燉雞胗的家常做法
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雞胗口感很特別,吃起來也是非常鮮美,今天教大家做一道燉雞胗,喜歡吃雞胗的趕緊看過來吧。
操作方法
雞胗如果買到的是那種凍的,就要事先解凍,我個人建議還是買新鮮的吧,這種口感好味道也好。買回家之後清洗乾淨,上面的那些油脂去掉。
鍋裡燒開水之後,把雞胗放進去焯水,雞胗變色之後撈出來。
今天告訴大家做的這道燉雞胗不用爆鍋的,直接用電飯鍋或者高壓鍋、電飯煲就可以,鍋子清洗乾淨,放進去小蔥、薑片、八角,再把雞胗放進去,加上一些生抽食鹽和白糖,喜歡吃辣的加點紅辣椒。
雞胗燉熟之後開啟鍋,喜歡吃香菜的撒一把香菜就可以了。
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