大白菜的几种做法
- 家常菜
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操作方法
腌制,我国北方和韩国朝鲜等国家喜爱将其做成辣白菜,方便保存,同时别有一番风味。
溜白菜,将新鲜白菜煎炒后勾芡做成溜白菜,味道鲜滑,十分下饭
煮白菜汤,喝起来清爽怡人,营养丰富,清淡健康,可以根据个人口味加入豆腐,适合中和大鱼大肉的油腻。
做成饺子馅儿,有名的猪肉白菜饺子,将白菜切碎后放入适当盐将其进行腌制,使白菜细胞失水破裂,将多余水分挤出,加入猪肉调成饺子馅儿,美味健康。
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大白菜
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