![刺老芽怎么吃]( "刺老芽怎么吃")
- 刺老芽炒鸡蛋操作方法（01）刺老芽洗净切成小段，青葱切碎（02）刺老芽过水焯一下，变色即可捞出（03）鸡蛋打散，加适量料酒（04）锅中烧油，把鸡蛋炒散盛出待用（05）锅内倒少许底油，下刺老芽炒香，再放炒好的鸡蛋，加盐调味即可特别提示刺老芽变色捞出，不易焯水过久。焯水后马上投入凉水中淋干。...
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![刺老芽的做法]( "刺老芽的做法")
- 刺老芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。嫩芽可做菜、做汤，也可腌渍加工灌头，营养丰富，味道鲜美，风味独特被誉为"山菜之王"。操作方法（01）刺老芽一把，用清水洗净，浸泡。鸡蛋三个。（02）鸡蛋打散搅匀。（03）锅里加水烧开，把刺老芽扔进去烫一下。（04）捞出焯好的刺老芽，用凉水...
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![买杨梅，选“圆刺”还是“尖刺”？老果农：差别很大，会选更鲜甜]( "买杨梅，选“圆刺”还是“尖刺”？老果农：差别很大，会选更鲜甜")
- 简要回答夏季悄然来临，杨梅成为当前应季水果之一。它酸甜可口，含丰富矿物质，能够消暑解渴、刺激肠道健康。但由于杨梅并没有果皮进行保护，会很容易成为虫类寄主，因此在选择和清洗上需特别留意。但挑选杨梅也需要掌握一定的技巧，才能选到甜酸可口、新鲜多汁的杨梅，否则买错的话就...
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![黄豆芽好还是绿豆芽好]( "黄豆芽好还是绿豆芽好")
- 简要回答黄豆芽好，因为黄豆芽中所含的营养成分和微量元素超过绿豆芽，适合老人、儿童、孕妇补钙，胰蛋白酶抑制剂大部分降解，豆芽的蛋白质利用率比大豆高10%左右。最重要的一点是，大豆中所含的棉子糖等不被人体吸收而容易引起腹胀的物质在发芽过程中大大减少，从而避免了食用大豆...
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![青豆发芽能吃吗 青豆发芽的害处]( "青豆发芽能吃吗 青豆发芽的害处")
- 简要回答一般情况下，青豆发芽是可以食用的。青豆在发芽过程中，营养成分会有所增加，如维生素C含量会提高。此外，青豆发芽能提高其抗氧化能力，有助于人体抵抗衰老。我们需要注意，青豆发芽后其口感可能会发生变化，可能不如未发芽的青豆爽脆。吃发芽青豆的注意事项如果青豆在不良的...
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![黄豆芽怎么做]( "黄豆芽怎么做")
- 黄豆芽是由黄豆慢慢生长出来的一种美食，其实也就是黄豆植物的幼体状态，口感很脆，而且当中的水分含量比较充足。一般是可以直接做成一些炒菜，也可以制作成其他的一些美食，比较受欢迎。黄豆芽自制方法选择颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作原料，泡发时应做到以下几点:①...
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![黑豆芽怎么发]( "黑豆芽怎么发")
- 豆芽是我们生活中常见的一种蔬菜，便宜而且数量多，加在面里或者菜里，就会变得很好吃，黑豆芽虽然不常见但是也好吃，下面就教教大家黑豆芽怎么发。操作方法01首先准备你所需要量的黑豆，然后将它泡在水里一晚。02第二天准备一个篮子，在里面放一块布然后将豆子放进去，注意不要让它们聚...
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![木兰芽怎么吃]( "木兰芽怎么吃")
- 木兰一般和丛生的荆棘、灌木混交，聚集处不是陡坡就是峭壁，木兰芽有几种做法，常见的做法有凉拌，木兰芽煎蛋。今天教大凉拌木兰芽操作方法（01）新摘的木兰芽，放到水中焯一下，然后沥水，放到清水中泡去苦味。（02）放清水洗净，捞出挤干水分。加入盐，鸡精，香油，醋，蒜末，辣椒油，搅拌均匀，用筷子夹入盘...
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![野菜刺嫩芽怎么保存]( "野菜刺嫩芽怎么保存")
- 刺嫩芽蘸酱是很多人都非常爱吃的一道菜，但因季节关系，刺嫩芽只在春天和春节时才会上市，那么要想多备一些怎么办呢？下面小编将自己的方法分享给大家。操作方法（01）先将买回的刺嫩芽摘洗干净。（要把白框中刺嫩芽尾部的外皮去掉）（02）锅内烧适量水，水开后将洗好的刺嫩芽放入锅中焯一下。...
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![如何辨别毒豆芽与健康豆芽]( "如何辨别毒豆芽与健康豆芽")
- 毒豆芽是一种对人体有害的豆芽，它外表看似新鲜，但是至少含4种违法添加剂 ，尿素超标27倍之多，严重危害了人体健康。而在利益的驱动下，市场上的毒豆芽乱象屡查不止，而作为消费者，我们就有必要掌握辨别毒豆芽与健康豆芽的方法。操作方法（01）一闻：闻豆芽上的气味。健康的豆芽闻起来很...
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![豆芽菜的做法]( "豆芽菜的做法")
- 相信也有人跟我一样都喜欢吃豆芽吧，下面就分享下“炝炒黄豆芽”的做法。操作方法（01）黄豆芽去掉根洗干净，顺便把红椒也洗干净。（02）然后是辅料的准备工作。红椒切成丝，蒜切成粒，然后把干红椒切段。（03）在锅中倒入植物油，把干红椒和蒜放进锅中爆香。（04）倒入黄豆芽和红椒然后爆炒，待黄豆...
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![豆芽菜怎么种植自制豆芽]( "豆芽菜怎么种植自制豆芽")
- 简要回答想要种植豆芽，首先应当选择不受太阳直接照射的地方。另外空气流动比较稳定一点的比较好。而在培育豆芽的时候，需要选择当年收获的新鲜的饱满种子。这样可以保证发芽率，也为后面的生长做好铺垫。在培育豆芽的时候，容器不能够选择过大，当然也不能够选择过小。建议选根据...
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![黄豆芽怎么发]( "黄豆芽怎么发")
- 简要回答黄豆芽都是菜超市买，那么你知道怎么才能自己发出好吃的黄豆芽吗？以下就是黄豆芽怎么发的步骤，跟着一起学即可做出干净卫生好吃的黄豆芽。首先找一个容器在容器底部铺上一层麦饭石球随后在麦饭石球上面放上一层绿豆（需要经过精挑细选）在顶部再铺上一层麦饭石球之后每天...
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![芽菜的品质鉴定,怎么挑选芽菜,什么是芽菜]( "芽菜的品质鉴定,怎么挑选芽菜,什么是芽菜")
- 操作方法（01）芽菜是用光杆青菜加工而成的四川知名腌菜之一。优质与次质芽菜的特性对比如下：（02）优质芽菜：色泽金黄，油润而略显亮堂；条杆长短、粗细平均，无短条、老条和其余菜条，无杂质r憋咸淡适中回味返甜而又辛辣，有拉力，不酥不腐；嗅之有较浓的辛香（03）次质芽菜：色泽呆暗不滋养条杆长短...
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![香酥刺嫩芽的做法]( "香酥刺嫩芽的做法")
- 香酥刺嫩芽非常好吃，接下来我们就来讲一讲香酥刺嫩芽的做法操作方法先要做好吃的香酥刺嫩芽，我们要准备以下材料：刺嫩芽、盐、淀粉或鸡蛋、面粉、椒盐等首先我们要先把刺嫩芽洗干净去除坏掉的叶子，然后用热水炒一下，然后备用。接下来就把面粉和鸡蛋混合然后加入盐，调制成粘稠的...
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![土豆发芽了把芽去掉还能吃吗]( "土豆发芽了把芽去掉还能吃吗")
- 简要回答发芽后的土豆尽量不要吃了，吃了之后可能会引起食物中毒，也有可能会腹泻，呕吐等等，因为发芽的土豆就会产生一种毒素。详细内容发芽的土豆就不要吃了，因为发芽的东西会产生一种毒素，吃了对什么非常的不好。吃了发芽的土豆可能会引起食物中毒，也有可能会呕吐和腹泻，引起身体...
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![每斤138元的“春芽刺客”来了？对应部门回应]( "每斤138元的“春芽刺客”来了？对应部门回应")
- 简要回答在重庆，香椿芽已经上市，每斤卖到138元。针对这方面的问题，有部分人员咨询了重庆12315热线。对应的工作人员回应，要是觉得香椿价格有问题，只要在超市明码标价就不存在问题，这种价格属于市场调节的价格。随后相关人员了解到，一般人们在购买香椿芽时也就吃个新鲜。通常情况...
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![炒豆芽的家常做法 怎么炒豆芽]( "炒豆芽的家常做法 怎么炒豆芽")
- 炒黄豆芽吃起来非常爽口，如何爱吃酸味的，还可以多加点醋做成酸辣豆芽。家常黄豆芽怎么做呢？做法很简单，只要火候到位，吃起来非常香。操作方法（01）豆芽清水洗干净。（02）准备好：葱、姜、红辣椒。（03）葱、姜、干辣椒倒入锅里，炒香。（04）黄豆芽倒进锅中，用铲子搅拌分散均匀，翻炒一遍。（05）豆芽和...
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![炒绿豆芽家常做法——清炒绿豆芽]( "炒绿豆芽家常做法——清炒绿豆芽")
- 工具/材料新鲜的绿豆芽，油盐葱姜蒜和鸡精。操作方法把豆芽洗干净沥干水备用，切好葱姜蒜备用。油下锅，带热了之后放入姜和蒜炒香放入豆芽，大火翻炒，待熟了加适量葱和盐，出锅装盘。特别提示注意掌握火候和翻炒时间。...
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![黄豆芽的做法]( "黄豆芽的做法")
- 黄豆芽是很少见的一种家常菜，但它的香味却是很棒的，我就来介绍一下具体的制作方法吧。操作方法（01）首先先将豆芽洗净，将根部去掉，把榨菜放进一个碗里，再把材料准备好（02）然后在铁锅里放上一点油，热一下，就先将榨菜放进去炒（03）等到一定的时候，再把豆芽菜放进锅里和榨菜一起翻炒（04）再就是...
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![怎么生黄豆芽]( "怎么生黄豆芽")
- 我很喜欢吃黄豆芽，用肉丝一炒，营养又美味，可是市场上卖的豆芽都长好长的芽子，太长的芽子不但口感发柴，而且担心是放了化学制剂的。所以，就学着自己生豆芽了。操作方法（01）挑选黄豆选择颗粒饱满、个头大、上面有光泽的，坏的、瘪的、黯淡的、很小的豆子都是不会发芽。（02）选择小盆最好...
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![泡豆芽怎么泡 豆芽的功效与作用]( "泡豆芽怎么泡 豆芽的功效与作用")
- 豆芽是菜市场一种常见的蔬菜，又叫黄豆芽、绿豆芽、小豆芽等，又称如意菜，含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有养颜预防肿瘤的功效。那么泡豆芽怎么泡呢？接下来一起来了解一下。泡豆芽怎么泡清洗时注意将全部漂浮的豆子（绿豆，黄豆，豌豆）全部去除，这些是未成熟或者已经...
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![绿豆芽怎么发豆芽的步骤]( "绿豆芽怎么发豆芽的步骤")
- 简要回答豆芽菜是很多小伙伴都喜欢吃的菜，清脆爽口的口感十分适合夏季实用，其实小伙伴们在自己家里就可以发豆芽，吃到自己种的蔬菜岂不是别有一番滋味详细内容选好个头大又饱满的绿豆，放在一个盆子里放水浸泡一晚准备框子并用纱布铺在框子里把绿豆均匀的铺在框里不能重叠用黑...
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![怎么样使用家用豆芽机生豆芽]( "怎么样使用家用豆芽机生豆芽")
- 家用小型豆芽机为市场上刚出现的新产品,属于家用小电器,可以在家很方便的培养出无公害豆芽。采用活水进行激活,栽培无公害豆芽,保持天然口感,健康绿色,打破目前传统的栽培方法,本机适用于黄豆、绿豆、芝麻、红豆、豌豆等各种种子的催发。怎么样使用家用豆芽机生豆芽?很多...
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![如何自己在家生豆芽（黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽）]( "如何自己在家生豆芽（黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽）")
- 菜篮种法（01）黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽发芽的原理和方法一样，只是豆子不同，这里以绿豆为例。选出饱满的豆子浸泡一夜，泡至膨胀冒出小小的白点。（02）菜篮洗净铺上一层湿布（棉布最佳），再铺上泡好的豆子，盖上一块湿棉布。（03）置于阴凉暗处，每天早晚两次往篮子里加点清水。这样过5-6天左右豆...
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妙知谷
