黃瓜燉黃刺魚
- 家常菜
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“雙黃出擊”,好吃得不得了。黃瓜燉得很爛,入味;黃刺魚肉還是那麼鮮嫩,特別是沒什麼刺,小孩子吃,好吃又營養。湯汁很下飯。
操作方法
(01)黃刺魚清理乾淨;
(02)黃瓜去皮,滾刀切;
(03)生薑、大蒜、小紅尖椒切片;蒜葉切斷;
(04)入油至8成熱,入黃刺魚雙面煎,5成熟;
(05)倒入黃瓜翻炒,入黃酒、生薑、大蒜、小紅尖椒、鹽翻炒小會兒;
(06)倒入水,沒過食材,改慢火燉煮5分鐘以上,調味出鍋即可。
標籤:
黃刺
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