鈕釦小餅乾的做法
- 小吃甜點
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工具/材料
黃油40克,糖粉40克,雞蛋1個,鹽巴若干,低筋麪粉100克。
操作方法
黃油軟化後加入糖粉和適量鹽打至體積變大。
再加入蛋黃繼續攪拌均勻,篩入低筋麪粉,用手攪拌揉成團。
將麪糰擀成約3mm厚的面片。
用大號裱花嘴按壓出圓形放在烤盤上。
用小一號的裱花嘴在中間印一個淺印,用牙籤在中間扎4個孔。
放入預熱好的烤箱中層160度烤15分鐘左右,表面金黃即可。
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