胡蘿蔔牛肉水餃
- 主食
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胡蘿蔔和牛羊肉做餡兒是絕配,顏色漂亮,味道鮮香。
操作方法
(01)牛肉選擇腿部的瘦肉,剁碎備用。
(02)肉末中加入老抽,蠔油,鹽,食用油,胡椒粉,拌勻。
(03)胡蘿蔔切碎,攪拌入肉末中,加一個雞蛋,加鹽調味,備用。
(04)麪粉和入適量的清水,和成麪糰,醒15-20分鐘。
(05)醒好的麪糰,揪劑子,擀皮,包入牛肉胡蘿蔔餡。
(06)包好的餃子,排列整齊,燒水煮餃子。
(07)餃子下鍋,開過之後煮5-8分鐘就熟了。
(08)煮好的餃子撈在容器裏,就可以食用了。
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