电压力锅如何做蛋糕
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想吃美味香甜的蛋糕,没有烤箱,没关系,自己在家用电压力锅也可以做。
操作方法
(01)蛋清蛋黄分离,取打蛋器用力的打蛋清,为了突出甜味,放一点点盐和一勺糖,继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖,然后继续打。大约15分钟后,蛋白就会变成奶油状,而且在筷子上的不会掉下来。
(02)蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,少许泡打粉然后进行搅拌。将泡沫蛋白加到蛋黄糊里搅拌均匀。
(03)将电压力锅壁刷上油防止粘锅。然后倒入蛋糕糊。盖上盖子按下开始键,正常排气45分钟后即可。
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