![怎样做泡椒酸辣鸡杂]( "怎样做泡椒酸辣鸡杂")
- 工具/材料葱姜蒜，料酒，调料，鸡杂，泡椒操作方法首先准备好各种食材，把葱姜蒜切好备用。把泡椒切成块状，也把鸡杂切成小块小块的。将锅烧干后，倒入油，接着把油煎熟，就把切好的鸡杂倒入锅中翻炒，加入最先切好的葱姜蒜，再翻炒一会儿，接着倒入泡椒一起翻炒，等到泡椒的酸辣味道融入鸡杂后，再...
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![辣椒炒鸡杂的家常做法]( "辣椒炒鸡杂的家常做法")
- 买回整只鸡，除了鸡肉外，还可以用鸡杂做一道菜。辣椒爆炒鸡杂，加酒去腥，炒出来的鸡杂我觉得比鸡肉更好吃。下面小编就将这道菜的做法分享给大家，希望大家喜欢。工具/材料鸡杂、青辣椒、大蒜、泡辣椒、花椒、豆瓣酱、盐、白酒、生抽操作方法将鸡杂清洗干净，切成小块备用。青辣椒...
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![炒鸡杂的做法]( "炒鸡杂的做法")
- 鸡杂包括鸡心、鸡肝、鸡胗等鸡的内物，营养丰富，有补血、健脾胃、健脑、润肤养颜等功效。这道炒鸡杂的特色：鲜美醇香，咸、嫩、脆爽口。操作方法（01）蒜苗去根须、黄叶，洗净，蒜苗杆斜45度切成2厘米等长的段，蒜苗叶切成2厘米等长的段。（02）泡红椒、泡姜切丝，蒜切片。（03）鸡心、鸡肝、鸡胗清...
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![嫩冬瓜炒鸡杂的做法]( "嫩冬瓜炒鸡杂的做法")
- 冬瓜炒鸡杂是一道家常菜，做法有点复杂但这道菜非常美味好吃，现在示范做给大家看看。操作方法（01）把鸡杂洗干净。（02）鸡杂用水煮沸再煮3分钟捞到冷水泡洗，然后切片。（03）把冬瓜去皮切成片。（04）姜蓉、蒜米、豆酱、老干妈酱、小辣椒准备好。（05）开火下油把蒜米放下去爆香。（06）然后放冬瓜...
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![鸡血鸡杂粥的做法]( "鸡血鸡杂粥的做法")
- 今天买一只鸡回来杀，然后首先拿鸡杂和鸡血来滚粥，做出来的成品味道鲜美好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料鸡杂一副，鸡血、姜蓉、黄酒、生抽适量。操作方法鸡杂我就要鸡胗和鸡肝、鸡心，鸡血准备好。把鸡杂清洗干净，然后切成片，加适量的盐、姜蓉、生抽、黄酒腌制几分钟...
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![苦瓜鸡杂汤的做法]( "苦瓜鸡杂汤的做法")
- 苦瓜鸡杂汤，是一道家常菜汤，做法简单，做出来的汤水甘甜美味，非常好喝。操作方法（01）把鸡杂洗干净。（02）然后切好加盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。（03）苦瓜洗干净切成薄片。（04）散点盐用手把苦瓜抓软。（05）开火下油放姜蓉爆香。（06）下苦瓜进去翻炒。（07）然后下适量的水煮沸。（08）鸡杂下锅煮...
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![泡椒鸡杂的做法]( "泡椒鸡杂的做法")
- 工具/材料鸡胗100克鸡肝100克鸡心150克鸡肠3根青椒1个红泡椒适量、黄泡椒适量、炮姜适量、姜适量、蒜适量、芹菜少许、小葱少许、淀粉适量、盐适量、糖适量、水适量、料酒适量、生抽少许、食用油少许、白胡椒粉少许操作方法泡椒和泡椒切碎备用。将处理干净的鸡心、鸡肝、...
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![荷兰豆炒鸡杂]( "荷兰豆炒鸡杂")
- 工具/材料鸡杂2副，荷兰豆150克，姜丝、小米辣、蒜米适量，2勺生抽，1勺料酒，1小勺老抽。操作方法把鸡杂清理干净，荷兰豆撕去老须。用锅把水煮沸，放鸡杂进去灼2分钟。捞上盘子，再用清水洗一次。然后捞上来切好。姜丝、小米辣、蒜米准备好。开火下油，放姜丝、小米辣、蒜米下去爆香。鸡...
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![紫苏炒鸡杂的做法]( "紫苏炒鸡杂的做法")
- 紫苏炒鸡杂这道菜味道独特香浓很好下饭，现在示范做给大家看看。操作方法（01）把鸡杂清洗干净。（02）放进锅里用水煮沸3分钟。（03）捞上来晾凉切好。（04）紫苏、香葱切好。（05）姜片、蒜头、豆酱、老干妈酱准备好。（06）开火下油放蒜米、姜片下去爆香。（07）然后下鸡杂加适量的盐、生抽、豆酱、...
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![鸡杂炒鲜笋的做法]( "鸡杂炒鲜笋的做法")
- 今天来个鸡杂炒鲜笋，现在示范给大家看。操作方法（01）首先把鸡杂清理干净。（02）开火倒适量的水到锅里煮开，然后倒鸡杂进去煮2分钟。（03）捞上碟子。（04）切好鸡杂。（05）把鲜笋洗干净切好。（06）切姜、蒜米、辣椒备用。（07）开火把锅烧热下油。（08）倒鲜笋下去散点盐翻炒至熟捞上碟子。（09）再开火下...
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![鸡杂炒土豆丝的家常做法]( "鸡杂炒土豆丝的家常做法")
- 鸡杂（鸡的杂碎），含有多种营养素，具有助消化，和脾胃之功效，味道鲜美。小编为大家介绍的鸡杂炒土豆丝，是用鸡心，鸡胗，与土豆丝同炒，口感脆香爽口，色香味美，风味独特，营养丰富。下面介绍一下具体做法。工具/材料鸡心200克，鸡胗100克，土豆1个（大），青尖椒1个。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，醋，酱油，油。操...
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![鸡杂粥的做法]( "鸡杂粥的做法")
- 今天杀了一只刚开始生蛋的土母鸡，杀好搞干净后，煮个鸡杂粥吃先，味道非常不错。操作方法（01）把鸡杂洗干净。（02）然后把鸡杂切好。（03）加姜蓉、盐、生抽、糯米酒腌制几分钟。（04）用一个小锅，装适量煮熟了的白粥从新煮沸。（05）然后放鸡杂进去加适量的盐搞均匀。（06）煮5分钟左右就可以了。（07）...
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![酸豆角炒鸡杂的家庭做法，配方和步骤全分享，厨房小白也能学会！]( "酸豆角炒鸡杂的家庭做法，配方和步骤全分享，厨房小白也能学会！")
- 简要回答说到鸡杂，相信大家都有吃过，尤其是鸡胗，吃起来脆爽可口，非常的好吃。当然了，一道菜好吃的精华，在于它的烹饪方式和食材的搭配，才能发挥食材最美的味道。在我印象里酸辣开胃的【酸豆角炒鸡杂】是想起来都会流口水的那种，吃起来酸酸辣辣的，非常开胃。这期的美食教程呢，天健美...
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![怎样做泡椒鸡杂？]( "怎样做泡椒鸡杂？")
- 几乎每一个川菜馆子里都有这道“泡椒鸡杂”，几乎每一个四川人都吃过这道“泡椒鸡杂”。作为川菜的一道家常名菜，这道菜可谓是久负盛名。中国人的饮食智慧和对食材的广泛运用又一次体现出来了。鸡杂，这种在一些国家和地区根本不上桌子的东西，在我们的精心烹制下，成为一道色香味...
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![鸡杂炒豆角的做法]( "鸡杂炒豆角的做法")
- 鸡杂炒得好其实很好吃的，现在示范做鸡杂炒豆角给大家看。操作方法（01）我是买清理好的鸡杂，但回家还要清洗几次才放心。（02）开火把水煮沸倒鸡杂进去煮2分钟。（03）捞上碟子。（04）然后把鸡杂切好。（05）豆角搞成小段洗干净。（06）姜、蒜米、小辣椒搞好备用。（07）开火把锅烧热下油，把豆角倒下去...
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![辣炒鸡杂的家常做法]( "辣炒鸡杂的家常做法")
- 辣炒鸡杂是用鸡的杂碎，鸡心，鸡胗，鸡肝再搭配红干椒，青尖椒炒制而成。鸡心具有养心，补血益气之功效。鸡胗，具有增加人体胃液分泌量，有助于肠胃消化之功效。鸡肝具有补血养生之功效。三者搭配同炒，综合多样营养素，不仅营养滋补，而且味道鲜美，下面介绍一下辣炒鸡杂的家常做法。工具/材...
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![炒鸡杂的家常做法]( "炒鸡杂的家常做法")
- 鸡杂是鸡杂碎的统称，包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗(鸡肫)等，鲜美可口，且有多样营养素。中医认为它们皆有助消化、和脾胃之功效。合而为汤，能健胃消食、润肤养肌。操作方法（01）酸辣鸡杂做法：1：用盘装些酸辣椒待用；2：鸡肾洗净切片，待用；3：待锅里水分烧干，放鸡肾煸炒至水干，装盘备用；4：将炒锅洗...
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![节瓜鸡杂汤的做法]( "节瓜鸡杂汤的做法")
- 在农村一般杀鸡都会来个鸡杂汤，因为是新鲜鸡杂所以味道非常鲜甜。操作方法（01）节瓜去皮。（02）把瓜里面的籽和心扣出来干净，切成丝。（03）把鸡杂处理干净。（04）切好加盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。（05）开火下油。（06）节瓜丝下锅加适量的盐翻炒一分钟。（07）加适量的水，盖上锅盖用中火煮沸...
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![冬粉薯炒鸡杂的做法]( "冬粉薯炒鸡杂的做法")
- 今天尝试用冬粉薯炒鸡杂，炒出来的成品味道非常不错，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）把冬粉薯外壳去掉。（02）切成厚片，姜蓉、蒜米、香葱准备好（03）用锅装适量的水煮沸。（04）倒冬粉薯进去煮3分钟捞上篮子。（05）把鸡杂洗干净。（06）用锅把水煮开。（07）放鸡杂进去灼3分钟。（08）捞上篮子...
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![油菜伴鸡杂的做法]( "油菜伴鸡杂的做法")
- 今天做的油菜鸡杂，味道非常好吃，油菜把鸡杂的香汁吸住，吃起来非常香滑，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）把油菜洗干净。（02）鸡杂清理干净，放进开水里灼分钟。（03）捞上盘子用清水泡洗干净，切好。（04）蒜米、香葱、小米辣准备好。（05）开火下油，放蒜米下去爆香。（06）油菜下锅，加适量的盐...
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![鸡杂汤粉的做法]( "鸡杂汤粉的做法")
- 在外面粉店吃的鸡杂粉觉得非常好吃，今天也自己学着做，做出来的味道不比外面的差，而且自己做比较卫生，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）鸡杂清洗干净后切好，粉丝姜蓉准备好。（02）娃娃菜切成丝。（03）用锅装2碗水，放姜蓉进去煮沸。（04）下鸡杂进去。（05）煮沸后用勺子把泡泡搞出来。（0...
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![怎样做爆炒鸡杂]( "怎样做爆炒鸡杂")
- 鸡杂，泛指鸡的内脏，即鸡心、鸡珍、鸡肠和鸡肝之类。鸡杂的腥膻味重，将其与辣椒、泡椒和葱姜蒜同炒，既可以去除鸡杂的异味，还使成菜脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。步骤/方法（01）先把鸡心，鸡胗洗净切片。辣椒去籽洗净切丝，葱姜蒜切片。（02）接着把鸡心，鸡胗用盐，白酒，糖，老抽，淀粉拌匀淹制二十...
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![爱吃鸡杂的一定要收藏，教你做香辣下饭的泡椒鸡杂，好吃极了]( "爱吃鸡杂的一定要收藏，教你做香辣下饭的泡椒鸡杂，好吃极了")
- 简要回答说到鸡杂，相信大家都经常吃，但相对起来貌似城市里的朋友吃鸡杂会比较少，而农村的不同，它们最大的差别就在于，城市里面买鸡肉很少是自己杀的，都是买现成的鸡肉。而农村人吃鸡肉大多都是自己家的家养鸡，家养鸡自己杀的话，那些鸡杂什么的自然就会留下来一起吃，所以农村人可能...
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![酸辣鸡杂的家常做法，不腌不焯，开胃下饭还不腥]( "酸辣鸡杂的家常做法，不腌不焯，开胃下饭还不腥")
- 简要回答常规来说，其实人对于臭的东西都是很排斥的，但在饮食生活中，有不少臭的食物让人吃了还想吃，更是越吃越过瘾的那种，就比如臭豆腐，螺蛳粉，肥肠，猪肚，鸡杂啥的，这些都带有了很浓郁的刺激性气味，看起来应该不咋受欢迎的，但现在年轻人就是喜欢吃这些，要是没这股味道还不好吃了。像小...
- 19800
![鸡杂怎么做好吃]( "鸡杂怎么做好吃")
- 很多人都不喜欢吃鸡杂，杀鸡的时候直接将它弃之，那是真的不知道鸡杂有多好吃，下面跟着我学做这道爆炒麻辣鸡杂吧。操作方法（01）将处理好的鸡杂用清水彻底洗干净，然后切片，注意鸡肝不能切的太薄，以免爆炒时散掉。（02）准备材料。将青椒斜角切成菱形，小米椒、姜和蒜剁碎，葱切成小段备用（03...
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妙知谷
