 清炖牛肉汤鲜肉美，用处很多。可以直接吃肉喝汤，也可以浇面条炖菜。清炖牛肉很简单，但炖得好也需要技巧。下面小编就将清炖牛肉的做法分享给大家。操作方法（01）牛肉用清水漂两个小时，中间换几次水，直到血水漂出来为止。（02）将牛肉切成牛肉块。（03）准备葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、...
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![香辣牛肉粒怎么做？家常做法详细教程]( "香辣牛肉粒怎么做？家常做法详细教程")
- 如果喜欢吃牛肉干的同学，在牛肉放入电饭煲之前，用炒锅中小火炒牛肉，将炒出的水分倒掉，再将炒过的牛肉放入电饭煲，然后正常放料、焖制，出来的牛肉收汁会比较好，可以当做牛肉干吃自制嗜肉族大爱的过瘾零食：香辣牛肉粒操作方法（01）牛肉切粗条或粒、用清水浸泡1小时，干辣椒剪成段，葱切段，...
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![牛肉洋葱饺子馅的做法]( "牛肉洋葱饺子馅的做法")
- 我对饺子是百吃不厌，今天给大家带来牛肉洋葱馅的饺子的做法。操作方法（01）首先取适量的新鲜牛肉洗净后，切成小块然后剁成末备用（02）把洋葱和生姜洗净后切成小丁备用（03）先在牛肉末中加入适量的胡椒粉和淀粉搅拌均匀（04）然后把生姜和洋葱倒入一起搅拌均匀，调入适量的盐，味精各少许生抽...
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![怎样做咖喱牛肉]( "怎样做咖喱牛肉")
- 以前我不会做牛肉。我的一个老朋友她的个子很高。她说她的女儿也很高，她说要长个子一定要多吃牛肉。我第一次做牛肉的方法是请教她的，因为她在上班，却和我说着如何做菜，同事都很奇怪呢。。。可是我感觉，我当时做的牛肉还是不得要领。不烂不香，不好吃，味道一点都不是我想象中的浓...
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![自制咖喱牛肉饭做法]( "自制咖喱牛肉饭做法")
- 操作方法（01）今天为大家带来的是咖喱牛肉饭的制作方法！先上个成品图：（02）牛肉先切块，不要太大，一口能吃两三块为好，牛肉也是要较瘦的，而且最好是整齐的，切出来比较漂亮（图片中白色的是筋）（03）制作本次咖喱牛肉的主要原料，在家乐福买的咖喱块，价格忘记了，来个正面pp，一共6块，根据菜和肉的量来...
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![牛肉的家常菜做法，让你牛气冲天！]( "牛肉的家常菜做法，让你牛气冲天！")
- 牛肉是很多人都喜欢的肉类之一，而牛肉的营养价值非常的高。那么牛肉怎么做好吃呢?操作方法（01）嫩炒牛肉片原料：牛肉200克，菜油、香油、酱油、绍酒、味精、淀粉、葱姜丝、花椒水、精盐各适量。做法：(1)将牛肉顶刀切1厘米宽、2厘米长的薄片，放在碗里，加适量淀粉和少量水，抓拌均匀。(...
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![教你怎样切牛肉才嫩]( "教你怎样切牛肉才嫩")
- 要想做出来的牛肉鲜嫩好吃，首先第一步切牛肉是关键，下面小编就怎样切牛肉才嫩的技巧分享给大家，希望能帮助到您。操作方法（01）把买回来的牛肉洗净，放在案板上，观察一下牛肉纤维的纹路，要顺着摆好。（02）先用刀去掉牛肉外面的筋膜。（03）再把大块牛肉切成小块，这样比较好切。（04）切的时候，不...
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![牛肉和牛腩有什么区别]( "牛肉和牛腩有什么区别")
- 1.牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。牛肉则是指从牛身上获得的肉的总称。2.牛腩含有丰富的蛋白质、人体所需的全部氨基酸、矿物质和维生素B群，而且牛腩的脂肪含量极低。牛肉则富含蛋白质和矿物质，维生素A和其他人体所需微量元素。3.牛腩不适...
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![牛肉炒芦笋的家常做法]( "牛肉炒芦笋的家常做法")
- 芦笋是一种营养丰富，味道独特的蔬菜，这种菜在国宴上也算一道呢，芦笋有多种做法，有白焯，清炒，清蒸，还有人用来做汤，今天我用它炒牛肉，味道很不错，现在把做法分享给大家。操作方法（01）先把芦笋切掉老的部位，再放在开水中焯一下水，再捞出来控水备用。（02）再把焯好水的芦笋切成片放在盘子里备...
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![怎样红烧牛肉好吃又嫩]( "怎样红烧牛肉好吃又嫩")
- 红烧牛肉应该是人们生活中非常常见的一道家常菜了，但是如何做出又好吃又嫩的红烧牛肉呢？就让子衿来和大家一起学习学习吧。操作方法（01）牛肉洗净，切块，锅中烧开水倒入牛肉焯水，再次煮开1分钟即可。（02）捞出牛肉冲洗干净沥水备用，准备个小碗，调入生抽，老抽，料酒，香醋，蚝油，鸡汁，鲜贝露，盐，鸡...
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![怎样做红烧牛肉]( "怎样做红烧牛肉")
- 步骤/方法（01）将牛腩切成1.5厘米左右见方的块；土豆和胡萝卜洗净去皮切成大小合适的滚刀块（02）锅中放入适量的水，烧开以后放入切好的牛腩煮变色，捞出沥干待用，此步骤为了去除牛腩中的血污和腥味。（03）将炖肉的香料，大料、桂皮、草果、香叶、橙皮、茶叶、山奈、丁香、肉寇等用料盒或者...
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![咖喱牛肉饭的做法]( "咖喱牛肉饭的做法")
- 平日，我家常用的是黄咖喱，最常做的是咖喱鸡饭。前些日子，朋友送给我两袋没有中文标识的咖喱，一红一黄，试尝了一下，果然与平日所吃的有所不同，味道是相当的棒。咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、...
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![安徽板面的做法，牛肉板面的做法。]( "安徽板面的做法，牛肉板面的做法。")
- 安徽板面，虽然排名不在中国五大名面之内，但现在却在超越着五大名面。安徽板面的特点：一：臊子，也就是卤汤的味道非常香浓。二：面条非常劲道爽滑。三：辣椒柔软多汁，黑尔不糊。四：经济实惠，适合所有人群。操作方法（01）首先把油烧开，然后降低油的温度，这个温度掌握在放进去调料不会炸糊，能慢...
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妙知谷
