怎样自己在家酱牛肉?
- 家常菜
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家庭版酱牛肉这样做,吃起来很是过瘾哦!下面由小编分享一下做法吧!
操作方法
(01)首先我们准备一块牛肉,放入凉水中浸泡两个小时
(02)然后我们将泡好的牛肉冷水下锅,加入适量的料酒,水开以后撇去浮沫
(03)接着我们再放入葱姜蒜,花椒,大料,香叶,桂皮,肉蔻,白芷,加入适量的酱油
(04)然后我们再放入少许老抽调色,放入适量的黄豆酱,蚝油
(05)接着我们在另一个锅中烧油,油热放入适量的白糖,熬至焦糖色关火
(06)然后我们将熬好的糖汁倒入煮牛肉的锅中,再放入适量的盐调味,开小火,煮30分钟关火,焖至汤汁彻底凉透即可捞出
(07)最后捞出切片,摆入盘中,沾上自己爱吃的蘸料,美味的酱牛肉就制作完成啦!
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酱牛肉
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