醃肉怎麼做好吃?
- 家常菜
- 關注:1.82W次
過年的時候在老家都會殺年豬,豬肉我們除了過年吃外還會做很多臘肉和醃肉,那麼醃肉怎麼做還吃呢?
操作方法
(01)將醃肉清洗乾淨後,肥肉部位朝下,用水撈水2-3次,每次5-10分鐘。
(02)將過水的醃肉按肥肉和瘦肉分開切片,裝入盤中待用!
(03)將家中的幹鹹菜清洗乾淨後切絲。
(04)將鍋清洗乾淨,燒乾,然後放入肥肉,將油煎出,感覺油量夠了後倒入豆瓣醬。
(05)將其翻炒均勻,然後倒入幹鹹菜,翻炒。
(06)參水,撒上切片的尖椒,每五分鐘作用翻炒鍋中一次,直至鍋中水分快燒乾。
(07)待鍋中水分快燒乾的時候,倒入適量醬油,起調色提味的作用。
(08)將炒好的菜品剷出轉入盤中,撒上香菜即可,這樣我們好吃的鹹菜炒醃肉就做好了。以上就是醃肉的做法,你學會了?
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://miaozhigu.com/zh-tw/rqms/jiachangcai/23091.html