蒜蓉大鲍鱼的做法
- 家常菜
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今天分享一个蒜蓉鲍鱼的做法。
操作方法
(01)准备鲍鱼6只,清洗干净,去掉内脏。
(02)横竖改花刀,切成如图那样。
(03)把鲍鱼放回壳里。
(04)准备葱小葱、蒜末、小米椒,切好备用。
(05)锅里热油,下入一半蒜末,炒香,盛到一个碗里。
(06)把另一半蒜末倒入到碗中,加适量生抽。搅拌均匀。
(07)把蒜末用勺子铺到鲍鱼上。
(08)把鲍鱼上锅上汽蒸15分钟。
(09)蒸好的鲍鱼放上小米椒。
(10)令起锅热油,把热油用小勺子淋到鲍鱼上。
(11)撒上葱花,蒜蓉鲍鱼做好。
特别提示
鲍鱼不要蒸太久,容易变老。
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