油炸大虾的做法
- 家常菜
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虾类一直是大家喜爱的一部分,大虾更是肉质鲜嫩、肉感极佳,那么你们知道油炸大虾的做法吗?接下来就给大家讲讲,一起去看看吧。
操作方法
(01)将买回来的虾,去掉虾线,洗干净,将水滤掉。
(02)在小碗中打两个鸡蛋,加一小勺盐,将鸡蛋打匀,在盘子中放入一些面包糠。
(03)取一只虾子,拿着虾子的尾巴,放入鸡蛋液里面挂糊,滤去多余的鸡蛋清,
(04)将裹上蛋液的虾在面包糠里正面反面沾上面包糠,再把全部虾都沾上蛋液和面包糠。
(05)在平底锅里放好的油,此时开中火,把虾依次放下去炸。
(06)一直炸到两面金黄就可以出锅装盘。
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