![如何自己做馒头]( "如何自己做馒头")
- 自己在家蒸馒头，干净又简单，下面就说说如何自己做馒头。工具/材料面粉，发酵粉操作方法准备面粉和发酵粉。将面粉和发酵粉放在面盆中，放入适量的水，如果估计不好放多少水，就试着放。从盆边开始，把面聚到中间，用手揉成光滑的面团。然后盖上盖子，醒一个小时。一个小时后，将面团从面盆...
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![如何把馒头做好]( "如何把馒头做好")
- 做馒头很多人都知道基本程序，但是如何把馒头做好呢？这里小编给大家几点经验之谈，希望能给大家带来帮助。操作方法面粉的选择方面，一般到超市买普通精粉即可，选用中筋面粉保证馒头的劲道，也可中筋面粉和低筋面粉2:1，可适量加入少许玉米面。做馒头的三个关键环节：面要和好，发面时间...
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![枣山馒头怎么做]( "枣山馒头怎么做")
- 枣山馒头，是用小馒头搭配红枣堆成一座小山的样子，做法简单，下面小编分享它的做法与步骤给大家参考。操作方法（01）面粉加酵母【酵母看说明下料】适量的白糖加水揉成粉团，发酵到两倍大，红枣清洗干净备用。（02）发酵够两倍大，然后抓适量的面团揉成球，再压成大饼。（03）然后把面团揉成一个个...
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![如何用面包机发面蒸馒头]( "如何用面包机发面蒸馒头")
- 呵呵，面包机除了能做面包，最最吸引我的是它可以发面、做馒头、做包子，拒绝增白粉，拒绝繁琐的发面步骤，让我们轻轻松松的在家里享用美食吧。操作方法（01）把面粉500g放到面包机里，加250g水，6克酵母。（02）选择面粉发酵程序，安心静待1.5小时。（03）1.5小时之后，面粉发酵完成。（04）发酵完成后，继...
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![蒸熟的馒头冷冻能保存多久？]( "蒸熟的馒头冷冻能保存多久？")
- 若是将馒头放在冷藏室中保存，由于温度不是很低，所以馒头只能保存一周左右，对于及时食用来说，是一个不错的选择。若是将馒头放入冰箱的冷冻室中保存，可保存2~3个月。相信很多人不管是购买还是自己蒸馒头，每次家中的馒头总会剩下一些，而且还会放进冰箱中来保存。但是馒头在冰箱中...
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![馒头碱味重了怎么办]( "馒头碱味重了怎么办")
- 操作方法有时候我们蒸馒头会发现馒头是黄色的，导致馒头变黄的原因是因为我们在制作的过程中加入了过多的碱。其实我们可以在蒸馒头的水中加入适量的白醋，重新将馒头放入锅中再蒸10-15分钟即可让馒头变白和无碱。然后我们也可以直接在馒头的正中间挖一个小洞，然后用勺子倒入...
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![儿童零食自己做---自制旺仔馒头]( "儿童零食自己做---自制旺仔馒头")
- 此方子做出的小馒头吃起来比外面卖的旺仔小馒头绝对好吃，只是个头大很多，因为作为家庭吃，主要图个快捷。旺仔小馒头几乎是每个小朋友喜欢的零食。可是最近这些年来的食品问题太多了，我们都是想吃不想买，于是，自己动手做吧，虽然也要加泡打粉，可比起外面买的总要放心得多，把糖的分量...
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![怎样简单快速制作发面馒头]( "怎样简单快速制作发面馒头")
- 发面馒头到底怎么做才能简单快速又好吃呢？操作方法（01）首先我们要准备一袋酵母，并将酵母用温水溶解（水温大概在三十度左右）。然后加入适量面粉，再加入适量的水将面和均匀（加入水不要太多可以边和面边加水控制水量），最终将面和成一个团状，放置在温暖的地方四十分钟左右。（02）发酵后将面...
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![怎样做老面馒头才蓬松]( "怎样做老面馒头才蓬松")
- 馒头是我们北方人家家喜欢的主食 尤其是老面馒头更是大多数人的最爱它是用面肥又叫老面的一种制剂（是前一次做馒头时发酵好的面团特意留下一些）以此做出的馒头也就是我们常说的老面馒头怎样做老面馒头较为蓬松有弹性一些呢老面馒头需要用“面肥”发酵，而非发酵粉，所以发酵时...
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![怎样自制花馒头]( "怎样自制花馒头")
- 不晓得该取得怎么的标题了，本来想着试做下刀切馒头的，可我切出来怎么没人家工整，后来就发展成玩“橡皮泥”了，那没馅的是不是都可以称馒头的，暂且称它为花馒头吧，孩子“玩”得非常欢，十分热衷于做“馒头”，还没和好面团呢，就急冲冲在洗小手了..........我觉得是不是做刀切馒头的面...
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![怎么蒸馒头？]( "怎么蒸馒头？")
- 在外面吃不干净还耽误时间？不如在家自己动手做。操作方法（01）超市一般都有卖，超值实惠装。（02）待锅里的水烧开。（03）把馒头放入碟子中待水烧开后就可以入锅蒸煮了。（04）也可以在烧锅同时和馒头一起放入蒸煮。（05）3-5分钟左右可以出锅了。（06）沾一点自己调制的沙拉酱，味道棒棒的。（07）也可...
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![馒头起源于哪里北方还是南方 外国人为什么吃面包不吃馒头]( "馒头起源于哪里北方还是南方 外国人为什么吃面包不吃馒头")
- 简要回答馒头起源于我国的北方，它来源于三国时期的泸水河。诸葛亮当时为了安定后方而进军西南，在横渡泸水河时，因为天气不是特别好，军队想要向前进也是十分困难的。当时的诸葛亮看到此情此景，心急如焚，于是就去祭拜河神，当时宰杀牲畜包成面团，投在水中供奉，后来就出现了馒头。馒头...
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![玉米面馒头的做法]( "玉米面馒头的做法")
- 玉米是一种健康的粗粮，玉米馒头也深受大众的喜爱，今天我们来学习一下怎么做玉米馒头。操作方法（01）取适量的玉米面和面粉搅拌均匀备用（02）用温水把酵母先进行溶解，静置5分钟，让酵母充分活化（03）然后把溶解后的酵母水倒入面粉中（04）再在面粉中加入适量的水，一边加一边搅拌，直至成棉絮状（0...
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![怎么做花样馒头]( "怎么做花样馒头")
- 馒头可以说是我们身边非常常见的食物了，身边许多朋友都非常喜欢吃馒头，小编今天就为大家带来一份怎么做花样馒头的教程，希望能够帮助到大家！操作方法（01）紫薯去皮切小丁，蒸熟后用勺子碾成泥，晾凉。（02）酵母用少量温水融化后倒入面粉。（03）加入紫薯泥，揉成光滑的面团，盖上湿纱布，醒两个小...
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![怎么看馒头蒸没蒸熟]( "怎么看馒头蒸没蒸熟")
- 简要回答通过时间来判断，一般来说，15分钟到20分钟的时间，馒头基本就蒸熟了。看能不能撕下馒头的皮，如果能够撕下，这说明馒头已经熟了，如果撕不下来，还要放回锅里再蒸。在蒸馒头的时候，由于蒸屉不透明的原因，使得我们看不到内部情况。那么在这种背景下我们该如何判断蒸的馒头熟没熟...
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![炸馒头片 直接炸裹蛋液都不对 多做1步 外酥里嫩 好吃不油腻]( "炸馒头片 直接炸裹蛋液都不对 多做1步 外酥里嫩 好吃不油腻")
- 简要回答馒头蘸上水。炸馒头片是一道美味可口的小吃，外酥里嫩，味道香脆，但是很多人在炸的时候会遇到一些问题，比如外皮太油腻、口感不佳等等。学习一下多一步的炸馒头片方法，让你炸出外酥里嫩口感好的馒头片。1.准备食材准备晾凉的馒头、水、鸡蛋和盐。2.处理馒头因为刚蒸好或...
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![包子馒头的做法]( "包子馒头的做法")
- 包子馒头作为主食，在北方几乎每天都能吃到，而怎样做出好吃的包子馒头呢？现在年轻人会做的越来越少，现小编为大家介绍一下馒头包子的简单做法，希望对于想学习做包子馒头的您有所帮助！操作方法（01）发面首先将酵母粉放入碗中，加入适量温水将酵母粉溶解，面盆中加入适量面粉，然后加入适量...
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![绣球馒头的做法]( "绣球馒头的做法")
- 绣球馒头让人看着心里暖暖的，面粉真是有灵性的东西，你用心去塑造你喜欢的造型，它就会给你创造奇迹。操作方法（01）将面粉酵母牛奶混合均匀，揉成光滑的面团（02）放在温暖处醒发至两倍大，分成每个20克，四个一组。（03）搓成长约22厘米的条（04）百城井字，如图（05）第一圈是顺时针转着压，交错着，将奇数...
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![彩色馒头的做法]( "彩色馒头的做法")
- 彩色运用到馒头上是非常搭配的，好看又好吃。操作方法（01）食材洗干净，切小块，备用。南瓜，紫薯入锅蒸，中火大概十分钟左右用筷子能压软就差不多好了（可以盖锅闷一会，先准备其他蔬果汁）（02）用榨汁机或料理棒打汁。（料理棒清洗起来比榨汁机方便多了）火龙果直接打成汁；南瓜打成泥不必加水；紫薯...
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![冬季做馒头如何发面更快？]( "冬季做馒头如何发面更快？")
- 发面是指在一定的温度条件下让酵母促使面团膨胀的过程，发酵好的面多用来做馒头、包子、花卷、面饼等等。冬季发面时间相对较长一些，下面小编就把冬季做馒头发面快的方法分享给大家。操作方法（01）容器中加入5克酵母粉用适量的温水搅拌均匀，稀释成酵母水备用。因为是冬季气温低...
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![简单制作红枣花馒头]( "简单制作红枣花馒头")
- 俗话说：一日三颗枣终身不老！那我们就制作一道红枣花馒头的点心。操作方法（01）和面，将酵母粉放入清水后慢慢倒入面粉中揉面，直至把面团和成光滑的面团，盖保鲜膜，放到温暖的地方静置2个小时进行发酵，使之发至两倍以上大（02）将发酵后的面团再次揉和使气体排出，揉出光滑，分成若干份，揉圆（03）...
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![馒头为什么越嚼越甜？]( "馒头为什么越嚼越甜？")
- 淀粉分解为麦芽糖馒头越嚼越甜是因为淀粉分解为麦芽糖。馒头的主要成分淀粉，实际上是一种多糖，多糖几乎没有什么甜味，口腔分泌的唾液淀粉酶，会随着咀嚼时间的延长而把多糖的长链不断切断，从而将其分解成寡糖甚至双糖，而这两种糖的甜味会明显一些。馒头越嚼越甜是因为淀粉分解为...
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![自制炸酱 配面条、夹馒头、蘸酱都可以！美味]( "自制炸酱 配面条、夹馒头、蘸酱都可以！美味")
- 炸酱吃法很多，可以蘸馒头，配面条等，今天给大家介绍一下自制炸酱的做法。操作方法（01）首先取适量的猪肉剁成末备用（02）锅中放入偏低比平时烧菜多一点的油，烧热后放入适量的大蒜爆香（03）然后把猪肉末倒入锅中进行翻炒（04）炒制发白时向锅中放入适量的甜面酱，我家是自己做的，超市也可买的到...
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![在家炸馒头片，不要直接裹蛋液，多加1步，外酥里嫩，不油也不腻]( "在家炸馒头片，不要直接裹蛋液，多加1步，外酥里嫩，不油也不腻")
- 简要回答馒头是很多人喜爱的主食之一，也是日常生活中必不可少的食物，因为馒头大家都会经常吃它，我们一般都是吃新鲜的馒头。所以经常家里会有剩馒头出现，很多人都会将剩下的馒头直接丢掉，其实将剩下的馒头丢掉太可惜了，拿来还可以做成各种各样的美食，最经典最常见的，就是炸馒头片...
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![怎么做南瓜馒头]( "怎么做南瓜馒头")
- 南瓜可以做很多的食物，南瓜粥、南瓜包子、炖南瓜等等，我买的南瓜很大，所以将它先做成了南瓜馒头，松松软软的透着食材的香气。操作方法（01）将南瓜切成大块，然后放入蒸锅中蒸熟。（南瓜很容易熟，像下图这么大的南瓜块一般在水开上汽后7分钟左右就熟了）（02）将熟透的南瓜块取出后晾一会。（0...
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妙知谷
