怎样做酸辣鸡胗
- 家常菜
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酸辣鸡胗是湘菜中最家常的菜,酸酸辣辣的,非常爽口的一道下饭菜!
步骤/方法
(01)将鸡胗切成小薄片备用;
(02)锅内油烧热,放入豆瓣酱炒出红油,加入泡花椒、葱、姜沫炒出香味;
(03)倒入切好的鸡胗、料酒翻炒;
(04)加入泡椒继续翻炒;
(05)炒至没有汤汁加入蒜苔、盐、泡蒜沫继续翻炒至蒜苔变色,加入鸡精拌匀即可出锅。.
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酸辣
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