![孜然羊肉做法]( "孜然羊肉做法")
- 操作方法（01）锅里倒入适量的水，烧开。（02）把羊肉片倒进去，汆烫到变色，就捞出来，不用煮开，这一步是为了把羊肉片的杂质清理出来。（03）将汆好的羊肉片控干水份。（04）葱姜分别用刀切好待用。（05）圆葱用刀切成条，在切之前可以提前冻一下，那样不会辣眼。（06）锅里倒入适量的油热好，把葱姜倒进去，炒香...
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![怎样做孜然炒肉]( "怎样做孜然炒肉")
- 孜然炒肉这道菜吃起来特别香，我和家人都很爱吃，做法也很简单，那今天我就来教教怎样做孜然炒肉，大家赶快学起来吧！工具/材料孜然酱油盐猪肉青椒操作方法猪肉我们尽量选瘦肉，这样做出来又香又有嚼劲。将生猪肉用热水洗净，切成肉片备用。准备配料，将大青椒洗净，然后切成细丝备用，大青...
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![孜然鱿鱼须做法]( "孜然鱿鱼须做法")
- 工具/材料主料：鱿鱼配料：盐，油，耗油，料酒，生抽，孜然粉，胡椒粉，蒜片，姜片，红尖椒，花椒，鸡精操作方法先把鱿鱼须洗净，去掉里面的黑膜，再切成一个长长的须条。准备蒜片、姜片、花椒、红尖椒。锅烧热放油，再把蒜片，姜片，花椒倒入锅中大火煸香。等闻到了花椒煸出的香味，再下鱿鱼须到锅中。翻炒均...
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![家常孜然鸡心的简单做法]( "家常孜然鸡心的简单做法")
- 工具/材料鸡心500克油，盐，味精，孜然，辣椒末操作方法鸡心用清水冲洗干净。用到切半，去除上面的血管，血块，装盘备用。用开水焯一下，去除上面的血腥味。焯完后一定要把水控干，避免煸炒时炸锅。锅放入少量的油加热。油热后放入鸡心煸炒。煸炒至无水气后，关火控油盛入盘中，撒上盐，味精，孜然...
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![孜然牛肉做法详细步骤]( "孜然牛肉做法详细步骤")
- 孜然牛肉是非常美味的一道菜，就让小编告诉大家怎么制作吧。操作方法首先要把准备好的牛里脊肉切片，然后加盐，酱油，生抽，料酒拌匀腌制十分钟。然后再把孜然，辣椒粉，鸡精，味精，酱油以及淀粉加少许清水，调成汁备用。在锅里面热油，等油温至九成热的时候把调好的汁下锅，然后马上小火下腌制...
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![孜然肉片的做法]( "孜然肉片的做法")
- 孜然肉片操作方法（01）猪颈肉在冰箱冻硬，拿出来用刀片薄片，尽量越薄越好，（因为猪颈肉的纹理和中间的丝丝肥肉也不能切成太薄，这里有点显现刀工）（02）肉片加生抽、料酒、盐、少许糖拌匀，腌15分钟（03）腌肉的时候把洋葱切片（04）锅里放油，大火爆炒，倒入肉片，迅速炒散之后，倒入洋葱片，放一点点盐，（注意...
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![小茴香和孜然的区别]( "小茴香和孜然的区别")
- 1.小茴香的颗粒大，而孜然的颗粒小。2.小茴香的颗粒有弯曲，而孜然的颗粒弯曲程度不太明显。3.小茴香颜色浅淡，接近绿色，而孜然颜色要深些，为深棕色。...
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![孜然鸡架的家常做法]( "孜然鸡架的家常做法")
- 孜然鸡架是一道东北特色风味的烧烤小吃，孜然香浓，咸香适口，深受大众的青睐，小编为大家介绍的是孜然鸡架的家常做法，口感和烧烤店相比，一点也不逊色，而且制作简单，食用卫生，喜欢吃烧烤的朋友不妨也尝试在家制作一下，下面就介绍一下孜然鸡架的做法。工具/材料鸡架2个，烧烤料适量。葱，姜...
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![怎么做牙签牛肉？孜然味的牙签牛肉做法详解]( "怎么做牙签牛肉？孜然味的牙签牛肉做法详解")
- 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牙签牛肉不仅美观，实用还方便。下面小编就给大家介绍下牙签牛肉的做法。操作方法（01...
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![洋葱孜然牛肉怎么做]( "洋葱孜然牛肉怎么做")
- 操作方法首先把牛肉切成片，要逆着牛肉的纹理切，加入油，料酒，生抽，少许盐，生粉，油，大量孜然粉提前腌制半个钟头。葱和蒜，洋葱切小备用。锅中倒入油，油热之后倒入牛肉快速翻炒，变色之后马上盛起。锅中热油，把蒜末，姜末爆香，再放入洋葱翻炒，加入少许盐。等到洋葱变软，倒入牛肉粒，再倒入孜然粉...
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![孜然鸡脖子的家常做法]( "孜然鸡脖子的家常做法")
- 小编为大家介绍的孜然鸡脖子做法，是把鸡脖子腌制入味后，经过烹炸，再撒上烧烤调味料，口感咸香适口，孜然香浓，有一种烧烤的味道，特别的好吃，下面介绍一下具体做法。工具/材料鸡脖子600克，鸡蛋1个，烧烤调味料适量。盐，味精，五香粉，淀粉，面粉，料酒，油。操作方法把买回来的鸡脖子先放在清水中...
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![孜然鸡心的做法]( "孜然鸡心的做法")
- 鸡心中富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。操作方法（01）鸡心清洗干净。（02）用开水焯一下。（03）焯好的鸡心切成两半。（04）洋葱切成等大的块状。（05）姜也切丝备用。（06）放入鸡心。（07）加入...
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![炒面很好吃，加入孜然的炒面那就是绝配，孜然肉丝炒面好吃又简单]( "炒面很好吃，加入孜然的炒面那就是绝配，孜然肉丝炒面好吃又简单")
- 简要回答炒面是一种常见的小吃，地区不同炒面的炒法味道也不同，在外地常年上班的我从小就喜欢吃炒面，很是怀念家乡孜然炒面的味道，下班就尝试着自己做炒面，于是就学会了孜然肉丝炒面，简单又好学，就分享给大家。孜然肉丝炒面的用料如下:油蒸面300克，猪里脊80克，青菜1颗，绿豆芽100克，蒜...
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![大厨教你孜然豆腐的家常做法 外酥里嫩又入味 比麻婆豆腐还好吃]( "大厨教你孜然豆腐的家常做法 外酥里嫩又入味 比麻婆豆腐还好吃")
- 简要回答近年来，一种新的豆腐菜品——孜然豆腐，逐渐在大街小巷中占领了市场。不同于臭豆腐，孜然豆腐选用的是新鲜的嫩豆腐，经过香煎后再搭配各种食材和调料制作而成。孜然豆腐的味道十分鲜香，而且口感外酥里嫩，是一道让人难以抗拒的美食。为了让大家在家也能品尝到美味的孜然豆...
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![孜然牛肉的家常做法]( "孜然牛肉的家常做法")
- 牛肉是一种红肉，高热量、高营养、低脂肪，除了比较贵这个缺点以外，笔者认为完全可以替代猪肉成为主要的荤的食材。牛肉的做法有很多种，炒牛肉是最快速能吃到牛肉的办法，其他压、炖、煲的过程都比较久。不过不管怎么煮，认真按照菜谱一步一步做，还是可以做出味道不错的菜品的！操作方...
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![美味孜然牙签肉]( "美味孜然牙签肉")
- 孜然牙签肉是一道街边小吃，酥脆的表皮，配上嫩嫩的猪肉，味道十分鲜美，今天给大家具体介绍一下它的做法操作方法（01）取适量的猪里脊肉洗净切成块状备用，然后放入适量的料酒，胡椒粉，盐腌制片刻（02）再放入适量的腌制料，然后用手拌匀，大概腌制一到两小时左右（03）然后用牙签把里脊肉一个个串好...
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![孜然鱿鱼家常做法图解]( "孜然鱿鱼家常做法图解")
- 俺如今是在靖江呢，刚从倍儿冷的加拿大一脑袋就扎进了闷热的靖江，温差差个小20度也揍算了，连倒时差的机会都不待给的，这么冷热交替的，着实让我凌乱了。靖江的天气很是让人无语，那个闷热，走几步就哗哗流汗，这是不干活滴情况啊，如果再加上一通乱忙，得！看见我照片的筒子都已经夸我了，如...
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![孜然味杏鲍菇香菇炒瘦肉]( "孜然味杏鲍菇香菇炒瘦肉")
- 杏鲍菇、香菇都是菌菇类，菇类营养丰富，可以适当吃一些，对身体好。今天小编给大家分享一下怎么做孜然味杏鲍菇香菇炒瘦肉，希望大家都能喜欢。操作方法（01）取一小块瘦肉，将瘦肉清洗干净，切成片状，加入适量的料酒，用力抓匀，腌制十分钟；加入适量淀粉，抓匀；（02）将杏鲍菇清洗干净、切成细条状；将...
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![怎么做孜然牛肉？]( "怎么做孜然牛肉？")
- 工具/材料牛肉300克蒜苔200克大蒜20克干辣椒10克孜然10克孜然粉10克蚝油15克老抽5克生抽10克料酒10克盐适量操作方法首先，将准备好的牛肉切成条，再切成块，切好后装在碗里。然后在碗里加入孜然粉、盐、老抽、料酒，一起搅拌均匀，静置在一旁腌制30分钟。接着，将蒜苔切成小段，再把干...
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![香辣孜然猪肉条的做法]( "香辣孜然猪肉条的做法")
- 现在很多人都不爱吃肥肉，只爱精瘦肉，但精瘦肉烹饪不好就容易发柴，影响口感。猪里脊就是精瘦肉，今天小编就向大家介绍一道以猪里脊为主要食材的家常菜，香辣孜然猪肉条，味道超级好吃哦！工具/材料主要材料：猪里脊500g、青辣椒10g、红辣椒10g辅助材料：孜然5g、辣椒粉5g操作方法取500g...
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![孜然风味炸香肠的做法]( "孜然风味炸香肠的做法")
- 香肠芳香浓郁，咸中带甜，很受大众的喜爱，而孜然炸香肠更是美味可口，今天就给大家介绍孜然风味炸香肠的做法。操作方法（01）把鸡蛋磕豌里，用筷子搅匀，制成蛋液。（02）再把香肠洗净切成片。（03）再把香肠片，放入蛋液里，裹满蛋液。（04）炒锅里倒入花生油，等油五成热时，把裹满蛋液的香肠片入锅，小火炸...
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![剩馒头吃出新花样——孜然炒馒头]( "剩馒头吃出新花样——孜然炒馒头")
- 剩馒头怎么吃？炸馒头片热量太高不利健康，换种做法也一样美味操作方法（01）准备材料剩馒头切丁锅中不放油倒入馒头小火炒到表面微微焦黄倒出锅中的馒头，倒少许油（02）倒入干炒的馒头粒（03）加入混合粉料和盐，大火炒匀即可出锅...
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![爆炒孜然鸡胗的做法]( "爆炒孜然鸡胗的做法")
- 爆炒孜然鸡胗是一道非常浓香的家常菜，鸡胗搭配孜然爆炒，炒出来的成品非常浓香美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）鸡胗洗干净，切成片，加10克孜然粉，2勺生抽，2勺料酒腌制几分钟。（02）开火下油，放蒜米、姜片、干辣椒进去爆香。（03）然后放腌好的鸡胗进去大火翻炒3分钟左右...
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![孜然牛肉怎么做？]( "孜然牛肉怎么做？")
- 操作方法将鲜牛肉切片，倒入食盐，白糖，胡椒粉，生抽，料酒，孜然粉和食用油。用手抓匀，然后放置腌制15分钟。洋葱切丝，干辣椒用剪刀剪成小段。热锅冷油，下腌制好的牛肉片不断翻炒至变色即可。将炒牛肉的油倒入一点在锅底，下洋葱丝，辣椒段，姜片爆香后倒入牛肉翻炒均匀。撒上孜然粒和白芝麻...
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![孜然羊肉的家常简单做法]( "孜然羊肉的家常简单做法")
- 孜然羊肉的特点是孜然的香味加上羊肉的味道，香气怡人，美味可口，下面教你做孜然羊肉。操作方法（01）羊肉切片。（02）加适量鸡蛋清，生抽，料酒，生粉抓匀腌制。（03）香菜切段。（04）葱切段。（05）锅中放油，七成热的时候放入羊肉快炸，捞出控油。（06）锅里放油，放葱和孜然。（07）倒入炸好的羊肉，加芝麻，辣椒粉，盐...
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妙知谷
