蘑菇炖鸡怎么做
- 家常菜
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小鸡炖蘑菇是一道家常菜,营养丰富,味道鲜美,今天我们就来给大家分享一下好吃的蘑菇炖鸡的做法。
操作方法
(01)首先我们取适量的鸡,洗净后剁成块状备用
(02)锅中放入适量的水,把鸡块放入锅中加入适量的水,焯一下然后捞出用清水冲洗干净了备用
(03)我们这里取用的是草菇,也可以食用其他的蘑菇代替,洗净后对切备用
(04)锅中放入适量的油,烧热后,放入姜片,草菇进行炒制
(05)然后把鸡块也倒入锅中进行炒制,调入适量的料酒进行去腥,调入适量的盐,胡椒粉搅拌均匀
(06)调入少许的水,用大火炖熟,调入少许的味精即可出锅。
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