茄子肉丁打卤面的做法
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很多人喜欢茄子肉丁打卤面,怎么做出浓稠又香而不腻的茄子肉丁打卤面呢,在这里跟大家分享一下经验。
操作方法
(01)先和面,手擀面的面团一定要活的硬一些,这样做的面条才更劲道。
(02)把面团切条备用。
(03)茄子洗净切丁。
(04)尖椒切丁,大蒜捣碎。
(05)猪肉洗净切丁。
(06)放油放调料,所有食材全部下锅,熟之后起锅。
(07)煮好面条起锅装碗,炒好的茄子肉丁铺在上面即可。
特别提示
调料可根据自己的口味适量放。
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