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关于酱油的百科

酱油炒饭怎么做好吃?大厨教你用了20年的做法,酱香美味超好吃!
  • 酱油炒饭怎么做好吃?大厨教你用了20年的做法,酱香美味超好吃!

  • 简要回答炒饭,想必大家都有吃过,有的时候家里煮得饭太多了,家里没有家禽的情况下,倒掉又可惜,那么做炒饭就是最合适的选择。我印象最深刻的就是鸡蛋酱油炒饭,小的时候买不起肉,鸡窝里掏个鸡蛋,加点酱油炒饭,不知道多香,到现在都回味无穷!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享...
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生抽和老抽的用法?酱油怎么放?
  • 生抽和老抽的用法?酱油怎么放?

  • 经常做菜的朋友都知道酱油有生抽和老抽,但是它们两者的区别是什么以及它们具体的使用方法是什么,下面我们来一一介绍。操作方法(01)生抽生抽是酱油的一种,就是我们常说的淡酱油。其制作工艺是以大豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的。特色是色泽较淡,呈红褐色...
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酱油腌咸蒜的做法
  • 酱油腌咸蒜的做法

  • 酱油咸蒜是中国东北地区最常见的一种腌蒜方法,使用这种方法制出的咸蒜不但蒜味小,而且具有酱油的浓郁香气。怎么做酱油腌咸蒜?操作方法(01)将蒜剥好,洗干净后晾干水分,干辣椒,八角泡5分钟后晒干水份备用。(02)把蒜和大料放到玻璃瓶内,一层蒜放三四个干辣椒和两个八角,直到把瓶子装满...
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怎样清洗白衣服上的酱油渍
  • 怎样清洗白衣服上的酱油渍

  • 白色是很百搭的一种颜色,所以很多人都会买白T恤、白衬衫,但是白色也很容易脏,那么白衣服上有酱油渍该怎么清洗呢?小编给大家分享几个去渍小技巧,一起来学学吧!操作方法苏打粉的用途很多,除污渍就是其中一个用途哦!首先把衣服在水中浸湿,接着把苏打粉涂在沾有酱油渍的部位,用手轻轻...
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酱油生抽老抽有什么区别
  • 酱油生抽老抽有什么区别

  • 酱油的花色品种可谓丰富多彩,近些年来,许多新的品种闯入我们的视线。对于这些酱油,我们要加以了解和认识,在烹饪美食的时候才能更好的发挥它们的长处。日常生活中我们运用最多的就是生抽和老抽了,这里会详细介绍一下生抽与老抽的区别。操作方法(01)生抽颜色淡。(02)生抽的主要用途...
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生抽酱油和生抽的区别
  • 生抽酱油和生抽的区别

  • 简要回答生抽酱油和生抽的区别:1、颜色不同;2、用途不同;3、制作方式不同。生抽酱油和生抽都是我们做菜时候的调味料,一般坐红烧菜的时候应用会比较多。很多人常常把两者混淆,认为是一样的,其实是有区别的,下面来给大家具体的介绍一下。详细内容颜色不同:生抽酱油,颜色适中,上色能...
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酱油鸭的做法
  • 酱油鸭的做法

  • 五香酱油鸭酥软入味没得说,挑选一只好点的新鲜鸭子,做个酱油鸭解解馋操作方法(01)买来新鲜的半只鸭子(02)调料(03)鸭子处理干净,拔去细毛,切块(04)锅里加半锅水,入葱姜(05)放入鸭块,烧开(06)开盖烧5分钟左右,捞出沥干(07)炖锅里加30g麻油,再重新铺上葱段姜片,防止鸭肉粘底(08)放上鸭块(09)放入香料(10...
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美味好吃的酱油焖鸡脚的做法
  • 美味好吃的酱油焖鸡脚的做法

  • 鸡脚含丰富的钙质及胶原蛋白,适当食用能软化血管,对皮肤也很有好处,下面分享酱油焖鸡脚的步骤给大家参考。工具/材料鸡脚1斤,生抽2勺,料酒1勺,蒜米、姜片适量。操作方法今天买的鸡脚都是土鸡的鸡脚,所以比较瘦小。把鸡脚清洗干净,然后把每个鸡脚斩成两段。姜片、蒜米准备好。锅装...
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家常酱油煮鸡腿的做法
  • 家常酱油煮鸡腿的做法

  • 现在随着生活水平的提高,科技的日益发达,调味料也是层出不群,各式各样。对于生活在都市的我们,平时工作繁忙,做饭时难免会借助于各式调味品,来增加食欲刺激味蕾。其实仔细看看商品成分,越是能引起人食欲的调味品,里面的添加剂成分越多。昨天,看到朋友灵舟空帆静柳在我博文里留言:“...
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有伤口可以吃酱油吗
  • 有伤口可以吃酱油吗

  • 一些老人家会说有伤口不能吃酱油。下面,我们来看看有伤口可不可以吃酱油吧。操作方法常听到有人说,受伤的人不宜吃含有酱油的食物,因为酱油是褐色的,如果吃了酱油,那么伤口将会留下痕迹。其实有伤口可以吃酱油,因为皮肤的颜色主要是由黑色素决定的,所以,如果伤疤掉了之后,可以晒晒...
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酱油渍干了怎么洗掉
  • 酱油渍干了怎么洗掉

  • 简要回答酱油渍干了清洗的方法:1、冷水+洗衣液清洗;2、氨水+洗衣液进行清洗;3、白糖去除;4、白醋去除;5、漂白剂去除。酱油渍不小心弄在衣服上,变干了,正常清洗是很难洗掉的,这个时候怎么办比较好呢?下面来给大家分享一下清洗的方法。详细内容冷水+洗衣液清洗:衣物沾酱油渍,首先要及...
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衣服上的酱油渍要怎么洗
  • 衣服上的酱油渍要怎么洗

  • 简要回答一般白色的衣服上一不小心沾染了酱油渍以后,想要清洗的话,可以采用的方法是特别多的。对于小伙伴们来说,建议条件允许的情况下,直接口含清水,然后吸酱油渍。毕竟酱油渍是刚形成的口含清水的时候直接吸的话,产生的效果是比较好的。其次对于小伙伴们来说,在平时也可以借助...
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酱油炒面怎么做?
  • 酱油炒面怎么做?

  • 工具/材料日式炒面,五花肉,胡萝卜,卷心菜,鸡蛋,豆芽,海苔碎片。操作方法面饼淋上热水,用筷子弄散开。切五花肉,卷心菜,胡萝卜,摘选豆芽。热锅起油,炒五花肉至变色,放入卷心菜和胡萝卜继续翻炒。放炒面,豆芽继续翻炒,加入适量酱油。起锅装盘,煎一个荷包蛋放在炒面上面,撒上碎海苔即可。...
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打酱油是什么意思
  • 打酱油是什么意思

  • 简要回答打酱油指的是对于一些事情不关注也不关心,不谈敏感话题,与自己无关,自己什么都不知道,相当于路过。或者指在某件事上存在感比较低。经常听到别人说:我就是个打酱油的,那么到底什么打酱油是什么意思呢?这个网络词的来源又是哪里呢?下面小编就来跟大家说说打酱油的意思。详...
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教你怎样做酱油炒饭
  • 教你怎样做酱油炒饭

  • 烹调时间:10-20分钟份量:2-4人烹调方法:炒难易度:轻松操作方法(01)将鸡蛋打散备用,腊肠、虾肉过油至熟(02)热锅放油,将鸡蛋炒至半熟盛出,放入米饭、盐少许炒热,再放入腊肠、虾肉、鸡蛋炒香,放入味事达味极鲜酱油、葱粒翻炒至香气溢出即可特别提示炒饭所用的米饭最好是隔夜的,这样的米饭...
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如何用酱油腌辣椒好吃
  • 如何用酱油腌辣椒好吃

  • 辣椒用酱油腌着吃是非常下饭的,不管是吃大米饭还是馒头包子都是很好的。今天告诉大家用酱油腌辣椒的好办法,赶紧看过来吧!操作方法将辣椒一一挑拣,有虫子眼的不要,有腐烂的不要,挑拣好之后将辣椒泡进清水里,水里加上小苏打,浸泡半小时后清洗干净控干水分。碗里多放些生抽,再加上一...
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怎样清洗掉衣服上的酱油渍
  • 怎样清洗掉衣服上的酱油渍

  • 平时大家在吃饭的时候,一不小心衣服上就会沾上酱油,很难清洗,接下来这篇指南将教大家怎样清洗掉衣服上的酱油渍。操作方法(01)我们可以用柠檬水来搓洗衣物上的酱油,一般只要来回揉搓三四遍就可以洗净衣服上的酱油渍。(02)我们可以先将衣物用水润湿,然后撒上一勺白糖,过3分钟后再开...
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酱油生抽和老抽的区别,什么是老抽什么是生抽
  • 酱油生抽和老抽的区别,什么是老抽什么是生抽

  • 导语:老抽和生抽都是酱油的一种,都是由黄豆露晒和发酵之后制成的,老抽比生抽的颜色更深,但是味道没有生抽咸,老抽适合制作红烧肉等烧制菜,而生抽则更适合凉拌菜的时候加入,下面探秘志就详细解释下这三种调料。什么是老抽什么是生抽很多人在炒菜做饭的时候加调料只是为了让菜更加...
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复制酱油的做法
  • 复制酱油的做法

  • 简要回答复制酱油的做法:将酱油与冰糖、红糖、大料等食材一起熬至而成的,然后过滤掉料渣,即可。复制酱油估计很多人听都没有听说过,其实来源于四川,是一种比较有名的调味料,酱香味特别的浓郁,下面给大家分享一下具体的做法。详细内容首先,我们将锅中,倒入适量的清水。之后,倒入提...
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教你酱油炒面筋的做法
  • 教你酱油炒面筋的做法

  • 面筋可以烤着吃,可以拌凉皮吃,也可以烧肉,做法有很多种,今天小编教大家酱油炒面筋的做法。操作方法(01)准备好食材,面筋,豆皮,大蒜,葱花,干辣椒等,如图。(02)将面筋切成块状,放在水里浸泡10分钟,然后洗干净,如图。(03)将豆皮浸泡在水中,泡软,如图。(04)将大蒜切成碎末,如图。(05)将干辣椒洗净切好,如...
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酱油、老抽、生抽的区别
  • 酱油、老抽、生抽的区别

  • 很多人都分不清酱油、生抽、老抽,那它们到底有什么区别呢?操作方法(01)酱油和生抽、老抽都有一定的联系,老抽和生抽都是酱油,是经过发酵加工而成的酱油。(02)老抽和生抽的颜色不同,生抽是呈红褐色的,颜色也相对比较淡;而老抽的颜色就较深,呈棕褐色还带有光泽。(03)味道不一样,生抽的味道...
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酱油焖鸡脚的做法
  • 酱油焖鸡脚的做法

  • 每天吃猪肉、鱼肉的,太腻了。中午去市场买了几只鸡脚,想着回来随便煲点汤,刚好家里的瓦锅有点裂缝,不敢用。直接用点八角和酱油焖鸡脚算了。以前没有试过这样煮的,不过,用酱油煮出来之后也很香哦。鸡脚洗干净一定要过趟热水,把鸡脚里的血水都焯掉,把鸡脚指甲也切掉。煮出来,哇,个个...
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生抽和酱油的区别
  • 生抽和酱油的区别

  • 简要回答生抽和酱油的区别:1、成分不同;2、颜色不同;3、用途不同;4、味道不同;5、体态不同。生抽和酱油都是两种很常见的调味料,我们做在烧肉、烧鱼的时候都会用到,用来调味,这样做出来的菜会更好吃。那么对于生抽和酱油这两者之间有什么区别呢?下面小编来给大家具体的介绍一下。...
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正宗酱油炒饭的做法
  • 正宗酱油炒饭的做法

  • 酱油炒饭是一道家常菜,深受吃货们的喜爱。做法和配料都不尽相同,但吃时的心情都是一样的。下面就开始学习喽。操作方法(01)鸡蛋打碎,大葱切葱花,红椒切丝,将料酒、老抽、生抽、蚝油、白糖倒入一个碗内,倒入隔夜的米饭内,拌匀。准备工作完成。(02)将植物油倒入锅中,油热有烟冒出时,加入...
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日式酱油炒饭的做法
  • 日式酱油炒饭的做法

  • 工具/材料虾仁100克、淀粉15克、鸡蛋2个、日式酱油2勺、米饭1碗、球生菜1个、蛋黄酱适量、小葱适量、白胡椒粉适量、盐适量操作方法首先需要备料。先将处理好的虾仁开背。在开背后的虾仁中加入盐、蛋清和淀粉腌制10分钟。将球生菜用手撕成适口的大小。再取2个鸡蛋打散。...
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