小白菜瘦肉粥的做法
- 湯粥
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最近小朋友感冒了,連帶着消化功能也出現問題。胃口不好,不想吃飯的時候,我總會做各種各樣的粥,其中小朋友比較喜歡的是小白菜瘦肉粥。這道粥有肉有菜,略帶鹹味,既滿足營養要求,也有助於開胃。下面來看看這道粥的做法吧。
操作方法
(01)將豬肉洗淨,用料理機打成肉末,肉末中加少許鹽、澱粉,雞蛋清攪拌均勻。
(02)起鍋燒熱,下油,下豬肉末翻炒至變色後,盛到碗裏。
(03)小白菜清水洗淨後切成碎末。另準備一碗白米飯。
(04)起鍋燒水,將白米飯放到鍋中大火煮沸,小火熬煮。
(05)煮至粥粘稠時,加入兩勺炒好的肉末。
(06)加入小白菜碎一起熬煮。
(07)熬煮至粥粘稠狀,加適量鹽起鍋。
(08)將粥盛到碗裏,即可開吃啦。
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