怎樣簡單醃製鹹鴨蛋
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很多人喜歡用鹹鴨蛋下稀飯,但大家有擔心市面上賣的真空包裝的鹹鴨蛋不新鮮,於是就想自己醃製鹹鴨蛋,其實自制鹹鴨蛋也是非常簡單的。下面,一起動手試試吧。
操作方法
(01)準備數只新鮮鴨蛋,然後用清水清洗乾淨,再控幹水分,最後用乾布擦乾,不能有一點水。
(02)再準備一鍋水,將水燒開,然後放入一大份海鹽,待海鹽完全融化即可。
(03)準備一隻密封罐子,等待鹽水自然冷卻後,將冷的鹽水倒入罐子裡。
(04)然後依次放入鴨蛋,記得小心輕放,以免弄碎蛋殼,再將罐子密封,一個月之後即可拿出來煮熟食用了。
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