凉拌茄子的做法
- 家常菜
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凉拌茄子是一道特别适合夏季的凉拌菜,做法简单,味道爽口。下面小编就将凉拌茄子的做法分享给大家,希望大家喜欢。
操作方法
(01)准备新鲜茄子和小葱,清水洗净。
(02)将茄子去两头,上锅蒸至软熟。
(03)蒸熟的茄子从蒸锅中拿出来稍晾凉。
(04)将晾凉的茄子撕成小条状,摆到盘子里。
(05)将姜蒜末、小葱、生抽、小米辣、醋调配的调味汁倒到茄子中,搅拌均匀即可。
(06)茄子上桌,即可开吃。
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