![视频教你水煮牛肉的做法！]( "视频教你水煮牛肉的做法！")
- 水煮牛肉是川菜的一种！今天我们视频教大家水煮牛肉的做法！一起跟视频学习吧！步骤/方法（01）水煮牛肉的做法：特别提示参考视频学习...
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![多吃牛肉的好处与坏处]( "多吃牛肉的好处与坏处")
- 大家都知道吃牛肉有很多好处，但其实也不能多吃的。操作方法（01）牛肉的营养价值：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为...
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![煮牛肉的方法]( "煮牛肉的方法")
- 小伙伴们可能遇到过这样的问题自己做的牛肉老得都咬不动怎么办好呢放点嫩肉粉下去吧牛肉又会失去本来的口感和风味那么怎样做出鲜嫩的牛肉呢操作方法（01）将牛肉切成片状用刀背认真敲打牛肉破坏其纤维组织然后再切块、炖煮（02）买回牛肉如果不急于烹调可先在牛肉的表面涂一层芥...
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![牛肉板面卤的做法牛肉板面配方]( "牛肉板面卤的做法牛肉板面配方")
- 八角，花椒，良姜，桂皮，丁香，香叶。一碗地道的牛肉板面，关键在与配方，以及配方的各种中药调料所占的比例,其次还有选用药材的质量。正所谓，“药材好，料才好“今天在这里就与大家分享一下如何选用正确的中药调料以及使用的细节操作方法（01）八角，又名（大料），在生活中，如果细心的留意下一下，你...
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![吃了牛肉可以吃橙子吗]( "吃了牛肉可以吃橙子吗")
- （01）不建议食用。牛肉性平，属于高蛋白低脂肪的肉类食物，橙子性凉，富含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等酸性物质，蛋白质遇酸会出现变性，产生沉淀，所以吃了牛肉后吃橙子，易出现消化不良、腹痛腹泻等身体不适的症状，因此不建议牛肉和橙子同食。（02）在实际生活中，吃完牛肉后，可以少量的食用3-4小...
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![自制牛肉酱怎么做？详细教程图解~]( "自制牛肉酱怎么做？详细教程图解~")
- 牛肉自己切碎（可直接用牛肉糜），干香菇泡开切碎，花生碎，干辣椒碎，花椒末，胡椒末，郫县豆瓣，甜面酱，油尽量多一点，姜蒜切末，糖，白芝麻操作方法（01）牛肉切碎，干香菇泡开切碎，姜蒜切末，备料---我第一次做时候没有甜面酱，用了豆瓣酱，偏咸了，还是要用甜面酱（02）起油锅，小火，姜、蒜、郫县豆瓣炒香（03）见蒜的...
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![牛肉怎么做才嫩]( "牛肉怎么做才嫩")
- 牛肉既好吃脂肪含量又少，同时也是众多健身人士的第一选择，一般去餐厅去的话会很贵，完全划不来，但是自己做又担心自己炒的太老，不好吃，那么到底该怎么炒牛肉才炒的嫩呢？操作方法（01）牛肉逆纹切片切丝后，加蚝油，生粉，一小匙糖，一勺到两勺清水，抓捏均匀腌渍片刻后，再加一勺油拌匀。（02）炒的时...
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![安徽板面、太和板面、牛肉板面、正宗板面的做法]( "安徽板面、太和板面、牛肉板面、正宗板面的做法")
- 安徽板面与太和板面有什么不同？在做板面之前，我想还是应该把板面了解清楚，安徽虽大，但是板面真正的发源地就是在太和，而并不是安徽所有的地方都有板面，也没有安徽板面与太和板面之分，之所以叫他“安徽板面”是因为毕竟太和就属于安徽，只是在太和人外出做板面时，不经意的把招牌做成...
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![牛肉怎么做好吃又嫩 牛肉如何做好吃又嫩]( "牛肉怎么做好吃又嫩 牛肉如何做好吃又嫩")
- 牛肉是一种营养价值很高，脂肪含量极低的肉类，一直以来都得到了健身界的喜爱，其中含有丰富的蛋白质和氨基酸，特别适合增肌减脂的朋友食用，可是大家都知道，这牛肉炖好了鲜嫩又美味，炖不好的话又老又柴，还有腥味，特别的难吃。那么牛肉怎么做好吃又嫩？下面为大家介绍。牛肉怎么做好吃又...
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![牛肉怎么吃最有营养]( "牛肉怎么吃最有营养")
- 牛肉成为许多家庭餐桌上不可少的一道美食。中医认为，牛肉其实有不可多得的补益作用。《韩氏医通》记载：“黄牛肉补气，与黄芪同功。”而《医林纂要》则认为：牛肉味甘，专补脾土。脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。简而言之，牛肉能补脾胃、益气血、强筋骨，中气不足、气血两亏、体...
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![谷饲牛肉和草饲牛肉有什么区别]( "谷饲牛肉和草饲牛肉有什么区别")
- （01）谷饲牛肉和草饲牛肉是指喂养方式不同的牛所产出的肉类产品。它们主要区别如下：1.饲养方式：谷饲牛是指以谷物为主要饲料喂养的牛，其饲料主要包括玉米、大豆等谷物。草饲牛则是指以天然草地和青饲料为主要饲料喂养的牛，它们主要通过吃草来获得营养。（02）2.营养成分：谷饲牛肉相对...
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![怎么挑选新鲜牛肉？]( "怎么挑选新鲜牛肉？")
- 牛肉是我们餐桌上的常见食材，市场上常见的牛肉主要是新鲜宰杀的和冷冻的，怎么挑选呢？鉴别方法（01）观色泽新鲜肉：呈均匀的红色，有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉：色泽稍暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽。变质肉：色泽呈暗红，无光泽，脂肪发暗直至呈绿色。（02）闻气味新鲜肉：有鲜牛肉的特有正...
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![牙签牛肉怎么做]( "牙签牛肉怎么做")
- （01）牛肉切片，注意不要切的过大，最好跟大拇指差不多的宽度，葱姜蒜切碎。牛肉用适量的糖，料酒，葱姜水抓匀，腌上10分钟，然后用牙签串起来。（02）把白芝麻与孜然粒焙干，接着用擀面杖擀成粗粒备用。起锅，放油，煸香葱姜蒜。牛肉入锅煸炒。（03）加入适量盐，蚝油。炒至牛肉干身，下大蒜粉。适量的辣椒...
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![水煮牛肉的制作方法]( "水煮牛肉的制作方法")
- 水煮牛肉是道家喻户晓的经典川菜，其味麻辣鲜香、肉质滑嫩爽口、色彩浓烈艳丽，深受嗜辣朋友的喜爱。这道简易清爽版的麻辣水煮牛肉和传统水煮牛肉相比，减少了辣椒、红油的分量，步骤也简便许多，垫底材料选用黄瓜，省却了处理和水煮配菜的时间，而菜肴的口感也丝毫不逊色于餐厅，成功率...
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![干煸牛肉的做法]( "干煸牛肉的做法")
- 干煸牛肉怎么做？川菜菜谱干煸牛肉丝的做法详细介绍,教您干煸牛肉丝怎么做,如何做干煸牛肉丝才好吃。下面就来为大家分享干煸牛肉的做法。。操作方法（01）先将牛肉切稍厚的片，用肉锤两面敲松再切成粗条状，用生抽，胡椒粉，麻油，姜汁腌制20分钟。（02）黄豆芽浸洗干净。（03）葱切段，大蒜拍松了...
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![泡椒牛肉的简单做法]( "泡椒牛肉的简单做法")
- 泡椒牛肉酸辣可口，真是一道不错的下饭菜。我的做法很简单，再忙的朋友们也可以在家享用如此美味，这可比市面上卖的那些“开胃菜”营养多了。操作方法（01）牛肉切成薄片，放入淀粉、黑胡椒粉、料酒腌制；芹菜切斜段，较薄（02）泡椒、大葱切斜段、姜切丝（03）锅中倒油，待油热后放入牛肉滑炒一下...
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![牛肉怎么炒才嫩]( "牛肉怎么炒才嫩")
- 牛肉是生活中一道常见的美食，通常去饭店的时候总是会点一份和牛肉相关的菜。饭店里面做出来的牛肉总是鲜嫩无比，口感十分好，但是自己做出来的却不够嫩。今天就给大家分享几个如何把牛肉炒嫩的小诀窍。操作方法（01）切牛肉的时候要注意，必须要横着切片，不要沿着它的纹路切。（02）炒牛...
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![美味水煮牛肉片的做法]( "美味水煮牛肉片的做法")
- 简单易上手操作方法（01）牛肉切片放入盐，胡椒粉，料酒生粉搅拌，倒入半汤勺食用油腌20分钟（02）所有蔬菜洗净备用，大白菜撕成小条（03）锅中倒入热水，放入适量盐，一次放入豆芽和大白菜和金针菇，焯至断生，捞出铺入一个深盆的底部待用。放点儿葱花在上面（04）锅里放肉把蒜蓉炒香后，放入豆瓣酱小火炒...
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![水煮牛肉片的制作方法]( "水煮牛肉片的制作方法")
- 食物多样有这么多好处，怎样吃才能做到呢？其实非常简单，比如之前介绍过很多次的杂粮饭、杂粮粥，比如做菜时荤素搭配，多准备几种材料。经常变换食物品种，别总盯着自己喜欢的那几种吃就行了。尤其在做肉菜时，记得搭配一些蔬菜，既可解肉的油腻，又可以控制肉的量，还能得到多重的营养，保证...
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![怎样煎牛肉好吃]( "怎样煎牛肉好吃")
- 牛肉富含蛋白质，脂肪和维生素，经常吃牛肉可以强身壮体，牛肉的吃法有多种，可以炖，红烧，做馅，汆丸子，还可以做酱牛肉，煎牛肉，做煎牛肉的时候，要选比较嫩的牛肉，同时在煎牛肉之前，要用刀背将牛肉轻轻拍一遍，破坏牛肉的纤维组织，这样煎出来的牛肉会很嫩，很好吃。操作方法（01）准备食材，牛肉一片，调...
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![牛肉水饺的做法]( "牛肉水饺的做法")
- 牛肉水饺的做法，大家跟我一起来学习吧。操作方法（01）准备好大葱，牛肉馅儿，饺子皮儿。（02）把大葱切碎倒入牛肉馅儿中，加入食盐，油调味。（03）把饺子皮放平，放上适量的牛肉馅儿。（04）包饺子是先从中间捏好然后在两边捏好就可以了。（05）锅中烧好水，水开下饺子，煮水饺大约8分钟即可。...
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![如何腌制牛肉，使牛肉易烂]( "如何腌制牛肉，使牛肉易烂")
- 牛肉纤维粗老，炒后吃起来往往发韧。怎样在较短时间内将牛肉炒得烂而不韧呢？下面一起来看看吧。操作方法（01）首先要注意刀口，要顺纹切条，横纹切片，再加酱油、料酒、白糖、蛋液、湿淀粉和少许小苏打（肉与小苏打之比为60∶1,不可多加）,用清水调成液汁，与切好的牛肉片拌匀，腌渍15分钟，然...
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![男人多吃牛肉的6大好处]( "男人多吃牛肉的6大好处")
- 科学实验对经验的证实：每日五次饮食中至少有一到两次牛肉，能够对男性的身体带来很多益处，男人吃牛肉有什么好处？操作方法（01）富含肌氨酸，对增长肌肉、增强力量特别有效。（02）足够的维生素B6，增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，有助于紧张训练后身体的恢复。（03）含肉毒碱，是对健美运...
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![番茄牛肉粉丝汤的做法]( "番茄牛肉粉丝汤的做法")
- 很多白领朋友在一天辛苦的工作之后没有时间和精力放在食物上，只能做一些速食产品代替，为何不适时的换个口味呢，做一个番茄牛肉粉丝汤吧，非常不错的哦，也不用很长时间，先来介绍一下，番茄牛肉粉丝汤的做法吧。步骤/方法（0102）牛肉切成厚件，放进冷水锅中，放入姜片，煮开后捞出，冲洗干净血...
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![酱牛肉的正确做法，让你的牛肉好吃到爆！]( "酱牛肉的正确做法，让你的牛肉好吃到爆！")
- 当红烧土里的牛肉，常给我们一股浓郁的味道，味道好极了。用酱油调味牛肉更香。如果你喜欢泸州风味，你可以多加一点。牛肉煮熟后，应该浸泡在汤里，牛肉更能吸收汤的味道。用牛的一部分看你喜欢什么。牛腱部分最好是买成块，放入沸腾的锅里。当水打开时，记得离开漂浮的泡沫。然后炖酱...
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妙知谷
