怎樣自制海馬煲瘦肉湯
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海馬是一種營養價值極高的名貴藥材,素有“南方海馬,北方人蔘”之說。用來煲湯,特別適合體質虛弱的人喝,可以強身健體,提高身體的免疫力。
操作方法
(01)準備材料:海馬4只,蜜棗2顆,瘦肉300克,薑片3片。
(02)瘦肉洗淨切小塊,飛水並再次沖洗乾淨。
(03)把海馬剁成小塊。
(04)燉盅洗淨,放入瘦肉粒,海馬粒,蜜棗,薑片。
(05)加水至燉盅9分滿。
(06)準備一大鍋水,把燉盅放在水中的蒸架上。
(07)蓋上鍋蓋大火燒開水後,改中火慢燉3個小時左右即可。
(08)燉好後就可以自己喝啦,不用放任何調料。
特別提示
海馬一定要剁成小塊,這樣利於吸收。不用放過多的材料,以免篡味。
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