丝瓜炒木耳的做法
- 家常菜
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丝瓜炒木耳是一道营养丰富的家常菜。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。木耳中铁的含量极为丰富,常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
操作方法
(01)丝瓜清洗干净切滚刀块儿,嫩的丝瓜建议不用去皮
(02)木耳提前泡发好,择洗干净撕成块备用
(03)葱花、蒜片切好备用
(04)热锅加油放入葱花、蒜片煸香,倒入切好的丝瓜和木耳翻炒均匀
(05)加入适量的蚝油和盐继续翻炒均匀,加少许清水盖上锅盖焖一会儿
(06)汤汁收干加少许鸡精和香油调味儿即可出锅
(07)装盘,成品!
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