如何用大白菜做熱湯麪好吃?
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大白菜熱湯麪是老百姓餐桌上常見的一道美食,尤其是寒冷冬季的早晨吃上一碗熱乎乎的熱湯麪渾身暖暖的很舒服!下面小編就把大白菜熱湯麪的做法分享給大家。
操作方法
(01)取適量金鉤海米放入碗中沖洗乾淨浸泡5分,控幹水分備用
(02)大蔥剝去外皮,韭菜擇去老葉子,分別沖洗乾淨切成蔥花、韭菜段備用
(03)五花肉適量用溫水沖洗乾淨,切成五花肉片,雞蛋兩個清洗乾淨外殼的雜質,打入碗中攪散成雞蛋液備用
(04)大白菜根據自己的喜好取白菜葉沖洗乾淨,控幹水分後切成白菜絲備用
(05)熱鍋加入適量的花生油,把五花肉片炒出香味兒並且出油放入蔥花爆香,倒入浸泡過的金鉤海米煸炒一下
(06)料酒、生抽烹鍋,倒入切好的白菜絲翻炒均勻,加入適量的清水煮沸
(07)煮沸後加入適量的鹽調味,放入掛麪用筷子輕輕攪散防止粘連在一起
(08)煮至掛麪即將成熟時,均勻的淋入雞蛋液,用湯勺輕輕的推散使雞蛋成熟後關火
(09)關火後撒入韭菜段、點幾滴香油、加少許雞精攪拌均勻即可
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