![大闸蟹的几种吃法（大闸蟹吃法大全）]( "大闸蟹的几种吃法（大闸蟹吃法大全）")
- 简要回答大闸蟹的吃法有很多，而比较常见的吃法是清蒸大闸蟹。要说清蒸大闸蟹之前首先要准备好大闸蟹、生姜、大蒜、小葱、生抽、香醋、香油。具体的做法是将大闸蟹刷洗干净，捆绑的绳子不用解开，然后将其放入蒸锅中。此时蒸锅中放入适量的水烧开之后，大概蒸15分钟左右。之后放...
- 10111
![怎么样挑选蟹黄满、蟹膏肥的大闸蟹？]( "怎么样挑选蟹黄满、蟹膏肥的大闸蟹？")
- 人们往往会在中秋节的时候吃大闸蟹。下面，我们来看看如何挑选大闸蟹吧。操作方法大闸蟹的腹部仔细观察大闸蟹的腹部形状，如果为圆形的话，则为母的大闸蟹，反之如果为尖形的话，则为公的大闸蟹。季节一般来说，在农历10月份的时候，是大闸蟹最好的季节，这个时候的大闸蟹蟹肉会比较多。...
- 18325
![大闸蟹蒸土豆]( "大闸蟹蒸土豆")
- 今天用螃蟹做一道菜，做菜之前先吟几句古诗，我们也‘文化’一把。苏轼诗云:“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。”李渔曰:“凡食蟹者，只合全其故体蒸而食之...入于口中实属鲜嫩细腻”，可见螃蟹是好东西，就按李渔的意思把螃蟹蒸了吃，不过是把螃蟹切块和土豆一起蒸。操作方法（01）土豆...
- 17598
![大闸蟹母蟹和公蟹哪个好？]( "大闸蟹母蟹和公蟹哪个好？")
- 九月吃母蟹，十月吃公蟹。九月份是母蟹成熟的季节，九月份蟹黄饱满，此时吃母蟹最好，十月份是公蟹成熟的季节，此时蟹膏最为丰富，吃公蟹最佳。俗话说九雌十雄，也就是说在九月吃母蟹，在十月吃公蟹，这样安排比较好。九月份是母蟹成熟的季节，九月份蟹黄饱满，此时吃母蟹最好，十月份是公蟹成熟...
- 5310
![大闸蟹的吃法有哪些？]( "大闸蟹的吃法有哪些？")
- 初秋时分，正是吃大闸蟹的好时机，大闸蟹肉，味道鲜美，营养丰富，深受广东同胞们的喜爱，大闸蟹的吃法有清蒸大闸蟹、香辣大闸蟹、配料水煮大闸蟹、香葱炒大闸蟹、麻辣蟹、闸蟹煲等。大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江...
- 7119
![食用大闸蟹的八大禁忌]( "食用大闸蟹的八大禁忌")
- 菊黄蟹肥秋天，温一壶黄酒，捉几只肥蟹，看秋高气爽，听秋虫吟唱，不亦乐乎？这时的螃蟹不仅好吃，含有丰富的维生素，还有一定的药用价值。不过有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐症状，这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的。注意下列8方面，就可能最大限度地减少吃蟹后出现的...
- 22220
![怎么吃大闸蟹]( "怎么吃大闸蟹")
- （01）大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法：1.准备新鲜的大闸蟹3-4只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。（02）2.在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。3.把大闸蟹腹部朝上（蟹黄不容易流出），放在姜片上。4.水开后，把大闸蟹...
- 15323
![大闸蟹多少钱一斤？]( "大闸蟹多少钱一斤？")
- 大闸蟹的价格受产地、购买地、购买形式、大闸蟹品质，以及大小的影响，例如阳澄湖大闸蟹肯定比其他地区产的大闸蟹价格要高；非产蟹区网购的大闸蟹价格会比实体店买的实惠不少，这是因为减去了中间商环节；产蟹区，例如在苏州市购买的大闸蟹通常会比在北京市买的便宜一些、品质也会好...
- 17227
![大闸蟹哪些地方能吃，哪些地方不能吃]( "大闸蟹哪些地方能吃，哪些地方不能吃")
- 正所谓“秋风起蟹脚痒，菊花开闻蟹来”，在这个金秋时节，我们最热门的美食莫过于肉肥膏厚的大闸蟹了，下面我们一起来看看大闸蟹哪些地方能吃，哪些地方不能吃吧。操作方法（01）让我们先来看看哪些部位是绝对不能吃的吧。（02）蟹胃：隐藏在蟹盖里的蟹黄堆里，在中央部位有一三角包，里有蟹的排...
- 20855
![阳澄湖大闸蟹的制作方法]( "阳澄湖大闸蟹的制作方法")
- 小编今天教你们阳澄湖大闸蟹的制作方法，让美食围绕在你的身边。操作方法（01）一般都是捆好了的大闸蟹，如果没捆好的话，那就得自己捆了，拿螃蟹要抓住左右的小脚，当心它的大钳子夹到你，把螃蟹的两个大钳子收起来，爪子向上收拢，放在手掌心上。（02）大闸蟹冲洗干净，不要解开绳子，用牙刷对着大...
- 14211
![怎样蒸大闸蟹]( "怎样蒸大闸蟹")
- 只要一说到海鲜，我们就会想到大闸蟹，小龙虾。几乎都成了海鲜的标志了，下面我们就来介绍一下，清蒸大闸蟹的做法。操作方法（01）先将大闸蟹清洗刷干净，然后捆好。（02）蒸锅烧开多一些的水，上汽后放入大闸蟹，肚子朝上，旺火猛蒸20分钟。（03）现在来切些姜米，切得细碎些比较出味。然后用蟹醋与姜...
- 9655
![大闸蟹的调料怎么调好吃？]( "大闸蟹的调料怎么调好吃？")
- 在我们的日常生活中螃蟹是一种比较常见的食物，到了每年的秋天就是吃螃蟹最好的季节，螃蟹味道鲜美，营养丰富，深受很多人的喜欢。螃蟹的做法很多，但是很多人都喜欢选择清蒸螃蟹吃，感觉这样可以吃到螃蟹的原汁原味，还完全保留了螃蟹的营养价值，但吃清蒸螃蟹的时候蘸料的非常重要的。...
- 14909
![蒸大闸蟹需要多长时间？]( "蒸大闸蟹需要多长时间？")
- 15-20分钟左右蒸大闸蟹是秋天最常见的一道美味，大闸蟹的味道鲜美，还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，食用后有很不错的养生价值。蒸大闸蟹一般需要15-20分钟左右。因为大闸蟹生活在水里，容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温，用高温蒸15分钟足以泯灭所有寄生虫了，而且这个时候肉质...
- 12237
![吃大闸蟹喝什么酒]( "吃大闸蟹喝什么酒")
- 大闸蟹的味道鲜美可口，深受大家的喜爱。下面，我们来看看吃大闸蟹喝什么酒比较好吧。操作方法（01）白葡萄酒白葡萄酒具有杀菌的作用，而煮熟的螃蟹可能还含有潜藏的细菌，因此，在吃螃蟹的时候喝点白葡萄酒，不仅可以杀死大闸蟹中的细菌，保证人体的健康，还可以使大闸蟹更加美味。（02）黄酒黄...
- 27160
![怎样识别阳澄湖大闸蟹]( "怎样识别阳澄湖大闸蟹")
- 金秋十月，菊黄蟹肥，自古食蟹便是颇有风情之事，有“自笑生平为口忙”的坡仙自嘲“堪笑吴兴馋太守，一诗换得两尖团”；有月下独酌的李太白不忘“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱”；更有林潇湘咏出“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”的佳句。而苏州阳澄湖水域辽阔，水质清醇，水草丰茂成为中国最适...
- 16915
![蒸熟的大闸蟹怎么保存]( "蒸熟的大闸蟹怎么保存")
- 大闸蟹富含维生素和蛋白质等营养成分，口感鲜美可口，营养价值高。下面，我们来看看蒸熟大闸蟹怎么保存吧。工具/材料大闸蟹操作方法保存在冰箱中如果吃不完的话，可以等大闸蟹冷却之后，再装入保鲜膜中，放到冰箱的冷冻柜里面存放，不过最好要尽早食用。阴凉通风处将大闸蟹装入保鲜膜...
- 16617
![阳澄湖大闸蟹的吃法]( "阳澄湖大闸蟹的吃法")
- 大闸蟹是中国的一种名贵水产品，尤其是阳澄湖的大闸蟹更是美名远扬。操作方法（01）用刷子把大闸蟹刷干净。（02）锅里后加入水、料酒、葱、姜。（03）水烧开后，将大闸蟹摆放在锅里。（04）大火烧开后，调成中小火煮七分钟。（05）把醋、糖和姜末混合，做成蘸料。（06）将大闸蟹捞出锅，即可动手剥开吃了。...
- 15182
![大闸蟹的清洗方法与做法]( "大闸蟹的清洗方法与做法")
- 大闸蟹是一种很美味的食物，吃起来那是一个爽，看着就会很有食欲，但是很多人刚才是想做大闸蟹，还不知道怎么清洗和做，今天我们就来说说大闸蟹的清洗方法与做法。工具/材料螃蟹、紫苏叶、陈醋、大蒜、姜操作方法先清洗螃蟹，准备半盆的清水，还有一把旧牙刷，再放入螃蟹，因为有水，所以螃...
- 14477
![怎样做大闸蟹]( "怎样做大闸蟹")
- 相信大家都非常喜欢吃大闸蟹吧，那么要怎么做呢，接下来就给大家讲讲打大闸蟹的制作方法，一起去看看吧。操作方法（01）将买回来的大闸蟹用清水浸泡一会，为了让大闸蟹清洗得比较干净，可以用牙刷进行清洗，再用清水清洗干净就可以了。（02）在锅中加入适量的清水，放上蒸盘，把绑好的螃蟹肚皮朝...
- 23089
![螃蟹大闸蟹公母怎么看？]( "螃蟹大闸蟹公母怎么看？")
- 阳澄湖清水大闸蟹享有“蟹中之王＂的美称，阳澄湖镇出产的大闸蟹，自古以来便享有至高无上的盛誉。如何区分大闸蟹的公母？操作方法（01）看是尖脐还是圆脐，螃蟹肚子上靠近下方那里的一块小盖子，尖窄是公的，圆宽是母的。看腹部，螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹，呈圆形的则为母蟹。（02）另外还可以...
- 12401
![大闸蟹怎么做]( "大闸蟹怎么做")
- 大闸蟹是全国出名的一道菜，看看在家怎样做大闸蟹吧。操作方法（01）把螃蟹放在热水里，让它晕过去。（02）用牙刷刷洗螃蟹的外壳和腮。（03）把大闸蟹的背朝下放在蒸锅里。放一些姜片。（04）蒸40分钟左右就蟹就熟了。（05）可以加一些蘸料。...
- 32172
![大闸蟹的拆分方法]( "大闸蟹的拆分方法")
- 工具/材料大闸蟹、蟹八件（剪刀、刮片、叉）、菜刀操作方法首先，将大闸蟹蒸熟，然后将蟹腿和蟹钳拆下来。接着，将蟹脐掰除掉，再先开蟹斗。然后，再用吃蟹专用的叉子将蟹脐中的蟹黄剔出来。继续用叉子挖出蟹斗中的蟹黄，将蟹胃去掉。接下来，将蟹心和蟹腮都摘除掉。然后再将蟹身掰开来，把...
- 9165
![蒸大闸蟹的做法]( "蒸大闸蟹的做法")
- 秋季正是吃大闸蟹的时候，在家里怎么做蒸大闸蟹好吃呢？操作方法（01）清蒸大闸蟹是味道最好的。首先，我们买来一大堆新鲜而且肥美的螃蟹，一定要活的，不要贪小便宜买那种半死不活的，口感不好。（02）然后用牙刷将螃蟹表面洗刷干净，仔细洗刷哦，因为螃蟹长期在水中，表面肯定会长一些青苔之类的...
- 26087
![大闸蟹一次最多吃几只？]( "大闸蟹一次最多吃几只？")
- 这个主要看个人的体质。体质虚弱的不宜多吃，就算是正常人，不是经常吃，偶尔才吃一次的话，一天最好也不要超过3只。老人和小孩建议不超过一只。这个主要看个人的体质。体质虚弱的不宜多吃，这个是寒性的食品。就算是正常人，不是经常吃，偶尔才吃一次的话，一天最好也不要超过3只。另外...
- 9628
![2019阳澄湖大闸蟹什么时间开湖？]( "2019阳澄湖大闸蟹什么时间开湖？")
- 9月23日2019年9月23日，阳澄湖大闸蟹正式开湖。尽管阳澄湖开湖比往年晚，但大闸蟹的个头更大、产量更高。秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。2019年9月23日上午9点，阳澄湖大闸蟹正式开湖！尽管阳澄湖开湖比往年晚，但大闸蟹的个头更大、产量更高。今年，阳澄湖湖面养殖面积为1.6万亩，总计能...
- 17893
妙知谷
